Köttfärssås, den perfekta vardagsmaten. Bra är att att göra en rejäl omgång så det garanterat räcker till lunch dagen efter, för då är den som allra godast tycker jag. När den stått och smackat till sig ordentligt, då smakar den som bäst! Förra veckan kom min fina vän Emma över med en låda kött. Bland annat fanns det ett par stora paket älgfärs och en av dessa fick bli till en höstig köttfärssås igår. Hade det inte varit för att Axel också skulle äta av maten hade jag haft i en rejäl skvätt rödvin, det hade varit pricken över i!
Köttfärssås med smak av höst:
1 kg älgfärs (eller nöt/blandfärs)
2 pkt krossade tomater
4 dl köttbuljong
3 klyftor vitlök
1 näve torkade trattkantareller
1 nypa strösocker
salt
svart & vitpeppar
ev 2 dl rött vin
rejält med färsk gräslök & bladpersilja
Bryn köttfärsen i en stor klick smör, häll över krossade tomater och buljongen. Skala vitlöken och pressa i den tillsammans med kantarellerna som du först krossar i handen. Ha i socker, salt och peppar. Tillsätt eventuellt vin, låt köttfärssåsen sedan puttra medan pastan kokar. Finhacka gräslök och persilja, blanda i detta och låt koka ett par minuter till. Servera med nykokt pasta och riv färsk parmesan eller annan smakrik ost över.
Köttfärssås tycker jag som sagt är perfekt mat att ha i matlåda, vilken är din favorit?
bild:Linnea Seidel
Gott och snabbt, perfekt vardagsmat! Men du, visst kokar alkoholen bort i grytan, så det hade väl inte varit någon fara?
Håller verkligen med. Köttfärssås är perfekt i matlådan. Den köttfärssås jag gör är aldrig lika från gång till gång eftersom den är så tacksam att improvisera ihop. Man kan blanda i lite vad som helst… nästan 🙂
Köttfärssås är utan tvekan den mest populära vardagsmaten i vårt avlånga land 🙂 Som Håkan skriver blir den ena aldrig den andra lik, det är ju så enkelt att variera. För lite sen gjorde jag en köttfärssås inspirerad av Bouef Bourgignon, med massa rödvin, champinjoner och annat gott… Mums!
Muuums! Den här ska jag göra idag 🙂
hur många potioner blir detta?
wzkMXF This can be a set of phrases, not an essay. you will be incompetent
Just wanna tell that this is extremely helpful, Thanks for taking your time to write this.
Wow, this post is good, my sister is analyzing these kinds of things, so I am going to let know her.
Very informative blog post.Really looking forward to read more. Fantastic.
wow, awesome blog.Thanks Again. Much obliged.
faux chanel shopping bags outlet cross body bag lambskin ladies blue
Welcome Our Fake Chanel Bags Online Store,http://www.theshavediceshop.com/ Give You High Quality Chanel Bags,Cheap Chanel Bags
… [Trackback]
[…] Read More Infos here: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] Read More Infos here: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] There you will find 56383 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] There you will find 4296 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] There you will find 44139 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
ccn2785xdnwdc5bwedsj4wsndb
[…]always a major fan of linking to bloggers that I love but dont get quite a bit of link really like from[…]
… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] Read More Infos here: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] There you will find 30466 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] There you will find 89349 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] There you will find 90215 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] There you will find 64287 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] There you will find 86092 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
Top Replica Chanel Silver Hardware
Welcome to our Best chanel Bags outlet online store.http://greenlilies.com/ Replica Chanel Online offer 60% , bags, wallets. Best 1:1 Grade Chanel bags sales at our store. 100% High Quality
… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
Buy Replica louis vuitton bergamo mm
http://www.packagehots.com/ We are replica Louis Vuitton outlet seller. All the items at our site are authentic and brand new. We promise you 100% satisfaction when you get our products.
… [Trackback]
[…] There you will find 75443 more Infos: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] Informations on that Topic: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
… [Trackback]
[…] Read More: http://www.linneasskafferi.se/2012/09/kottfarssas-2/ […]
3nvb54wnxd5cbvbecnv5ev75bc
[…]Here is a great Weblog You might Find Fascinating that we Encourage You[…]