Januarimat


Ikväll blev det köttfärssoppa till middag här hemma. Det är en kär favorit som dyker upp med jämna mellanrum. Det här är perfekt januarimat vill jag lova. Efter att ha räknat lite snabbt tror jag att denna maträtt kostade max 10 kronor per portion och det tycker jag är helt överkommligt! Blir det några rester över (risken är inte allt för stor, tyvärr), koka ett par portioner pasta till och ät den som köttfärssås. Smaskigt, jag lovar!

Sebastian har införskaffat sig ett nytt stativ till kameran och snurrade runt i köket med det medan jag försökte laga mat idag. Bilden är må hända inte den bästa, men soppan blev galet god och det är ju huvudsaken.

Som vanligt har jag lite svårt att följa orginalreceptet, så här får ni en vitlöksdoftande variant av denna urgoda soppa!

600 g köttfärs
1 stor gul lök
4 vitlöksklyftor
2 stora morötter
1 burk stark salsa
1 l vatten
3 msk rödvinsfond
1 dl rödvin
2 lagerblad
1  nypa socker
salt & peppar

Bryn köttfärsen, hacka lök och vitlök, låt den steka med och bli mjuk.
Lägg det i en stor gryta, rör i salsa, slå över vattnet och låt det koka upp.
Skala och grovriv morötterna, ha i dem, fonden, rödvin, lagerblad och socker i grytan. Smaka av med salt och peppar.  Låt soppan stå och småputtra på spisen i ca 10 minuter.  Ska du servera denna soppa till exempel en lördagskväll, vilket den passar ypperliggt till går det bra att göra i ordning den på förmiddagen för att sedan bara värma på den ett par minuter innan ni skall ätas. Du kan då behöva ha i lite mer vatten bara.
En klick turkisk yoghurt och ett mustigt bröd till och middagen är klar!

Bild: Sebastian Niemi Carlsson

0
Prenumerera
Notis om
guest

0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Wiwi
14 år sedan

Mmm maten såg verkligen god ut! Om man ändå hade orken att laga…

Sunie
14 år sedan

ska faktiskt pröva att göra köttfärssoppan, den ser riktigt smaskig ut. Och det är bara bra att det är mycket vitlök i, då håller det förkylningen borta.

Anonym
Anonym
14 år sedan

Gjorde också en härlig köttfärssoppa med linser igår, så lätt men ändå så himla gott! Nästa gång ska jag absolut testa den här!

Katrin
14 år sedan

Gott! Vi åt en köttfärssoppa igår som är ganska lik din, fast vår hade stark ajvar istället för salsa:)

Helena Ljunggren
14 år sedan

Köttfärssoppa är fantastiskt gott och bilden ljuger inte 🙂

God fortsättning på det nya året!

Emelie
14 år sedan

Lagade din GODA köttfärssoppa igår den var verkligen supergod, enkel och mager. Fick högsta betyg av sambon. Jag måste lägga in receptet på min blogg så jag "sparar" det men jag hänvisar såklart till din blogg. Hoppas det går bra? Älskar din matlagning och dina fina böcker, du är verkligen inspirationskälla!

Malin
Malin
14 år sedan

Hejsan!
Intressant variant, verkar jättegott! Hoppas att du vill kolla in min variant på köttfärssoppa på min blogg, jag älskar också denna rätt, billig och god.
God fortsättning på det nya året 🙂
H. Malin, malins mat

slots tips
9 år sedan

d8ynOH Thank you for your blog article.Thanks Again. Much obliged.

Katti Batti Full Movie
9 år sedan

Very good post. I am dealing with a few of these issues as well..

happy new year cards 2016
9 år sedan

I loved your blog post.Much thanks again. Much obliged.

how to lose 20 pounds
9 år sedan

You are my breathing in, I own few web logs and infrequently run out from to post.

web traffic
9 år sedan

Thanks-a-mundo for the blog article. Great.

http://top9moments.com/21-day-sugar-detox/
9 år sedan

Thank you ever so for you post.Really looking forward to read more. Really Cool.

affiliate marketing
9 år sedan

I truly appreciate this post. I have been looking all more than for this! Thank goodness I found it on Bing. You ave created my day! Thank you again..

Elisha Levi and Omri
9 år sedan

Very good article post.Really looking forward to read more. Fantastic.

Pavilion Potong Pasir Floor Plan
9 år sedan

New car loans is probably the common loans in the financial

happydiwalii.co.in
9 år sedan

Thanks-a-mundo for the post.Thanks Again. Great.

buy live coral frags
9 år sedan

Thank you ever so for you blog post.Really thank you! Awesome.

best paint sprayer
9 år sedan

I loved your blog article. Much obliged.

trackback
9 år sedan

ccn2785xdnwdc5bwedsj4wsndb
[…]we prefer to honor a lot of other world wide web web-sites on the net, even if they aren’t linked to us, by linking to them. Below are some webpages worth checking out[…]

trackback
8 år sedan

3nvb54wnxd5cbvbecnv5ev75bc
[…]Here is an excellent Weblog You may Come across Fascinating that we Encourage You[…]

trackback
8 år sedan

Title
[…]Here are several of the web-sites we recommend for our visitors[…]

Nästa inlägg

År 2009

0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x