Oj så kul att ni gillade förra inlägget om glassen, det ante mig nästan att det skulle gå hem. Jag har fått en del frågor från er läsare angående den där kondenserade mjölken. Vad är det och var kan man få tag på den?
Barn av min tid tar jag och citerar den aldrig svikande informationskällan wikipedia:
Kondenserad mjölk är mjölk där vatten har borttagits så att bara ca 25% återstår, t ex genom vakuumindunstning, varvid återstoden minskar i volym, blir brungul och tjocknar till en sirapsliknande konsistens. Den kondenserade mjölken förpackas i plåtburkar och blir då tämligen hållbar (4-g månader i rumstemperatur).
Kondenserad mjölk hittar du i mataffären i hyllorna där de övriga bakingredienserna finns.
På bilden ni ser ovan har jag kokat den kondenserade mjölken och den får då en tjock, kolaliknande konsistens. Späd ut med lite mjölk eller grädde och du har världens godaste kolasås att servera till vaniljglassen!
När jag letade efter bilden på den kokta kondenserade mjölken snubblade jag in på ett tidigare inlägg. Även det handlade om en slags glass som du gör helt utan glassmaskin. Kika in här för att se receptet!
I morgon avslutar jag utmaningen Baka För Bröstcancer, jag har fått in mängder med fina bidrag och under veckan kommer jag lägga upp alla bilder ni skickat in till mig. Så ni har fortfarande tid på er att delta. Och kom igen och skänk 50 kronor i min insamling!!
Bild: Katja Kristoferson
Kondenserad mjölk..
Ser lite läskigt ut 😉
det är så SJUKT gott!
ååh, det här är bland det godaste som finns, jag fyller gärna cupcakes med det – väldigt, väldigt gott! Men i glass är det allra bäst 😉
Sjukt gott i tex Key Lime Pie som den är eller i tårtor och kakor som dulce de leche. Mmmmums!
Ville bara säga att jag gillar din blogg skarpt! Man blir ju sååå sugen på allt gott som finns på bilderna!
Mums, det ser supergott ut!
Hur länge ska man koka ”mjölken” för att få kolasås och ska burken vara stängd när man kokar den? mvh // Monica
Vet inte om det finns i Sverige men i England sa kan man kopa kondenserad mjolk caramel. Alltsa redan blivit kokad sa bara oppna konservburkan och allt ar klart. Alskar dina recept och bakar/lagar nastan allt du lagger upp.
Missa inte mina tävlingar där du bland annat kan vinna presentkort och klicka hem ett par Jeffery Campbell mycket billigare, tandblekande munskölj från BrilliantSmile eller en Smoky Eye palett från Too Faced! 🙂
COMING UP: vinn din egna Onepiece, nytt sammarbete med Rapunzel Of Sweden och Reztart!
/ http://flavoured.se/category/tavlingar.html
Precis hittat hit till din blogg och älskar den redan.
Såg för ett tag sedan att någon tagit dina recept och foton och haft dom på sin blogg som sina egna så tyckte att jag visst kunde hojta till att jag testade att göra din glass utan maskin, lite enklare variant med citron.
Smarrigt, detta ligger ute på min blogg, även då en länk till dig
Mvh Mia
God glass, vackra bilder!
Det där är så sjukt gott :D:D synd bara att det måste koka i 3 timmar först 🙁
Det finns ju både kondenserad mjölk som är sötad och kondenserad mjölk som inte är sötad. Som mjölkproteinallergiker är båda no-no för mig men jag antar att det är en rejäl skillnad beroende på vilken man använder.
Verkar ju hur gott som helst. Det måste jag pröva! Superfin blogg förresten. Trevlig helg!
Hej! Hur stor är burken med kondenserad mjölk? Jag tänkte att koktiden varierar säkert en del beroende på burkens storlek. I affären hittade jag jättesmå burkar, ca. ½ dl. Hemma i mitt skafferi har jag en burk som är 397 gram.
Mmm blir dulce de leche som jag fastnade för i Argentina för snart tio år sedan. Än har jag inte tagit mig i kragen o kokat själv, börjar bli dags?
Your style is so unique compared to other folks I’ve read
stuff from. I appreciate you for posting when you have the opportunity, Guess
I’ll just book mark this page.
Link exchange is nothing else except it is just placing the
other person’s blog link on your page at proper place and
other person will also do same in support of you.
Terrific post however , I was wanting to know if you could write a litte more on this subject?
I’d be very grateful if you could elaborate a little bit further.
Bless you!
p6hfdg This is the worst write-up of all, IaаАабТТаЂааАабТТаБТve study
Outstanding post, you have pointed out some great points, I too conceive this s a very great website.
Wow, awesome weblog layout! How long have you ever been running a blog for?
Very good blog post. I certainly appreciate this site. Stick with it!
Thanks-a-mundo for the article post.Really looking forward to read more. Awesome.
Thanks for the article post. Much obliged.
Major thankies for the blog article.Thanks Again. Much obliged.
I really liked your article post.Really looking forward to read more. Fantastic.
Awesome article post.Really looking forward to read more. Cool.
Im thankful for the blog article.Much thanks again. Want more.
Thanks a lot for the blog article.Really looking forward to read more. Keep writing.
… [Trackback]
[…] There you will find 61570 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2011/10/kondenserad-mjolk/ […]
… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2011/10/kondenserad-mjolk/ […]
… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2011/10/kondenserad-mjolk/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2011/10/kondenserad-mjolk/ […]
… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2011/10/kondenserad-mjolk/ […]
… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2011/10/kondenserad-mjolk/ […]
… [Trackback]
[…] Read More Infos here: http://www.linneasskafferi.se/2011/10/kondenserad-mjolk/ […]
… [Trackback]
[…] Find More Informations here: http://www.linneasskafferi.se/2011/10/kondenserad-mjolk/ […]
… [Trackback]
[…] There you will find 6658 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2011/10/kondenserad-mjolk/ […]
… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2011/10/kondenserad-mjolk/ […]
… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2011/10/kondenserad-mjolk/ […]
… [Trackback]
[…] Find More Informations here: http://www.linneasskafferi.se/2011/10/kondenserad-mjolk/ […]
… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2011/10/kondenserad-mjolk/ […]
ccn2785xdnwdc5bwedsj4wsndb
[…]Sites of interest we have a link to[…]
… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2011/10/kondenserad-mjolk/ […]
… [Trackback]
[…] There you will find 28325 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2011/10/kondenserad-mjolk/ […]
… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2011/10/kondenserad-mjolk/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2011/10/kondenserad-mjolk/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2011/10/kondenserad-mjolk/ […]
… [Trackback]
[…] Read More Infos here: http://www.linneasskafferi.se/2011/10/kondenserad-mjolk/ […]