Idag blev det strömming till lunch, det är ju så underbart gott! Att man kan hitta ett litet ben eller två har jag helt överseende med när smaken är så ljuvlig. En mycket enkel rätt som går snabbt att laga. Tillbehören kan ju varieras i det oändliga, men min favorit är helt klart potatismos och en citronklyfta. Inga krusiduller bara helt vanlig svensk husmanskost! Det här är verkligen en maträtt jag borde göra mera här hemma, men om man äter på restaurang och det finns strömming på menyn väljer jag ofta det!
Stekt strömming:
2-3 filéer per person
salt
citronpeppar
dill
rågmjöl/ströbröd
smör
Gör så här:
Salta och peppra filéerna ordentligt, strö dillen på ena sidan och vik dem dubbla (dillen innåt).
Hetta upp en panna och stek dem i smör på hög värme, ett per minuter på vardera sida. Servera med hemgjort potatismos och en citronklyfta.
Gillar du fisk?
mums
Älskar strömming, det är så gott och billigt, och nyttigt också, iaf själva fisken 🙂
Ja verkligen.. Vilken mysig blogg du har, föll mig helt i smaken och lägger till den bland mina kontakter.. 🙂
mumms 😉
Jag älskar fisk. Strömming är fin fint men favoriten är lax på alla dess vis=)
Du har en jättebra blogg med alla tips och recept. Perfekt för mig som gillar att laga mat och baka=)
Ja, fast det är ju inte direkt ETT ben i strömming, men annan fisk gillar jag 🙂
Oj vilken fin blogg du har med massor av spännande tips. Hit kommer jag definitivt att kika in fler gånger när jag behöver lite inspiration 🙂
Vilken härlig blogg du har. Kul att du lämnade ett avtryck hos mig så jag hittade hit. Nu ska jag kika på alla recept.
/tindra som jag
Jasså, ja alla kan vi väl inte gilla carolina 😛
Jag gillar all slags fisk! Stekt strömming med potatismos, citron och rivna morötter till det är nästan festmat. Synd att det är så svårt att få tag på den i färsk form.
Mums, strömming är ju så gott =)