I år har vi inte fått ett ända ätbart äpple i vår trädgård. Trotts att vi har 4 äppelträd. De få äpplen som fanns på träden ruttnade innan de ens var mogna. Men som tur är börjar det finnas fina svenska äpplen i matbutiken, så vi veckan köpte jag en stor påse.
Det finns ju så mycket gott man kan göra med äpplen, och idag gjorde jag en av mina favoriter. Nämligen Sebastians gammelmormor Ragnhilds äppelkaka. Ett sånt där fint recept med kaffekopp som mått istället för deciliter. Av någon konstig anledning känns det fint att ta fram en tunn gammal kaffekopp och måtta upp socker och mjöl med.
För dig som inte har skåpen fulla med vita kaffekoppar i porslin med rosa blommor på att måtta med, så kan jag tala om att 1 kkp är lika med 1.5 dl.
Ragnhilds äppelkaka är fantastisk enkel att baka, allt du behöver är socker, ägg, mjöl, smör, äpple och en lite kanel. Dessutom är den hur god som helst! Ytan blir härligt knäckig och det är helt omöjligt att bara ta en liten bit!
Kakan bakas bäst i en helt vanlig avlång brödform. Den ska inte jäsa upp och bli hög, bara ett par centimeter sådär.
Ragnhilds äppelkaka:
1 ägg
1 kkp strösocker
1 kkp vetemjöl
50 g smält smör
2 äpplen
strösocker & kanel
Vispa ägg och socker riktigt vitt och pösigt. Rör i mjölet tillsammans med det smälta smöret. Blanda till en jämn smet. Bred ut i en form (smöra och bröa eller klä med bakplåtspapper). Skala och kärna ur äpplena, skär dem i tunna skivor och stick ned dem i smeten. Strö över socker och kanel.
Grädda i 180 °C i 30-40 minuter.
Vad gör du helst av dina äpplen? Mos, kaka eller äter du som som dom är?
Äppelkaka
Kakan ser väldigt god ut!
Kakan var ljuvligt god 🙂 Tack för att du delar med dig av alla dina underbara recept.
Ja, det ser riktigt smarrigt ut och vilken underbar bild!
En sån här äppelkaka är alltid lika god!!
Vilken vacker bild/kaka!
Älskar äpplen och gör gärna paj av dem. Variationerna är många 🙂 Men en äppelkompott med vanilj är inte heller dumt. Perfekt mellanmål med lite mjölk till.
Christine
http://matikvadrat.se/2012/10/17/juleskum-med-posten/
Härligt med gamla beprövade recept. Vi äter massor av äpplen nu. I paj, i frukostgröten, i mat, till mellis mm
Åh vad gott:)
Kram från victoria på http://www.victoriasprovkök.se
Oj vilken fantastisk blogg och smarrigt recept! Detta skall jag testa på idag – och jag har på riktigt en liten bak – kaffekopp från min kära mormor. Den dyraste ägodelen i köket idag!
Jag skall öppna en gammaldags lantcafe på sommaren och är på ständigt jakt efter ideer och recept dessa tiden.
Därför blev jag så glaaaaaaaaaaaad när jag hittade din blogg!
ha det så bra i höstmörkret!
Åh så gott! Och så fin blogg du har 🙂
Jeg elsker eplekake, og denne så meget god ut 🙂
Åh den äppelkakan såg god ut! Våra äpplen plockade jag ner och åkte iväg med till ett musteri. Det blev ca 38 kg och vi fick 57 flaskor med must. Det är så gott och perfekt att ha till jul. Kram 🙂
Hej!
Vilken fin blogg du har! Jag älskar själv att baka, allt från matbröd till tårtor mm.
När jag läser i din blogg blir jag så inspirerad till att baka, jag passar nog på imorgon då jag är ledig. Då provar jag den där äppelkakan, den verkar ju hur god som helst!
Mvh,
Anna
Vilken aptitretande bild! Känner närmast en vördnad inför svenska höstäpplen, det är ren lycka! Förutom att äta dem som de är älskar jag att steka dem i smör, råsocker, kanel och lite chili. Ljuvligt till krämig vaniljglass!
Vilken fantastiskt god äppelkaka! Har redan hunnit göra den flera gånger och den uppskattas av alla som ätit den. Kommer definitivt bli en klassiker hemma hos oss, tack för receptet!
Provade denna i helgen och den var verkligen helt underbar. Var verkligen inte sista gången… Tack för att du delar med dig av så mycket gott! =)
The site has a very good view.
Thanks for the share.
cpJLQ7 Very good post! We are linking to this particularly great content on our site. Keep up the good writing.
Woah! I am really digging the template/theme of this website. It as simple,
This very blog is without a doubt entertaining as well as amusing. I have picked up many helpful advices out of this amazing blog. I ad love to go back again soon. Thanks!
Thank you for your article post.Thanks Again. Great.
A big thank you for your post.Really thank you! Keep writing.
Thanks again for the blog post.Really looking forward to read more. Want more.
Thanks for the blog post.Really thank you! Cool.
Im obliged for the article post.Much thanks again. Awesome.
Very good info can be found on weblog.
Thanks again for the article.Thanks Again. Awesome.
Very nice article. I definitely love this site. Continue the good work!
Thanks-a-mundo for the article.
I loved your article post.Thanks Again. Really Cool.
Google
Although sites we backlink to below are considerably not related to ours, we feel they’re really really worth a go by means of, so possess a look.
hotel furniture manufacturers
[…]here are some hyperlinks to sites that we link to for the reason that we feel they may be really worth visiting[…]
Exhaust
[…]The info mentioned within the report are several of the very best readily available […]
Data Centers
[…]always a large fan of linking to bloggers that I appreciate but dont get a great deal of link adore from[…]
Office Space Georgia
[…]always a big fan of linking to bloggers that I adore but really don’t get a lot of link love from[…]
h pylori treatment
[…]Here is a superb Weblog You may Uncover Intriguing that we Encourage You[…]
USA dating sites
[…]Here is a good Blog You might Come across Fascinating that we Encourage You[…]
Jeremy Neo
[…]here are some hyperlinks to web pages that we link to since we think they may be worth visiting[…]
technology news
[…]here are some hyperlinks to internet sites that we link to due to the fact we feel they may be worth visiting[…]
Thomas Caufmann
[…]one of our visitors just lately proposed the following website[…]
Translator job description
[…]just beneath, are many totally not related web-sites to ours, however, they are surely worth going over[…]
Australian Shepherd Puppies
[…]Every when in a when we pick blogs that we study. Listed beneath are the newest internet sites that we pick […]
synthol
[…]Here are a few of the web-sites we advocate for our visitors[…]
vashikaran for love
[…]that is the finish of this post. Right here you will uncover some web-sites that we consider you will value, just click the links over[…]
reiki table
[…]the time to read or stop by the subject material or web sites we have linked to below the[…]
آنلاک آیفون
[…]very couple of web-sites that happen to be comprehensive beneath, from our point of view are undoubtedly well really worth checking out[…]
Learn More
[…]Every the moment inside a though we choose blogs that we read. Listed below are the most recent websites that we decide on […]
you can try these out
[…]although websites we backlink to below are considerably not associated to ours, we really feel they are basically worth a go by means of, so have a look[…]
free slots play
[…]please take a look at the websites we follow, such as this one, as it represents our picks from the web[…]
free slot games wheel of fortune
[…]here are some links to web-sites that we link to simply because we think they are worth visiting[…]
click here now
[…]just beneath, are a lot of entirely not related internet sites to ours, even so, they’re surely worth going over[…]