Tillbehör – Linnéas Skafferi
linneasskafferi

Linnéas Skafferi

Tillbehör


Ibland är det gott att byta ut den vanilga pastan eller potatisen mot en härlig grönsaksblandning, och då menar jag inte en påse från frysen med halvtråkiga rotfrukter. På 10 minuter kan du slänga ihop en smaskig grönsaksröra som fungerar finfint i stället för pasta eller som ett kompliment. Till dessa varma och lite höstiga grönsaker hade jag den allra bästa av fetaost, i alla fall enligt mig.
Mjuk och krämig med precis lagom stark smak, helt underbart! Denna fetaost är från Danmark och inhandlad i en liten butik med utländska varor. 


Stekta grönsaker

10 stora färska champinjoner
1 purjolök
2 röda paprikor
färsk persilja
100 g fetaost

Skiva champinjonerna och hacka purjolöken. Stek detta i en klick smör tills svampen fått fin färg. Skiva undertiden ner paprikan och låt den steka med de sista minuterna så de hinner bli varma men fortfarande har lite tuggmotstånd. Finhacka persiljan och strö den över. Salta och peppra rikligt. Bryt sönder fetaosten och vänd ned den.

Perfekt att servera till ugnsbakad kyckling, stekt korv eller varför inte en bit fisk?

Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer
linneasskafferi

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
  1. Lina

    Fetaost piffar till det mesta. Håller med om att det kan vara gott att byta ut pastan/potatisen etc mot en god grönsaksröra som din. Tyvärr har inte övriga familjen samma åsikt:)

  2. Mici

    Måste bara säga att jag blir väldigt inspirerad av din blogg! Sitter och kollar igenom några av dina kategorier nu och blir sååå sugen på att baka!
    Tyvärr har jag inget hemma, men imorgon kanske!

  3. Helene.L

    Det låter gott och fetaost förgyller alltid tillvaron! 🙂
    Kramar från oss, var av en är väldigt trött efter allt bus…. 🙂