Här kommer bilder på de doptårtorna jag gjorde förra veckan. Tre stycken blev det och vad de lät som idag av beställaren så var de mycket uppskattade! Sådant är ju alltid roligt att höra. Testade lite nya recept denna gång och jag tror jag hittat en ny favorit, både som tårtfyllning och efterrätt.
Alla tre har olika smak, den lilla runda är dessutom laktosfri.
Vet ni att det går precis lika bra att göra lemon curd utan smör!? Den upptäckten gjorde nämligen jag när jag stod där och svor över att jag inte köpt något laktosfritt smör. Det får bära eller brista tänkte jag och uteslöt helt enkelt smöret. Och det blev absolut inget fel på den lemon curden kan jag lova!
De andra två tårtorna använde jag samma grund till, nämligen en vaniljmousse. När jag fyllt den ena med moussen blandade jag i blåbär och detta mina vänner blev utsökt! Det skall jag absolut göra och ha till efterrätt någon dag!
Sedan gjorde jag rårörda jordgubbar och hallon (bär + socker) som andrafyllning. Betydligt mycket godare än sylt!
Här kommer receptet på mousse:
250 g kesella vanilj
2 tsk vaniljsoker
3 dl grädde
3 st gelatinblad
ev 250 g bär
Blötlägg gelatinbladen och sjud dom tillsammans med en skvätt grädde i en kastrull tills de smält. Vispa grädden fluffig. Rör ned kesella, vaniljsocker och gelatinen i grädden. Vänd försiktigt i bären. Låt stå i kylen en liten sund. Fyll tårtan eller servera som efterrätt i fina glas!
foto: Linnéas SKafferi
Åh, vilka fina! Vilket proffs du är!
Vilken superfin inbjudande blogg!
Tårtorna var också fina.
Ha en trevlig kväll.
Kanonfina blev de o säkert goda med :P..
Vilka jättefina tårtor! Härlig blogg du har!
tack så jättemycket!
Vilka fina tårtor. Själv ska jag göra bröllopstårtor till 60 pers till på lördag. Svettigt värre.
Vad söta dem blev!
Oj så söta dom blev ,du är bara så duktig
Åh vilka fina tårtor!
Vad mycket du har lagat sen jag tittade in sist!
vad duktig du är ! (:
Tårtorna var underbara och utsökta!!
Tack så jättemycket 🙂
Jag hoppas att vi får någon ny anledning att beställa tårtor snart igen….
fina 😀
använder du bara mousse i dina tårtor som fyllning? eller har du vaniljkräm eller sylt eller annat oxå?
Hejsan
blivit så inspirerad att börja göra tårtor, speciellt nu när min dotter fyller 1 år, men jag udrar över ett bra recept på tårtbottnar som passar just till en enkel tårta med 2 fyllningar (och passar till hösten). Har du något bra tips ?
Det var de sötaste tårtor !! Va duktig du är.
Söta tårtor du gjort 🙂
This informal post helped me very much! Bookmarked the blog, extremely great topics everywhere that I see here! I really like the information, thank you.