Författare: linneasskafferi
Jordgubbsplockning
Ett måste varje sommar är att åka och plocka jordgubbar. Vi åker alltid till Backa Jordgubbsodling, en gård som ligger i Upplands län mellan Heby och Tärnsjö. Bakom ett grustag och in efter en slingrig väg åker man, och rätt som det är kör man in på en gård där jordgubbsfälten brer ut sig … Continued
Bakning
Mintkrokantmuffins
Ikväll har jag spenderat nästan hela kvällen i köket, bakat och gjort glass. Varje sommar blir jag lika förvånad över hur långa dagarna och framförallt kvällarna är. Fast det är ju bara i mitt huvud, för en varm dag i juli är precis lika lång som en grå dag i november. Även om det inte … Continued
Bakning
Rostbiff
Här om veckan fiskade jag upp ett stycke rostbiff som låg i frysen. Det är ofta den köttbiten som blir kvar hos oss, när frysen är fylld går alltid biff, entrecôte, grytbitar och köttfärs först. Sedan innanlår och oxfilé. Kvar blir ett gäng stekar, ytterlår och så rostbiffen. Varför denna fantastiska bit blir kvar vet … Continued
BBQ
Axels födelsedagstårta
Igår fyllde vår älskade lilla son Axel 1 år. Och precis som alla andra småbarnsföräldrar säger jag att tiden fullkomligt rusar fram. Varje dag lär han sig något nytt. Ett ord, en min, en rörelse eller ett läte. Det senaste är att låta som kossan, fast istället för muuu blir det buuu. På ett … Continued
Bakning
Älgbiffar i gräddsås
Från förra veckans inlägg om högsommarvärme till dagens regnande, den svenska sommaren i ett nötskal. Här har hela dagen regnat bort, inte ens hunden ville gå ut idag. Då är det ända rätta att laga mat som värmer långt in i själen (och lägger som små moln runt midjan..). En av de många härliga saker … Continued
Kött