Författare: linneasskafferi
Fisk i folie på grillen
I kväll grillade vi fisk i folie till middag. Himla smidigt och framförallt otroligt gott! Jag glömmer lätt bort denna fantastiska grill-rätt, då sommaren är så full av rökig glaze, möra köttbitar och goda korvar. Fisk är ju fantastiskt lättlagat och passar ju både till vardag och fest! Fördelen med dessa knyten är att de … Continued
BBQ
En vecka på Sicilien
Nu är vi hemma igen efter en helt fantastisk vecka på Sicilien. Jag, Sebastian, Axel, vår vän Björn, min syster och hennes kille hyrde ett hus på nordöstra Sicilien, i en liten stad vid namn Piedimonte Etneo. Inte långt ifrån Catania där flygplatsen låg, eller det turisttäta Taormina. Men i vår lilla stad var det … Continued
BBQ
Frozen mangoyogurt
Idag har vi lekt att det är sommar, precis hela dagen fast det bara är april. Gräset har fått sig en premiärklippning, nya rabatter är grävda, köpte två buskar amerikanska blåbär idag, ska bli spännande att se vad det blir av dom! Jag har släpat sten och rensat ogräs. Grannar och vänner har dykt upp … Continued
Trädgård
Riven rödbetssallad
När min syster Sara var hemma från Berlin på besök sist bjöd hon på sallad av rivna rödbetor och rivna äpplen. En mycket enkel sallad som passar utmärkt till köttfärsbiffar, istället för ris eller tillsammans med ris. Det är ju en smaksak. Jag tror även att salladen kan passa bra till en grillad köttbit eller … Continued
Vegetariskt
Tacokryddad kyckling i ugn
För oss här i Sverige är ju tacos starkt förknippat med diverse finhackade grönsaker, kryddig köttfärs, ost och nachochips, allt ihoprullat i en vetetortilla framför tv’n på fredagskvällen. Men denna kryddblandning, som du mycket enkelt gör själv (eller i smyg har ett 3-pack i av i skafferiet, men låtsas att du gör egen, det … Continued
BBQ