Författare: linneasskafferi
Biff med bambuskott
En av mina favoriter när man äter på asiatiskt har alltid varit biff med bambuskott. Ett säkert kort på de flesta restauranger. Jag gillar sältan och all umami. Det är liksom bara så gott. Det fina är att du enkelt kan göra biff med bambuskott hemma. Allra godast blir det om du marinerar köttet minst … Continued
Asiatiskt
Sockerkaka med kokos
I förra veckan bakade jag något vansinnigt gott. Nämligen en sockerkaka med kokos. Gillar du kokos, ja då är detta kakan för dig min vän. Jag använde mig av min mormors pålitliga 3-delsrecept på själva smeten. Men bytte ut och la till lite ingredienser för att få till en riktigt god kokossmak. Och det lyckades! … Continued
Bakning
Chiasylt med hallon
När barnen var små gjorde jag chiasylt ofta. Då brukade jag koka upp hallon och vatten, ha i lite chiafrön och låta det svalna. Sedan mosade jag en banan och använde som sötning. Perfekt att ha till gröt, pannkakor eller smaksätta naturell yoghurt med. Men nu var det riktigt länge sedan jag gjorde en omgång. … Continued
Sylt & Marmelad
Kärleksmumssnittar
När alla hjärtans dag bankar på dörren måste man fira på något vis. Råkar den som i år landa på en måndag får man göra det bästa av situationen. Kanske kan ni baka en omgång kärleksmumskakor och bjuda på idag? Lätt att göra och det är massor av kärlek i kakorna! Jag ÄLSKAR glasyren till … Continued
Bakning
Krämig chokladpudding utan ägg
Så här lagom till alla hjärtans dag, melodifestivalen eller vad man nu allra helst firar tänkte jag tipsa er om ett supergott och enkelt recept på chokladpudding. En chokladpudding utan ägg. Perfekt för den som inte tål eller har ägg hemma. Men ändå är sugen på en smarrig dessert. Många recept på chokladpudding innehåller just … Continued
Choklad