Mat som är i säsong just nu- ROTFRUKTER!
Såg att ICA kör rotfrukter i lösvikt till bra pris denna vecka. Då är det bara att leta upp alla goda recept man har ur gömmorna och laga mat på det som faktiskt både är billigt och i säsong just nu.
Som kyckling med ugnsrostade grönsaker– här tar du såklart de rotfrukter du gillar bäst: potatis, rödbeta, morot, palsternacka, rotselleri. Det du gillar och som är på bra pris!
Cottage pie- En stor bit brittisk mat som omfamnar, värmer och räcker till många personer eller många mål! Här har jag haft morötter i. Men ta lite mindre köttfärs och öka på mängden morötter, tillsätt palsternacka och kanske riven rödbeta?
Stekta rotfrukter. Gott som en bas i en sallad. Till korv, till kyckling eller till en bit kött. Ett billigt och gott tillbehör och precis som i tidigare recept tar du de rotfrukter du gillar bäst!
Grönsaksbiffar med ost. Även det en riktig favorit. Jag älskar osten i kombination med zucchini och morötter. SÅ gott!
Mormor Åsas grönsakssoppa. Den tål att lagas om och om igen! Vill du göra en mer krämig variant på soppa föreslår jag denna: krämig grönsakssoppa.
En klassiker som jag gör om och om igen är denna treveckorssallad. Här har jag gjort med två sorters kål och morötter. Men det blir så gott om du även har i palsternacka. Du måste testa!
Lagar du mat som är i säsong? Eller äter ni det ni blir sugna på, oavsett tid på året?
