Den här helgen har jag haft en datorfri helg, det var inte planerat men så blev fallet. Även om jag älskar det jag gör så blir det många timmar som spenderas framför datorn och att inte ens öppna datorn (ok, mailen har jag kollat via telefonen men det är allt!) har faktiskt varit ganska befriande, men jag har saknat att blogga så nu kunde jag inte hålla mig längre!
Söndagen till ära bjuder jag på lite cupcakes. Tanken var från början att dessa skulle bli chokladcupcakes med chokladfrosting. Som ni ser blev det inte riktig så, det blev vanilj- och halloncupcakes med cream cheesefrosting smaksatt med vit choklad. Massor med sommarkänsla och otroligt gott! Hallonen är lite syrliga och bryter perfekt av den söta frostingen.
Hallon och vaniljmuffins ca 14 st:
100 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 1/2 dl vaniljyoghurt
2 dl frysta hallon
Vispa smör och socker mjukt, tillsätt äggen, ett i taget. Rör försiktigt i de torra ingredienserna, vänd i yoghurten och blanda väl. Ha sist i hallonen och fördela smeten i muffinsformar. Grädda i 200 grader i ca 15 minuter. Låt svalna helt innan du spritsar frostingen över dem.
Cream Cheese med vit choklad:
60 g mjukt smör
200 g cream cheese
ca 2-3 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
200 g vit choklad
Vispa smör och cream cheese mjukt, rör i ca två dl av florsockret och allt vaniljsocker. Finhacka chokladen och smält den över vattenbad. Låt den svalna innan du sakta rör i den. Blanda till en jämn och tjock frosting, tillsätt mer florsocker om den käns för lös.
Vad har ni haft för er i helgen?
Bild & styling: Sebastian Niemi-Carlsson & Linneas Skafferi
Mums! Låter jätte gott och ser jätte gott ut!! 🙂
Mm, man ser verkligen hur goda de är. Bilden lever upp till smaken och vice versa.
Vackert å säkert lika gott.
Wow, det ser riktigt smarrigt ut! Vanilj och hallon är ju så himla gott tillsammans!
Ser supersmarrigt ut, men du Linnea kan inte du förklara hur du "färgsätter" dina cupcakes, därför att jag alltid misslyckas med det. Vad är det för färger du använder? Det finns ju pulverfärg, pasta färg och karamellfärg och liknande, vad använder du och hur mycket blandar du med? Annars har du en underbar blogg!
ser riktigt gott ut!
Du är grymt bra på att spritsa. 🙂
Jag bjöd min sambo på ricottapannkakor på söndagsmorgonen. Dom blev fantastiskt goda.
Hälsa sambon och tacka för hjälpen med mina små illusar på bloggen. 🙂
Jag har jobbat i lördags. Till kvällen åt vi en underbart god pecannötpaj. I går bakade jag donuts för första gången. Blev supergoda! I dag har jag haft ledig dag… helt underbart!
Må så gott..måste säga tack för alla fototips. Jag suger åt mig som en svamp.
Fortsatt trevlig vecka!
Ser ljuvligt goda ut!!! Men jag har en liten fråga, vet inte om jag inte hänger med eller vad men en vanlig muffinsform är på 6 stora eller 12 små muffins så varför gör man recept som är på ett "udda" antal!? Och då menar jag inte bara det du skrivit upp nu som är på 14 st, jag har sett flera där det är 16 osv…
Tacksam för svar!
Sött och fint!!
De verkar vara riktigt sommarfräscha. 🙂
Åh,så goda dina cupcakes ser ut! Jag har aldrig bakat cupcakes tidigare, men håller på att ladda upp inför ett provbak. Vilken tyll använder du till att spritsa frostingen?
Hej, har lånat Ditt recept, jag hoppas det är okey… har länkat tillbaka till Dig.
mvh Åsa
Hej Linnea! Vill bara börja med att säga att jag älskar din blogg, har bara läst den i några veckor men lyckats gå igenom nästan hela cupcake-kategorin.
Jag har bara en liten fråga angående vit chokladfrosting, då det är den enda frostingen som jag aldrig lyckas med! Den blir supergod, men alldeles för lös, även om jag öser i florsocker och låter den stå i kylen. Hur gör du?? Frostingen på bilden ovan ser nämligen alldeles underbar ut i konsistensen.
Hoppas på svar! Kram
You actually make it seem so easy with your presentation but I find this matter to be really something which
I think I would never understand. It seems too complex and very broad for me.
I am looking forward for your next post, I’ll try to get the hang of it!
ebv9tw I appreciate you sharing this blog post.Much thanks again. Really Great.
zxy1Dd pretty valuable material, overall I feel this is worth a bookmark, thanks
Usually I don at read article on blogs, but I wish to say that this write-up very compelled me to check out and do it! Your writing style has been amazed me. Thanks, very nice post.
Wow, awesome blog layout! How long have you been blogging for? you made blogging look easy. The overall look of your website is wonderful, let alone the content!
Perfectly written content, Really enjoyed studying.
In fact no matter if someone doesn at be aware of afterward its
Thanks so much for the blog post. Great.
incredibly great submit, i really appreciate this internet internet site, carry on it
I cannot thank you enough for the article.Really looking forward to read more.
Google
Although web sites we backlink to beneath are considerably not related to ours, we feel they’re basically worth a go via, so have a look.
Realestate agents
[…]Wonderful story, reckoned we could combine a few unrelated data, nevertheless really worth taking a search, whoa did one particular learn about Mid East has got much more problerms also […]
hotel vicenza
[…]although websites we backlink to below are considerably not related to ours, we really feel they may be basically really worth a go via, so possess a look[…]
Furnace repair Etobicoke
[…]we came across a cool website that you simply could enjoy. Take a search should you want[…]
ephesus tours
[…]just beneath, are numerous completely not connected web pages to ours, however, they’re surely really worth going over[…]
order Niagen
[…]Sites of interest we have a link to[…]
click here for more
[…]check below, are some entirely unrelated web sites to ours, nonetheless, they may be most trustworthy sources that we use[…]
Sports Girls
[…]The facts mentioned within the report are several of the best offered […]
target coffee mugs
[…]always a significant fan of linking to bloggers that I appreciate but do not get quite a bit of link love from[…]
fast turn-around CAD service maui residential design
[…]Here are several of the web pages we advocate for our visitors[…]
Free Call any time any where
[…]usually posts some very fascinating stuff like this. If you are new to this site[…]
Concrete Cleaning
[…]always a huge fan of linking to bloggers that I adore but dont get a good deal of link really like from[…]
Relationship & Fidelity Exams
[…]Here are several of the web pages we advocate for our visitors[…]
گرافیک
[…]usually posts some extremely exciting stuff like this. If youre new to this site[…]
Discounted Wheel Warehouse
[…]usually posts some very fascinating stuff like this. If youre new to this site[…]
Discounted Wheel Warehouse
[…]just beneath, are quite a few completely not related web pages to ours, nevertheless, they’re surely really worth going over[…]
Minneapolis commercial real estate for rent
[…]below you will obtain the link to some web sites that we assume it is best to visit[…]
kazım sipahi
[…]one of our visitors not too long ago encouraged the following website[…]
Miniclip.com
[…]please take a look at the internet sites we follow, such as this 1, because it represents our picks in the web[…]
Web wind pro
[…]we prefer to honor several other online web-sites around the net, even though they arent linked to us, by linking to them. Beneath are some webpages really worth checking out[…]
my review here
[…]Here is an excellent Weblog You may Discover Exciting that we Encourage You[…]
web tv
[…]Every after inside a even though we opt for blogs that we read. Listed beneath would be the latest sites that we decide on […]
The Best Sex Toys
[…]check beneath, are some completely unrelated web sites to ours, nevertheless, they are most trustworthy sources that we use[…]
Asylantenunterkunf
[…]we came across a cool web-site that you just could possibly take pleasure in. Take a look if you want[…]
Lahmucun
[…]just beneath, are quite a few entirely not connected web-sites to ours, nevertheless, they’re certainly really worth going over[…]
curtain singapore
[…]although websites we backlink to beneath are considerably not associated to ours, we feel they may be truly really worth a go through, so possess a look[…]