Pasta

Jag ber så otroligt mycket om ursäkt för bloggtorkan som varit de senaste dagarna. Ibland räcker inte riktigt tiden till. Hur gårna man än vill! Därför passar det ju lite extra bra med ett riktigt gott och otroligt lättlagat recept idag tycker jag.
Åter igen gör jag en snabb sås på cream fraiche och färdig pesto. Den här gången smaksatte jag med färsk persilja och vitlök.

Pasta med pesto 2 port:

1 fp färsk pasta
7 champinjoner (små)
färsk bladpersilja
1 vitlöksklyfta
2 msk grön pesto
2 dl cream fraiche
½ ask körsbärstomater
salt & peppar

Skiva svampen tunt och stek i lite smör. Salta och peppra. Fichacka undertiden vitlök och persilja. När svampen stekt klart, dra ner värmen och vänd i persilja och vitlök. Låt det steka på några minuter. Rör i fraichen och peston i svampen. Blanda ihop allt till en sås. Ha i den kokta pastan. Dela tomaterna och servera till.

Glöm för guds skull inte bort lilla pappa i morgon, gör honom extra glad och bjud på dessa ljuvligt goda små chokladbakelserna med Baileyskräm. De är riktigt enkla att göra och smakar fantastiskt!

Bild:Linnéas Skafferi

8 november, 2008