Hej och glad påskvecka!
Jag vet inte hur det är hos er, men påsken blir lite annorlunda i år för de flesta. Men fast påsken inte blir som den brukar så måste man ju äta, eller hur? Grilla något gott, servera med lite härliga tillbehör? Eller så kör ni klassisk påsk ändå. Kanske finns tiden att baka eget bröd nu när man är hemma mer? Oavsett hur ni väljer att fira här hittar ni 17 recept på god påskmat:
En middag är ingen middag utan bröd? Eller? Jag är ingen hejare på att baka matbröd. Men just focaccia är en kär favorit som dessutom är riktigt lättbakat och räcker till många!

Så här års är potatisen inte speciellt rolig. Ska man äta färskpotatis är den garanterat importerad. Men det finns små knep man kan ta till för att piffa upp den tråkigaste av potatisar. Nämligen genom att göra krossad potatis i ugn. MUMS MUMS!
Sugen på mer potatisinspiration? Kolla då in de här 5 potatisrecepten!

Spenatvåfflor vänner, hur perfekt blir inte dessa till påsk?

En klassisk västerbottenpaj är väl ändå ett måste till alla stora svenska högtider? Eller? Nja kanske inte till jul, men till påsk, midsommar och såklart kräftpremiären, då vill vi ha ostpaj. Eller hur?

Gör en riktigt enkel lax i påsk! Nämligen lax med ett täcke av fetaost och pesto. Är ni många, gör då en hel laxsida! Supersmidigt och riktigt gott!

Mitt favoritbröd, oavsett högtid är mitt bröd med pesto. Otroligt enkelt att baka och fantastiskt gott. Ni måste testa!

Alltså, har ni någonsin gjort en ostkräm att doppa små späda vårprimörer i? Om inte så är det hög tid nu. Makalöst gott, jag lovar!

Klart man ska ha sill på påskbordet. Här har jag gjort en vegetarisk variant som faktiskt brukar uppskattas av alla!

Mer paj åt folket! Gör en färgsprakande tomatpaj! Även den är faktiskt gjort på västerbottenost!

Jag älskar fyllda champinjoner. Det är ett perfekt tillbehör på en buffé och kan lätt varieras efter tycke och smak!

Baka en gyllengul brödkrans till påsk. Det här brödet innehåller både linser och morötter och blir himla gott!
En klassiker hemma i mitt barndomshem är silltårta. Även den ska ätas till både påsk och midsommar. En kär gammal vän som hängt med sedan 90-talets början någon gång. Gillar du sill är det här maträtten för dig!
Ett annat smidigt sätt att tillaga lax på är att göra ångad lax i ugn! Perfekt till påsklunchen!

Vi tar väl en paj till när vi ändå håller på! Broccolipaj med fetaost gör sig utmärkt på buffén!
Halloumivåfflor gör sig perfekt som en god förrätt eller tilltugg innan middagen. Servera med tillexempel creme fraiche och löjrom! Mums!

Ingen middag är komplett utan såser och röror. Kanske kan en färgsprakande rödbetshummus passa till påsk?

Ugnsbakad blomkål är perfekt att servera på påskbuffén. Lättlagad och riktigt gott!

7 april, 2020

17 recept på påskmat

Nästa inlägg

Påskbröd med röda linser och morötter