Äppelrutor med glass och kolasås – Linnéas Skafferi
X
linneasskafferi

Linnéas Skafferi

Hej, Härligt att ni har hittat hit till Linnéas Skafferi! Jag startade den här matbloggen i januari 2007 för att ha ett ställe att samla alla recept och tankar kring matlagning och bakning. Här hittar ni allt från mormors kolakakor, till enkel vardagsmat, hälsosamma smoothies och goda frukostrecept. Under åren har bloggen gjort det möjligt för mig att ge ut en bok, Gott att ge bort- ätbara presenter från Linnéas Skafferi (Bonnier Fakta), pratat radio, gör en rad uppdrag åt olika tidningar mm. Mitt kök utsåg Linnéas Skaffer till en av Sveriges bästa matbloggar 2016, I november 2016 blev jag vinnare av Det stora matbloggspriset som delades ut på den årliga mat och vin-mässan Stockholm Food & Wine. Jag blev även utsedd till Årets företagsamma kvinna 2017 på Silverglans, Salas företagsgala. Bakom bloggen finns jag, Linnéa. Tillsammans med min man Sebastian har vi två pojkar, Axel född -11 och Isac född -14. Vi bor med vår labrador Charlston i ett stort rött hus med vita knutar på landet. Ha en fin dag!!
Bloggen omfattas inte av utgivningsbeviset på loppi.se.
Jessica Lagergrens
En tand är lös!
dani
Danijela Pavlica
Första dagen på inskolningen
josefinlustig
Josefin Lustig
Jotex influncer picks!
linneasskafferi
Linnéas Skafferi
Tävla med Snøfrisk
johnvalencia
John Valencia
"Kommer ni kunna bli av med er dotter?"
johannakajson
Johanna Kajson
Semester i Torekov med familjen
bisse7
Jannike Ebbing
Det är ingen tävling
interiorbysusan
Susan Törnqvist
En paus och spännande projekt
linneasskafferi

Linnéas Skafferi

Hej, Härligt att ni har hittat hit till Linnéas Skafferi! Jag startade den här matbloggen i januari 2007 för att ha ett ställe att samla alla recept och tankar kring matlagning och bakning. Här hittar ni allt från mormors kolakakor, till enkel vardagsmat, hälsosamma smoothies och goda frukostrecept. Under åren har bloggen gjort det möjligt för mig att ge ut en bok, Gott att ge bort- ätbara presenter från Linnéas Skafferi (Bonnier Fakta), pratat radio, gör en rad uppdrag åt olika tidningar mm. Mitt kök utsåg Linnéas Skaffer till en av Sveriges bästa matbloggar 2016, I november 2016 blev jag vinnare av Det stora matbloggspriset som delades ut på den årliga mat och vin-mässan Stockholm Food & Wine. Jag blev även utsedd till Årets företagsamma kvinna 2017 på Silverglans, Salas företagsgala. Bakom bloggen finns jag, Linnéa. Tillsammans med min man Sebastian har vi två pojkar, Axel född -11 och Isac född -14. Vi bor med vår labrador Charlston i ett stort rött hus med vita knutar på landet. Ha en fin dag!!

Äppelrutor med glass och kolasås

BakningEfterrättGlass

Recept på enkla och snabba desserter är något man aldrig kan få för många av. Det fina med detta recept är att du kan göra det precis hur enkelt eller avancerat som du själv vill eller orkar.
Bestäm själv var du lägger energin. Självklart kan du göra allt från grunden, smördeg, vaniljglass och kolasås. Eller så köper du allt färdigt i affären. Allt beror på hur mycket tid och ork man har.

Själv tog jag en medelväg och la krutet på att göra hemgjord glass. Den går ju att göra flera dagar i förväg så när efterrätten väl skall serveras är allt klart på ett litet kick.

 

Frasiga äppelrutor, 8 stycken:

1 ark fryst, tinad smördeg
6 stycken äpplen
1 ägg
sirap
mandelspån

vaniljglass
kolasås

Placera smördegen på en plåt klädd med bakplåtspapper. Dela arket med smördeg i åtta lika stora rutor. Kärna ur äpplena och skär dem i tunna ringar. Fördela jämnt över smördegsrutorna. Pensla kanterna med uppvispat ägg. Ringla sirap över äppelskivorna och toppa sedan med mandelspån. Grädda i 180 grader i cirka 20 minuter eller tills de fått fin färg. Låt svalna något och lägg upp på assietter. Lägg på två rejäla kulor med vaniljglass och avsluta med kolasås. Ät direkt!

Detta är ett perfekt alternativ till paj och vill man göra det lite lyxigare kan du riva lite mandelmassa och lägga under äppelskivorna.

bild: Sebastian Niemi-Carlsson

 

Skapa en blogg på LOPPI.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer
linneasskafferi

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
  6. Svara
    Frida

    Hej Linnea
    Vad roligt det var att se dig (om än vansinnigt hastigt) idag. Ledsen att jag var tvungen att lämna bordet. Hoppas vi får tillfälle att pratas mer imorgon!

    kram Frida

  7. Svara
    Johanna

    Åh vad gott! Och perfekt att man kan bestämma svårighetsgrad själv om man vill göra egen glass, kolasås och smördeg eller köpa färdiggjord. Måste göras!!

    Tack för en jättefin och inspirerande blogg 🙂