Är det hos er som hos oss, det finns alltid en påse med kyckling i frysen och varje vecka serveras det minst en middag bestående av denna råvara? Här hemma äts det ibland kyckling både på längden och tvären, favoriten alla gånger är den hela, färska kycklingen som grillas i ugnen. Gott och billigt men det kräver dock lite planering. Idag gjorde jag kycklingfärs av den förpackning med innanlårfiléer som låg i frysen. Det är en del på kycklingen som här i Sverige är lite bortglömd vilket är riktigt synd då den är betydligt billigare än bröstfilén och faktiskt även godare då den inte är lika torr.
Nu kanske ni tycker det låter himla krångligt med kycklingfärs, men det är faktiskt inte svårare än ta fram matberedaren, lägga i kycklingen och snabbt hacka sönder allt med knivarna. Sen blandade jag i av vad huset hade att erbjuda däribland en rejäl klick färskost med vitlök och örter. Det gjorde dock att färsen blev ganska lös och jag fick tänka om då jag först planerat att göra kycklingbollar. Men inget ont som inte har något gott med sig, färsen klickades i den heta stekpannan. Inget kladd och ruskigt fort gick det.
Kycklingbiffar med enkel salsa:
ca 500 g kyckling
1 knippe färsk timjan
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
1 ägg
100 g färskost med vitlök och örter
salt & peppar
Lägg kycklingen i matberedaren, pulsera tills kycklingen är finfördelad. Ha i timjan, skalad lök och vitlök. Fortsätt att pulsera till allt blir en jämn massa. Tillsätt färskost, ägg, salt och peppar.
Hetta upp en stekpanna och ha i en matsked smör, klicka sedan i kycklingfärsen. Stek på medelvärme tills de är helt genomklara.
Salsa:
2 stora tomater
1 röd paprika
1/2 röd lök
olivolja
vitvinsvinäger
salt & peppar
Finhacka tomat, paprika och lök. Häll över olja och vinäger, smaksätt med salt och peppar. Låt stå minst 20 minuter.
Vilket är ditt favoritrecept när det kommer till kyckling?
Bild: Sebastian Niemi-Carlsson
Kycklingbiffar
Mums, det receptet låter verkligen jättegott! Ska testas!
Ha en fin kväll och fredag!
Kram Maria
Kyckling med jordnötter-lärde mig i ett skjul på kinesiska landsbygden.
Hetta upp en wok. Rosta först vanliga salta jordnötter tills de får färg, häll av i annat kärl. I med olja, hackad ingefära, vitlök och röd chili efter smak (jag vill ha rejält med ingefära, så man får lite hetta) Vänd runt lite, i med fint skuren kyckling, stek tills klar och smatsätt med soya, och ev sichuanpeppar. När kycklingen är klar, i med fint tärnade tomater och fint tärnad gurka. Vänd runt tills tomaterna såsat sig lite. Smaka av. I med jordnötterna, servera på en gång med ris. gottgott. Och allt hänger på att hela tiden ha en superhet wok. helst öppen eld eller gaslåga.
Fy tusan vad gott det där lät, det måste jag prova! En favorit här hemma är annars att kasta ner kycklingfiléerna i en långpanna, bre över en röra på creme fraiche, smulad fetaost, lite flingsalt och peppar, och så in i ugnen 200 grader i kanske 35-40min?
Mums, det lät väldigt smarrigt och inte så avancerat heller! Kommer definitivt att testas!
Gillar också kyckling i olika varianter och ett sätt är att dela filéer i mindre bitar och lägga i en ugnsform. Blanda ihop strimlad rökt skinka, riven ost, creme fraiche och dijonsenap/skånsk senap och lägg över filéerna. In i ugnen! Serveras med ris och grönsaker.
Eller kycklingfilé i bitar, på med tacokryddmix och creme fraiche i någon variant. Enkelt och lätt med tex klyftpotatis. 🙂
Min godaste variant är löjligt enkel. Salta och krydda små kycklingfileer, helst innanlårfileer. Stek så de får färg och lägg över i ugnsfast form. Häll på grädde och ev lite kycklingfond. Kör i ugn ca 30 min. Häpp!
Sigh. This looks divine. I would love to make things like this, but I’d be the only one to eat them! My husband can’t stand tomaotes. Sigh. Therefore, if I were to cook it, I’d eat the whole dern thing alone. Sigh.
[…] This post was mentioned on Twitter by Alisa Gonzalez, Linnea Seidel. Linnea Seidel said: Kyckling på fredag det enda jag vill ha, kyckling på fredag då mår man riktigt bra.. Fast det funkar en torsdag… http://fb.me/K7qb6GCL […]
Tack för denna!:) Gjorde den precis och avnjöt av en smarrig lunch!:D
Gjorde dessa biffar till lunch idag. Hade ingen färskost hemma så jag gjorde en egen med matlagningsyoghurt, riven vitlök, färsk basilika och torkade franska örter.
Vilken hit det blev! Supergoda biffar och en rolig variant av kycklingfilé (killen börjar bli less på stekt kycklingfilé).
[…] är en blogg om både mat (nyttig och mindre nyttig) samt allt annat som rör köket. Receptet på kycklingbiffar verkar verkligen läckert och […]
Detta var supergott, mina två 3-åringar åt som aldrig förr! Salsan slank också ner, trots att de såg att jag lade lök i. Ett mycket gott betyg!
Åh vad gott med färskost med örter, rödlök, vitlök och kyckling som kombo, ska absolut prövas! Du var har du köpt dina blå tallrikar, så himla fina 🙂 Detsamma undrar jag angående dina skedar med rosenknoppar på skaftet. Härligt med en blogg som har det bästa av flera världar: god mat och vackra bilder, det tackar jag för ^^
Gjorde denna rätt till middag idag och jag kan bara säga OMG vad goda och saftiga biffarna blev. Hoppas att det är ok att jag tog receptet och länkade till dig?
MVH
/Maria
[…] Idag bjuder vi på kycklingbiffar, ett gott alternativ till vanliga köttfärsbiffar och köttbullar. Tisdag: Vad passar bättre än […]
Tacksam vore jag för ett förslag på vad som passar att ätas till biffarna? jag har två grabbar hemma som behöver kolhydrater. För övrigt låter det som en utsökt måltid vilken jag ska prova inom kort!
Link exchange is nothing else except it is only placing the other person’s webpage link
on your page at suitable place and other person will also do same in favor of
you.
eHJwrl There are certainly a number of particulars like that to take into consideration. That may be a nice point to bring up.
Looking forward to reading more. Great article.Really thank you! Awesome.
very good post, i actually love this web site, keep on it
Really enjoyed this article post.Thanks Again. Awesome.
Really informative blog post.Really thank you! Keep writing.
I truly appreciate this blog article.Thanks Again. Want more.
Google
Sites of interest we’ve a link to.
best legal steroids
[…]that is the finish of this write-up. Right here youll come across some web-sites that we think you will enjoy, just click the hyperlinks over[…]
Australian Shepherd Puppies
[…]usually posts some extremely interesting stuff like this. If youre new to this site[…]
vashikaran specialist
[…]here are some links to web pages that we link to since we think they may be really worth visiting[…]
reiki table
[…]please pay a visit to the web pages we comply with, such as this 1, because it represents our picks in the web[…]
آنلاک آیفون
[…]The information talked about within the report are a number of the top available […]
navigate to this site
[…]Here are some of the web sites we recommend for our visitors[…]
free slots with no download
[…]although internet sites we backlink to below are considerably not connected to ours, we really feel they’re basically worth a go by, so have a look[…]
free slots games online
[…]always a big fan of linking to bloggers that I really like but do not get a lot of link love from[…]
casino free slot games
[…]Wonderful story, reckoned we could combine several unrelated data, nonetheless actually worth taking a appear, whoa did 1 discover about Mid East has got more problerms too […]
free slots game
[…]Every once in a while we select blogs that we read. Listed beneath would be the latest web-sites that we choose […]
recommended you read
[…]below you will obtain the link to some web pages that we believe it is best to visit[…]
free slots online no download
[…]here are some hyperlinks to web-sites that we link to simply because we think they may be worth visiting[…]
JAROD
[…]check below, are some completely unrelated websites to ours, on the other hand, they’re most trustworthy sources that we use[…]
Penis Ring
[…]we came across a cool website that you just might take pleasure in. Take a search for those who want[…]
clean up crew
[…]check beneath, are some totally unrelated websites to ours, nonetheless, they may be most trustworthy sources that we use[…]
quotes on marriage
[…]just beneath, are quite a few entirely not associated web pages to ours, having said that, they are certainly worth going over[…]
Banner Stand Company
[…]although internet sites we backlink to beneath are considerably not related to ours, we really feel they are essentially really worth a go as a result of, so possess a look[…]
FAUSTINO
[…]we prefer to honor several other internet web-sites around the web, even though they arent linked to us, by linking to them. Underneath are some webpages worth checking out[…]
pet micro chips
[…]Wonderful story, reckoned we could combine a handful of unrelated information, nevertheless genuinely worth taking a search, whoa did one master about Mid East has got a lot more problerms also […]
Tech news
[…]always a big fan of linking to bloggers that I like but do not get a whole lot of link really like from[…]
5 Dollar Online Traffic School
[…]please pay a visit to the websites we follow, like this a single, as it represents our picks in the web[…]
86426
[…]Sites of interest we have a link to[…]
Texas Holdem
[…]we came across a cool site which you may delight in. Take a look in case you want[…]
environ
[…]that may be the end of this write-up. Right here you will discover some sites that we assume youll enjoy, just click the links over[…]
5 Bucks Traffic School Online
[…]please go to the web pages we comply with, which includes this 1, because it represents our picks from the web[…]
dentist near me
[…]Wonderful story, reckoned we could combine a handful of unrelated data, nonetheless really worth taking a appear, whoa did 1 learn about Mid East has got much more problerms too […]
pakistani urdu drama online bandish
[…]we came across a cool web page that you could possibly delight in. Take a search for those who want[…]