Våffeldagen 2011 – Linnéas Skafferi
linneasskafferi

Linnéas Skafferi

Annons

Våffeldagen 2011

Den här veckan har väl kanske inte varit den bästa i mitt liv, efter ett besök hos farbror doktorn igår fick jag med mig ett papper hem som sa åt mig att vila. Foglossningen gör sig påmind så fort jag gör lite mer avancerade saker, som att bädda sängen eller så.. Men får jag bara lägga upp benen och vila en timme eller två så är jag tillbaka på banan igen en stund. Jag inser att jag nog behöver införskaffa mig ett gäng serier att kika på nu under våren, tips mottages tacksamt!

I morgon är det inte bara fredag, utan det är våffeldagen vilket gör att det är ok att mysa lite extra.  Laga en god middag och låt våfflorna bli en söt efterätt med glass, grädde och mängder av bär. Eller varför inte laga en sorts tapas där våfflorna är basen och du serverar massor av goda röror och grönsaker till. Om du skall använda våfflorna till mat som tapas är det gott att smaksätta smeten med färska örter, lite finrivna morötter eller ingefära. Bara fantasin sätter gränser!

Till förra helgen gjorde jag våfflor till lunch och den här gången testade att göra våffelsmeten utan ägg. Jag var lite skeptiskt till det först, men våfflorna blev mycket goda och väldigt frasiga!

Våfflor utan ägg:

2 1/2 dl mjölk
2 dl vatten
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 tsk strösocker
100 g smör

Blanda alla torra ingredienser och ha i mjölken, blanda och tillsätt sedan vattnet. Smält smöret och låt det svalna lite.
Ha i det smälta smöret och rör till en jämn smet. Grädda till frasiga våfflor. För att de skall behålla sin frasighet, lägg upp dem på galler istället för på hög. Är genast!


Ska du äta våfflor i morgon?

Bild: Sebastian Niemi-Carlsson

Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer
linneasskafferi

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
  1. karin

    jag har tre favoriter som jag sett i en följd:
    dexter – fantastisk serie om en seriemördare (!)
    Mad Men – underbart välgjord, snygg och rolig
    Sopranos – bästa serien ever!

  2. Humlans Lott

    Hos oss körde vi våfflor som kvällsmat. Dottern valde den söta varianten med endast socker på – inte det nyttigaste alternativet. Och själv testade jag den mer matiga varianten. Nu hade jag ju inte förberett speciellt mycket så jag körde på vad jag hade hemma.
    Kryddade upp en turkisk yoghurt och serverade sen den tillsammans med hackad rödlök och ishavsrom. Blev väldigt gott!
    Ha en bra söndag!

  3. Louise

    Fy sjutton, din stackare. Foglossning är så grymt jobbigt. Och tyvärr är det få som anar hur ont man har då det inte syns något utan på!
    Fick det tidigt när jag väntade vår son och eftersom våra barn är födda med precis ett år emellan så fanns inte vila på kartan. Var helt död varje kväll.
    Men jag började samla på mig mina favorit serier då och de kollar jag fortfarande på 🙂

    Bästa serie som jag fortfarande ser om o om igen är “Gilmore Girls”. Sen gillar jag verkligen “Nord och Syd” och så “House of Elliot” som tyvärr inte har något slut utan lades ner mitt under pågående inspelning, men bra är den i alla fall! Sen gillar jag Dowton Abbey som går på TV nu men första säsongen finns att köpa. (Tipsar också om att köpa boxar på Tradera).

  4. G

    Tillåt mig att tipsa om en serie som ingen har tipsat om: Lost. Det är en dunderbart bra och spännande serie som får dig att sitta (bokstavligt talat) fastklistrad vid datorn. Den är väldigt speciell och så jäkla spännande att man praktiskt taget längtar tills man får se mer. SÅ spännande är den, ska du veta. Rekommenderas varmt, med en massa Earl Grey-te att avnjuta. Jag ska dra handlingen för dig lite kort: Ett flygplan, på väg till Australien från USA (om jag minns rätt), störtar i havet. Sakta men säkert samlas de överlevande, som alla har en spännande historia att berätta, på en ö som de tror att de är ensamma på. En kamp om överlevnad…

    Om du gillar (läs älskar) Grey’s Anatomy så MÅSTE du se Private Practice.

  5. Julia

    Hej!

    Hoppas det snart blir bättre; foglossning låter inget vidare :/
    Kan dock tipsa om min favoritserie “How I met your mother”; helt underbar serie, sjukt rolig. Måste ses! 🙂
    Ta hand om dig!

  6. Linnéa T

    Jag rekomenderar dig att kolla på Desperate Housewives, Grey’s Anatomy, Family Guy, Simpson, Two and a halv men, Sex and the City, Off the map och Solsidan 😀 Hoppas det får dig att må lite bättre 🙂

  7. Anna

    Mums vad gott detta lät!

    Tråkigt att höra att du inte orkar göra så mycket… hoppas det blir bättre! Tips på bra serier från mig är “Sex and the City”-boxen samt “Vänner”. Riktigt bra att titta på i sträck!

    Kram

  8. emmaa

    Jag kände mig genast manad att jag serietips :D.

    Glee – om du gillar musikaler och knäppa high school-karaktärer
    True Blood – helt fantastiskt spännande och bra om vampyrer, inte Twilight-töntigt utan bra på riktigt!
    My Life As Liz – en “reality”-serie från MTV om en skön tjej som går sin egen väg

    Sen finns ju alltid the O.C och One tree hill, lite Beverly Hills fast på 00-talet. Jag gillart iaf!

  9. Sussi

    Hej

    De är ju så gott med våfflor. Och Äntligen blir det av med det hemma hos oss och barnen längtar lika mycket som mamma gör att få äta våfflor med sylt & grädde. Eftersom jag har in köpt en ny våffelgjärn.

    Inte roligt med foglossning. Fick det med min yngsta.
    Mot slutet så kunde jag knappt gå och till råga på allt fick jag vattenfötter. Menas att fötterna svälde upp så att de såg groteska ut. Kunde knappt gå på fötterna så det var bara att liga . Mycket vila blev det för mig.
    Så passa på att vila det behövs.
    Sköt om dig
    Kram
    Sussi

  10. Hanna

    Lite serietips:
    Mad Men om du inte redan ar hooked, underbart bra. Boardwalk Empire, amerikanskt 20-tal med Steve Buscemi
    House ar fortfarande grymt bra
    Private Practice ar battre an Grey’s Anatomy
    Downton Abbey
    Big Bang Theory
    Sherlock som precis gatt pa teve ar grymt!

  11. Karin

    fin blogg du har! Detta med serier beror ju helt på vad du gillar men jag tipsar gärna om krigets vindar, krig & hågkomst (den senare finns dock bara utan svensk text), the Wire, Big love, Grey’s anatomy, Alias, men framförallt danska Brottet är en fantastiskt bra (kriminal)serie. och Kalla fötter en bra relationsserie eller vad man nu säger. Danska Anna Pihl gillade jag också jättemkt. och sen True Blood som redan tipsats om här och Six feet under om du inte redan följt den.

  12. Freak

    Såg att någon redan tipsat om Desperate Housewives, men det tål att upprepas. För det är verkligen en bra serie, som gärna kan få pågå länge, för den blir inte uttjatad som vissa serier blir, den är alltid spännande och intressant 🙂

  13. Martina

    Jag har ju tyvärr inget våffeljärn 🙁

    Inget kul med foglossning men det finns ju massor av bra matlagningsprogram att kolla på antingen på play eller via datorn, gamla Gordon Rasmey program, Jamie Oliver, Leila osv osv. Lägg upp benen och koppla av 😉

  14. Dessi - Home and desire

    Inget kul med foglossning. Jag har som tur sluppit det… 6 veckor kvar för min del nu…

    Jo, det blir nog lite våfflor i morgon! En av mina favoriter är frasvåfflor, grymt gott!

    Angående bra serier, så gillar jag Mad men, Brothers and sisters, Heroes, Glee, True Blood. Sen är ju Grey’s och Desperate housewives klassiker… Lycka till 🙂

  15. Jessica Bengtsson

    Hej
    Jag älskar verkligen din underbara blogg.
    Jag ska absolut göra våfflor till mina killar imorgon, de ska ätas med hallonsylt, glass och massa grädde 🙂
    Ha en underbar dag.
    Kram
    Jessica

  16. Mia

    Usch, jag känner med dig. Jag är i vecka 28, du är i något liknande nu, va? Jag har iofs inte ngra direkta foglossningar, men i stället njurproblem. Måste också vila galet mycket, inte kul alls, men är i alla fall sjukskriven på 50%. Livet kunde vara roligare, men det är ju tidsbegränsat och belöningen är ju det mest fantastiska som finns! Sparkar din lille också? Jag tar varje liten spark och rörelse som en gåva, då är det lättare att stå ut!

  17. Sofie

    Stackars dig! Bra serier att njuta av;

    How I met your mother (sjukt bra!)
    East bound and down (rätt sjuk..)
    Desperate housewives (klassiker!)
    Weeds (älskar weeds)
    Entourage (min favoritserie)
    Sex and the city (klassikern av klassiker)

    Hoppas att du hittar något du gillar!

  18. malin magdalena

    Våfflor är riktigt smaskit, dock far jag till sjöss under morgondagen, kryssning till en storfavorit; Tallinn, väntar 🙂 vilket gör att jag inte kan grädda mig någon våffla. Men det hindrar ju inte att göra våfflor någon annan dag, kanske nästa vecka 🙂

    När det kommer till serier kan jag inte annat än tipsa om min absoluta favorit när det kommer till svenska serier, nämligen Skilda världar. Åh vad jag följde det när jag var mindre. Den första boxen släpptes igår så den borde finnas i butiken 🙂
    Annars är favoriten Vänner och även den sävliga, om än så nostalgiska, Svenska hjärtan 😉

    Hoppas du får en fin dag!
    Soliga hälsningar från Malin i Linköping, 23 år

Annons