Smoothie

Det finns en yoghurt på marknaden ”vars rosa färg naturligt kommer från rödbetan”. Varje gång reklamfilmen för denna produkt rullar på tv:n hajjar jag till. Om en yoghurt innehåller t ex jordgubbar, hur i helsike skall den behöva färgas med rödbeta? De jordgubbar jag använder brukar vara djupt röda och färga allt de kommer i kontakt med i en härlig röd-rosa nyans. Att rödbeta skall behöva tillsättas för att få till den ”rätta röda färgen” tycker jag faktiskt är lite absurt!

I förra veckan tog jag och hunden en liten sväng i skogen, med siktet inställt på att plocka lingon. Målet var inte att hitta flera liter av dessa knallröda bär utan vad jag behövde var en sådär två deciliter, med mig hem fick jag ca tre deciliter lingon av varierande storlek. Som hundägare har man för det mesta fickan full av oanvända plastpåsar ifall olyckan är framme på opassande ställen. Den här gången var ju lyckan framme så att säga så jag plockade den oanvända, svarta bajspåsen halvfull och var mer än nöjd med mitt fynd.
Några dagar efter att jag plockat lingonen ringer Sebastian och frågar lite försynt varför det ligger en bajspåse i kylen och vad det egentligen var i den!?
Lingonen gick åt till de rosa cupcakes jag bakade i samband med starten av min Rosa Bandet-kampanj. Men jag fick ett par matskedar över och de fick i morse tillsammans med yoghurt och banan bli min frukost. Den otroligt söta smaken från bananen gifter sig fint med lingonens syra och det blev en mycket lyckad kombination. Har man inte färska lingon att tillgå går det bra att använda lingonsylt, men se upp så det inte blir för sött bara!
Ett stort glas lingon & banansmoothie:
2 dl ekologisk, naturell yoghurt
1 ekologisk banan
3 msk lingon eller 1-2 msk lingonsylt
Ha upp yoghurt, skalad banan och lingon i en bunke och mixa med en mixerstav tills allt är väl blandat. Ha upp i ett fint glas och njut.
Svårare än så är det inte att fixa sin egen smoothie eller smaksatta yoghurt, helt ekologisk och utan massa tillsatser!


Vad tycker ni, skall jordgubbsyoghurt behöva färgas med rödbeta och färgämnen? Eller kan vi som konsumenter acceptera att den mat vi äter är lite mindre färgsprakande men mer naturlig?
Bilder: Linnéa Seidel