Författare: linneasskafferi
Snabb smördegspaj med rabarber och jordgubbar
Idag blev jag så sugen på rabarber. Så det blev en snabb smördegspaj med rabarber och jordgubbar. Enklare än så här blir det knappast inte. Med en rulle färdig smördeg i kylen svänger du snabbt ihop en perfekt dessert eller varför inte en fika till kommande mors dag här i maj? Jag fick ut ca … Continued
Frukt & Bär
Lime och kokoskyckling
Idag blev det något riktigt enkelt till middag, nämligen lime och kokoskyckling. Lättlagat som tusan och så gott. Jag försökte hålla ingredienslistan kort. För ibland behöver man det. I botten på skålen har jag ett lager nudlar som liksom får suga upp den goda såsen från kycklingen. Jag har använt kycklinginnerfilé här. Den tycker jag … Continued
Grytor
Ugnsrostad delikatesspotatis med parmesan
Har du testat att ugnsrosta delikatesspotatis någon gång? Visst blir det supergott med helt vanlig potatis i ugn, men delikatesspotatis smakar lite mer, lite annat. Det finns många sorters delikatesspotatis att köpa i mataffären eller att odla själv. Mandelpotatis är kanske vår mest kända sort. Och den har jag använt här. Den är lite mjölig … Continued
BBQ
Sockerkaka med blodapelsin
Sockerkaka med blodapelsin. Alltså hur gott blev inte det här!? På mataffären var det extrapris på blodapelsiner. Så jag tänkte, varför inte smaksätta en sockerkaka med lite härlig blodapelsin? Jag plockade fram mormors recept på sockerkaka, den blir alltid bra. Och det fina med det receptet är att det är 1 dl vätska i den. … Continued
Bakning
Havregrynsgröt till bebis, barn och vuxna
Idag tänkte jag prata om det här med havregrynsgröt. Havregrynsgröt till bebisar, till barn och till vuxna. Nu är det många år sedan vi hade bebisar i huset. Men havregrynsgröt, det äter både barnen och jag fortfarande. Flera gånger i veckan. När barnen var små köpte jag aldrig färdigt grötpulver. Utan kokade egen. En gång … Continued
Barn