Pepparkaksglass

 
Hörrni, dom här dagarna innan jul blev inte alls som  jag tänkt mig! Ni som följer mig på Instagram kunde igår läsa att det blev ambulansfärd in till akuten med hysteriska magsmärtor för mig. Efter ett par sprutor morfin och lite undersökningar kom läkaren fram till att det var en cysta i en äggstock som spruckit och det stod lite blod i buken. Alltså den smärtan!!! Det önskar jag ingen!
Så idag har jag legat hemma på mamma och pappas kökssoffa och vilat mig. Jag har fortfarande ont men behöver inte morfin för att klara av smärtan.
Men idag tänkte jag bjuda på ett supergott recept på pepparkaksglass med bitar av pepparkaksdeg i.
Hur gott låter inte det?! Vem älskar inte smaken av pepparkaka så här nära jul!?
Jag hade redan en rulle med hemgjord pepparkaksdeg låg i kylen. Orkar man inte göra egen går det med all säkerhet att använda färdigköpt det också!
Glass utan maskin,

7 dl vispgrädde
1 burk sötad kondenserad mjölk
2 krm äkta vaniljpulver
1 msk kanel
1 msk ingefära
i msk malda nejlikor
pepparkaksdeg, antingen efter det här receptet eller ta färdigköpt
Vispa grädden tills mjuka toppar bildas, ha i kryddorna och vänd ner den kondenserade mjölken. Blanda väl. Skär prpparkaksdegen i små bitar och blanda i glassen.
Ha upp glassen i en form och ställ i frysen minst sex timmar. Ta fram glassen ca 30 minuter innan den skall ätas.
bild:linnea seidel