Sötpotatis i ugn med parmesan och färska örter

Hej alla, Äntligen fredag, eller vad säger ni!?
Nu börjar säsongen närma sig. Säsongen då i alla fall vi lägger massor med tid på matlagning varje helg. Jag pratar om grillsäsongen!
Men ibland kan det vara lite lätt att hamna i samma spår när man grillar. Det blir ungefär samma saker man grillar helg efter helg. Därför tänkte jag idag tipsa om en otroligt god sidorätt som gör sig precis lika bra till kött som fisk eller fågel! Nämligen sötpotatis i ugn med parmesan och örter. Det är otroligt enkelt att tillaga med blir väldigt gott.
Just sötpotatis tycker jag är väldigt gott till det mesta man slänger på grillen. Ofta har ju det man grillar mycket smak. Det är salt, kryddigt eller kanske lite hetta i. Då passar de söta i sötpotatisen otroligt bra till. Ofta kan jag bara baka halva sötpotatisar i ugnen och ha till Det är supergott det med. Men ibland vill man som sagt variera sig lite.
Hemma hos oss blir det ingen grillsäsong utan den här goda fetaoströran. Den klarar vi oss inte utan. Så enkelt att röra ihop men fantastiskt god. Sältan i såsen passat utmärkt till sötpotatisarna!
De här sötpotatisarna i ugn passar såklart väldigt bra till annat än grillat också!
 
Sötpotatis i ugn:
4 st sötpotatisar
svartpeppar
salt
färska örter
parmesan
Skiva sötpotatisen i cirka 1 cm tjocka skivor och lägg ut på en ugnsplåt med ena snittytan uppåt. Strö över salt, svartpeppar och hackade färska örter. Finriv parmesan och fördela i ett jämnt lager över potatisen.
Gratinera i 225°C i cirka 40 minuter eller tills potatisen är helt mjuk.
 
Andra goda recept på sötpotatis hittar ni här:
Bakade sötpotatisar
Sötpotatis i ugn
Fylld sötpotatis i ugn
 
Vad tycker du, gillar du vanlig potatis eller sötpotatis bäst? Jag tycker det kan vara gott med variation!