Till förra helgen hade jag en liten beställning på cupcakes som skulle serveras på en kräftskiva.
Kräftor är inget du äter dig övermätt på, därför tyckte jag att det passade bra med lite mastigare cupcakes denna gång. Därför blev det choklad för hela slanten! Chokladmuffin med massor av chokladbitar i och till det en härlig moccafrosting som jag dekorerade med guld/pärlemoströssel. För en choklagalning som jag är detta rena drömmen!
Till ca 18 härliga cupcakes behöver du detta:
2 ägg
3 dl socker
3 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
1 dl matolja
200 g choklad
Vispa ägg och socker riktigt vitt och fluffigt. Blanda ihop mjöl, bakpulver och kakao i en separat skål. Sikta i de torra ingredienserna i äggsmeten. Ha i oljan och rör till en jämn smet. Hacka chokladen och rör sist i den. Fyll muffinsformar till 3/4 och grädda i ca 15 minuter.
När muffinsen svalnat gör denna chokladfrosting, tillsätt bara ett par msk kallt kaffe beroende på hur stark kaffesmak du vill ha. Spritsa eller bred sedan frostingen över dina muffins och dekorera med strössel.
bild: SebbeSula
Dom var maaooowwmums
Gud vad mumsigt! 🙂
Jösses vad fina!!!!
Du är så himla duktig och duktig fotograf också.
Oj vad goda dessa ser ut! Mycket vackra dessutom.
Nadja
Hej! Jag har en liten fråga ang cupcakes… Kan man frysa dom efter att man dekorerat dom lr blir det dumt? Ska man kanske baka-frysa-tina-dekorera-äta? Hur länge står dom sig när man dekorerat dom?
Vad lämpligt att du slänger upp ett sånt härnt recept nu! Är sista dan på jobb imrogon och jag brukar alltid bjuda på något gott att äta. Hade funderat på en hallon/blåbärspaj, men detta såg ju helt underbart gott ut, så det blir nog kanske detta istället 🙂
Nej men oooh… dessa ser ju helt underbara ut.. blev grymt sugen nu! Måste nog baka snart… 😀
Gode gud vad gott det ser ut!!!
Vad goda de ser ut!
Herregud va gott det såg ut! Din blogg ska man då absolut inte spana in när man inte orkar laga mat, dom där ska då jag baka inom snar framtid 🙂 Fin blogg!
Ja, oj så goda de ser ut! Synd att jag aldrig tar mig för att baka cupcakes:)
Åhh, så goda de ser ut! 😀
gudars! dom såg ju inte lite goda ut :*
Ser otroligt smaskigt ut 🙂
Testade dessa och bjöd på dom i jobbet idag eftersom jag är sista dan. Mycket gott och mycket uppsakattat!
Nam, de så god ut! 🙂
wow så fina!!!
Men, damn vad gott det ser ut! Ingen diet-mat kanske men fan ibland måste man unna sig 🙂
Mmm, vad goda de såg ut! Och så fint med sånt strössel!! Super!
underbara cupcakes
Det såg gott ut :'o
Å vad gott! ps. vilken söt blogg du har 🙂
Man blir ju aldeles knäsvag bara av att titta på dem! Sådana måste jag testa att göra – tack för tipset!
Hej.
Du är jätteduktig på att baka.
Vart kan man köpa färgen till frostingen?
kram
Tänkte baka dessa nu ikväll, ser görgoa ut 😀 Men hur många grader ska ugnen stå på…? 175?
Helt fantastiska! 🙂
Älskar din blogg! Massor av läckra recept som jag måste prova nått tag 🙂
Hejhej, jag hade tänkt att göra dom här till allahjärtans dag som är imorgon med ett kelehjärtan på, men jag undrar två saker om dom här cupcakesen. Vilken grad ska man ha på ugnen och vart i ugnen ska man grädda dom?
Skulle bli jätte glad för svar antingen på mejl eller via bloggen (på detta inlägget) 🙂
Kram Linnéa
This informative article helped me very much! Saved your blog, very great categories just about everywhere that I see here! I appreciate the info, thank you.
… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2009/08/moccacupcakes/ […]
… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2009/08/moccacupcakes/ […]
… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2009/08/moccacupcakes/ […]
… [Trackback]
[…] Read More Infos here: http://www.linneasskafferi.se/2009/08/moccacupcakes/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2009/08/moccacupcakes/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2009/08/moccacupcakes/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2009/08/moccacupcakes/ […]