God förmiddag.
Idag tĂ€nkte jag prata lite om det hĂ€r med gröna smoothies och sĂ„nt. Ăr man inte en Ă€lskare av gröna grönsaker som grönkĂ„l, broccoli, spenat, ruccola mm förstĂ„r jag att det kan verka ganska vedervĂ€rdigt att mixa just dessa grönsaker till nĂ„got man skall Ă€ta. Det har jag full förstĂ„else för. Men faktum Ă€r att man behöver fĂ„ i sig minst 500 g grönt varje dag.. Och dĂ„ pratar vi inte tomat, isbergssallad och gurka. Nej kroppen behöver mer rejĂ€la grönsaker Ă€n sĂ„ för att det ska göra nĂ„gon skillnad. Men hur i helsike ska man dĂ„ fĂ„ i sig dessa 500 gram? PĂ„sen med grönkĂ„l jag köper innehĂ„ller 125 gram. Tanken pĂ„ att jag mĂ„ste Ă€ta fyra sĂ„nna pĂ„sar om dagen kan ju göra Ă€n svimfĂ€rdig!
Men det Àr dÄ det fina i gröna smoothies och smoothie bowls kommer in i bilden. Mixar man grönsaker blir de ju betydligt enklare att fÄ i sig! Och dÄ kan man blanda i banan, melon, pÀron eller nÄgot annat sött som tar det mest beska ur de gröna grönsakerna, sÄ blir det lite enklare att fÄ i sig det och tycka om.
För det Àr ju faktiskt sÄ, att man mÄste lÀra sig tycka om vissa saker.
Ta vin och kaffe. Det var inget jag bÀljade i mig fler liter om dagen de första gÄngerna jag smakade. Vitt vin tillexempel, det spÀdde jag ut med bÄde sprite och flÀdersaft innan jag lÀrde mig att tycka om det som det var. Men av nÄgon outgrundlig anledning kÀmpade jag mig igenom det tills mina smaklökar lÀrt sig tycka om smaken av vin. Samma sak med kaffe. Det dricker jag fortfarande med en skvÀtt mjölk.
Och precis sĂ„ Ă€r det ju med grönkĂ„l, broccoli och spenat. Man kanske helt enkelt mĂ„ste lĂ€ra sig att tycka om det. Och med tanke pĂ„ hur mycket bĂ€ttre Ă€n bĂ„de vin och kaffe grönsaker Ă€r för kroppen borde det ju inte vara nĂ„got problem đ
En av mina absoluta favoriter nÀr det kommer till gröna grönsaker Àr broccoli. Under hela graviditeten med Isac hade jag sjukt bra jÀrnvÀrden. Precis lika bra som en ogravid kvinna, om inte bÀttre. Och det kan jag nog tacka broccolin för!
Sen kan jag Àrligt sÀga att jag inte Àter eller dricker en grön smoothie varje dag. Men jag brukar inte ha problem med att fÄ i mig mina gröna grönsaker, men ibland Àr det som om kroppen bara behöver en stor mÀngd grönsaker. Och dÄ kan jag göra detta till frukost eller mellanmÄl.
Man gör som man vill om man har i mer vÀtska och dricker denna som en smoothie, eller gör den fastare och Àter med sked. Jag brukar generellt kÀnna mig mer mÀtt nÀr jag fÄr Àta nÄgot med sked och inte dricka det. Men det Àr ju en smaksak!
Jag tog lite av vad som fanns i kylen hemma.
Grön smoothie bowl:
kokt, kall broccoli
skuren grönkÄl
babyspenat
banan
havremjölk
chiafrön
kokosflingor
smultron
pumpakÀrnor
LÀgg broccoli, grönkÄl, babyspenat och banan i en bunke eller mixer. TillsÀtt lite havremjölk och börja mixa. TillsÀtt mer mjölk vartefter tills du fÄtt önskad konsistens. Ha upp i en skÄl eller glas och dekorera med chiafrön, kokosflingor, smultron och pumpakÀrnor.
Har du nÄgot bra tips pÄ du hur gör för att fÄ i dig alla grönsaker pÄ en dag?
bild:Linnéa Seidel
Green smoothie bowl
Bra jÀmförelse det dÀr! Broccoli Àr Àven min favorit.
[…] Jag tänkte kika in och tipsa om 4 superhärliga smoothies att göra, antingen som frukost, mellis eller kvällsmål. Att göra just smoothies tycker jag är ett himla bra sätt att få i sig massor av grönt och andra nyttigheter! Därför har jag med inte mindre än två gröna smoothies bland mina tips idag! Först ut är en green smoothie bowl. Självklart kan man spä ut den och dricka den istället för att äta den i skål. Men omväxling förnöjer tycker jag Receptet hittar ni här! […]