Lussebullar behöver inte alltid se ut som just snirkliga lussekatter. De kan ju faktiskt se ut lite hur som. Man kan göra snurror fyllda med smör och vit choklad, det blir gott så det förslår! När man sedan inser att den vita chokladen man har hemma inte kommer att räcka till hela degen, ja då kan man göra släta bullar istället. Som man efter att de gräddats, penslar med smält smör och sedan doppar i socker. Det känns lyxigt och blir helt otroligt gott! Men dom bullarna är absolut godast nygräddade. Skall man stoppa dem i frysen skulle jag nog hoppa över smör och socker. När det sedan är dags för fika och man tinat sig ett gäng bullar, ja då skulle jag pensla dem med det smälta smöret och sedan doppa i sockret. Då blir dom nästan som nygräddade igen!
Grundreceptet på degen är den samma som förra gången, men vi kör det en gång till, ifall någon missat!
Saffransbröd:
50 g jäst
6 dl mjölk
1 g saffran (två kuvert)
175 g mjukt smör
1 ägg
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt
ca 16 dl vetemjöl
Häll upp mjölk i en kastrull och blanda i allt saffran. Sjud ett par minuter tills allt saffran blandats med mjölken. Tag av från spisen och låt svalna.
Smula ner jästen i en degbunke och slå den kalla degvätskan över, blanda tills all jäst har lösts upp. Skär det mjuka smöret i små kuber och tillsätt dem, några i taget. Blanda i ägg, socker och salt. Arbeta på låg hastighet in mjölet, lite i taget. Öka hastigheten och arbeta degen väl i cirka fem minuter. Låt jäsa under bakhandduk till dubbel storlek.
Stjälp upp degen på mjölat bakbord och arbeta snabbt igenom den. Dela degen i bitar och forma dem till släta bullar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa i en timme. Pensla med uppvispat ägg och grädda sedan bullarna i 180 grader i 20 minuter.
Smält smör och ha upp socker i en skål. Pensla de varma, nygräddade bullarna med smöret och doppa dem sedan i sockret. Akta så att du inte bränner dig bara!
Vad föredrar du, helt vanliga lussekatter eller vill du hellre ha någon rolig variant?
Bild: Linnéa Seidel
Släta saffransbullar
Åh vad gott det ser ut! Hade gärna haft en sådan till mitt kaffe just nu.
Tycker vanliga lussekatter är tråkiga, skall genast testa detta. Brukar göra bullar med mandelmassa och smörblandning i och lite mandelflagor på, mumma!!
Dina ser mycket godare ut än vanliga lussekatter, är inte speciellt förtjust i dom faktiskt!
Det ser mums ut! 🙂 Tänkte baka lussebullar men det blir kanske sådana här istället.
Jag har alltid bara bakat ”vanliga” lussekatter, men nu ska jag helt klart testa både de med vit choklad & dessa släta 🙂 Du e bra du!
[…] This post was mentioned on Twitter by Linnea Seidel, Linnea Seidel. Linnea Seidel said: Släta saffransbullar: http://www.linneasskafferi.se/2010/12/slata-saffransbullar/ http://fb.me/Fh4g78VM […]
Hihi, man kan tro jag fått en copycat för precis såna gjorde jag också häromveckan, precis som med saffransbullarna med vit choklad, haha! 🙂 Maken hade gjort degen lite för lös så det gick inte göra ”vanliga” lussekatter, så jag gjorde precis som du gjort – bullar doppade i socker. Supergott! 🙂
läste (salta saffransbullar) vilket inte lät sådär as gott. men nu när jag läser rätt låter de såååå smaskens.
en rolig variant är roligast och även godare! 😀
tack för alla tips =)
Min mormor brukade alltid göra släta bullar med en bit mandelmassa instoppad i mitten och pärlsocker på! Mycket godare än vanliga fastän jag älskar de med =)
Jag gjorde för några dagar sen en liknande variant men med vaniljkräm i!
Skulle precis lägg upp receptet på min blogg, men så såg jag ditt inlägg, haha! Dom blev verkligen underbart goda!
Jag gör släta bullar som jag sedan trycker ett hål i och klickar i lite riven mandelmassa blandat med smör, sedan strör jag över lite flagad mandel. Underbart!
När dom är slut ska jag prova dina med vit choklad, verkar riktigt mumsigt då jag inte gillar torra tårkiga snirklar.
Ser ju underbart gott ut
Jag gillar inte vanliga lussekatter så jag testar gärna nya saker, har testat en hel del nytt detta året! Kul, då de mesta e mycket gott! 🙂
Hej Linnea!
mUMS! jAG GJORDE EN VARIANT AV DE DU VISAR MEN FYLLDA MED VANILJKRÄM… supersmarrigt!
Kram M
(Flåt att jag skrek åt dig ;-).)
Åh, herregud vad goda de ser ut!! Och vit choklad var verkligen en spännande kombo, den måste jag pröva. Jag älskar att experimentera när jag bakar, men när det gäller lussekatter sträcker det sig mest till att fylla dem med mandelmassa och smör.. 😛 Vi får se om chokladkombon vinner mina smaklökar!
åh va gott!
Åh, vilka fina och för att inte tala om hur goda dom ser ut!
Mmm…det verkar verkligen underbart gott och saftigt med en fyllning! Kanske vaniljkräm i?
Surfar runt efter tips då jag inte bakat mina lussebullar för i år ännu. Tusen tack 🙂
Mums! De ser otroligt goda ut! Dem måste jag testa att göra. Men ska inte degspadet vara ljummet?
Kramar
[…] till lussekatter, gör släta bullar eller varför inte fyllda bullar med vit […]
Fina bullar du gör. Lussebullar som innehåller saffran är inte lätta att få goda därför att saffran torkar ut degen. Därför tycker jag att det är gott med det östgötska festbrödet där grunden är ett saffransbröd men det är fyllt med suckat, apelsinskal, russin och massor med smör. Det görs som en krans eller längd och är saftigt. Vi äter det året om och inte bara till jul.
This excellent post helped me very much! Bookmarked your website, extremely excellent categories just about everywhere that I read here! I like the info, thanks.
Bakade dessa igår, mycket goda och uppskattade av barnen. Tack för receptet!
Vi har precis avsmakat bullarna bakat efter ditt recept! Jag tror baske mig det är de godaste lussebullar jag bakat =)
DKFlIF Valued Personal Traits Hello, you used to write great, but the last several posts have been kinda boring I miss your great writings. Past few posts are just a bit out of track! come on!
Thanks-a-mundo for the blog article.Really looking forward to read more. Great.
such a perfect means of writing? I ave a presentation subsequent week, and I am at the search for such information. Feel free to surf to my homepage; wellness blog
Thanks a lot for the blog.Really thank you! Really Cool.
Very informative post. Fantastic.
I am so grateful for your article.Much thanks again. Want more.
Thank you ever so for you article post.Really thank you! Really Great.
Resources like the one you mentioned here will be very useful to me! I will post a link to this page on my blog. I am sure my visitors will find that very useful.
therefore considerably with regards to this
Hey, thanks for the blog post.Much thanks again.
Im obliged for the blog post.Much thanks again. Awesome.
Google
Always a big fan of linking to bloggers that I enjoy but do not get lots of link like from.
… [Trackback]
[…] There you will find 58635 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2010/12/slata-saffransbullar/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2010/12/slata-saffransbullar/ […]
… [Trackback]
[…] There you will find 15298 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2010/12/slata-saffransbullar/ […]
… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2010/12/slata-saffransbullar/ […]
… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2010/12/slata-saffransbullar/ […]
… [Trackback]
[…] There you will find 13206 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2010/12/slata-saffransbullar/ […]
… [Trackback]
[…] There you will find 60937 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2010/12/slata-saffransbullar/ […]
… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2010/12/slata-saffransbullar/ […]
Russischer Hochzeitsfotograf
[…]we came across a cool website that you could possibly get pleasure from. Take a appear for those who want[…]
Erfahrungen mit Berlin
[…]just beneath, are several totally not associated web-sites to ours, having said that, they are certainly worth going over[…]
… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2010/12/slata-saffransbullar/ […]
przedszkole warszawa
[…]usually posts some extremely interesting stuff like this. If you are new to this site[…]