5 smarriga recept med zucchini- Veckans mat

Snart fylls hyllorna i våra svenska matbutiker med härliga, lokalodlade grönsaker. Eller så kanske du odlar för fullt hemma?
En grönsak som brukar finnas i överflöd i folks trädgårdar eller till riktigt bra pris i matbutiken är zucchini. En otroligt användbar grönsak som funkar att ha till det mesta. Att dryga ute köttfärssåsen med, att ugnssteka och ha i sallad, eller som i något av de här 5 smarriga recepten!
Först ut, en vegetarisk pytt i panna. Otroligt god och enkel vardagsmat!

Brukar du göra hasselbackspotatis? Testa att göra en hasselbackzucchini istället! Här har jag fyllt den mes salt fetaost och färska örter. Grilla lite korv eller något annat enkelt att ha till. Underbar sommarmat!

Min senaste favorit när det kommer till denna härliga grönsak, zucchiniplättar. Perfekt lunch en varm sommardag!

Det här var förra årets stora favorit, zucchinigratäng. Ni kan inte ana så gott det är! Har ni inte testat så måste ni göra det! Gratängen får fin sälta från fetaosten och så blir det lite syrlig tack vare att det är färskost i. MUMS!

Zucchini i ugn är en annan favorit. Enkelt att göra och du kan variera i det oändliga! Kör helt vego eller fyll med överbliven köttfärssås.
Jag slängde ut en fråga på Facebook om någon testat att köra dom på grillen, så det får bli nästa grej att testa. Jag tror det kommer att bli kalasgott!

Avsluta med något superdupergott, som en krämig glasstårta tillexempel. Kanske är det här världens godaste glass? En glass som du gör helt utan glassmaskin och så innehåller den få ingredienser. Kan det liksom bli bättre än så?
Nu ska jag förbereda lite mer inför veckan och kommande blogginlägg. För den här veckan kommer det vara full fokus på den stora dagen. På lördag är det liksom dagen D! Just nu känns det som om det är ganska många timmar innan vi är i hamn med allt.. Frissan i morgon och så ska jag fixa naglarna. På onsdag ska vi fixa klart det sista med klänningen, handla det sista grejerna och kolla blommor. Sen är det dags att börja pynta och duka i festlokalen! Det ska bli såå himla kul! Ni kommer få se massor av bilder på min Insta Stories så håll utkik där!