12 recept till midsommar

Denna vecka får veckans mat ge plats åt en härlig midsommarspecial. För på fredag är det ju självaste midsommarafton. Jag tycker ändå det är härligt med både påsk och midsommar. Det finns ett gäng klassiska rätter att luta sig tillbaka på, om man vill. Men det finns också utrymme för att vara helt kreativ och planera in den mat man gillar allra bäst!  Därför har jag idag gjort en lista, med 12 recept till midsommar. Allt från potatissallad, till silltårta och fetaoströra!
Men först ut är en riktig favorit, nämligen krossad potatis i ugn. Så himla gott!
 

Skippa den klassiska västerbottenostspajen och gör en tomatpaj med västerbottensost istället! Både vackert och gott!

Gör en färgsprakande rödbetshummus och duka fram på midsommarbordet. Passar utmärkt till allt du lägger på grillen!

Gör en sallad på grillade grönsaker med burrata. Servera antingen som en förrätt eller som en del på en buffé.

Ångad lax i ugn blir en perfekt midsommarlunch! Lättlagat och så himla gott!

Det finns bara en enda sak som är ett måste till min midsommar. Och det är silltårta. Vi äter det ofta som en lite förrätt. Perfekt att göra då en stor tårta räcker till många!

Har du testat att köra fetaost på grillen? Den blir krämig, mjuk och bara fantastiskt god! 
En annan favorit med fetaost är fetaostöra. Den gör alltid succé och är otroligt enkel att göra!

När vi ändå pratar röror. Min paprikaröra. Har ni testat den? Om inte så passa på att göra den till midsommar! Passar utmärkt till grillat!

Potatissallad är helt perfekt att göra iordning i god tid och bara plocka fram en stund innan middagen ska serveras. Sån matlagning gillar jag! Här har jag gjort en potatissallad med salsa verde. Så fräscht och gott!

Jag älskar att göra fiskpaket och lägga på grillen. Det blir så himla gott och passar såklart superbra även till midsommar!

En perfekt liten förrätt till midsommar får du om du gör rårakor, toppa dom sedan med lyxig löjrom och du kan inte få en bättre start på midsommarfirandet!
Vet du inte vad du ska bjuda på till efterrätt på midsommar?
Kolla in mitt inlägg med 12 recept på efterrätter till midsommar!
Ska du grilla till midsommar? Kolla då in mina 17 enkla grilltips!
Sugen på att grilla mer vegetariskt till midsommar+, här har du 5 goda recept.
Vad har ni för planer till midsommar i år?