Författare: linneasskafferi
Ljuvligt god dessert: salt karamellpannacotta
Ärlig ska man vara, så jag säger det rakt ut: jag är inte superförtjust i pannacotta. Det blir lätt lite mycket. Lite överväldigande liksom. Men, så började jag använde gelésocker multi när jag gjorde pannacotta. Och helt plötsligt är det hur gott som helst! Bra va? Kan ni tänka er något så gott som detta? … Continued
Efterrätt
Lättbakade äppelfrallor med dinkelmjöl
Sedan en tid tillbaka har jag börjat peta i lite av vad som finns hemma när jag bakar bröd. Jag kan tänka mig att det är som med matlagning: ju mer mat du lagat, ju mer vågar du ta ut svängarna och testa nya saker. Kanske spontant lägga till något eller byta ut till något … Continued
Bröd
6 recept på höstens godaste soppor
Hösten är här och då blir jag alltid lika sugen på att äta soppa. Grönsakssoppor, rotfrukssoppor eller varför inte min allra bästa köttfärssoppa? Det börjar bli ett gäng recept här på Linnéas Skafferi nu, så idag tänkte jag tipsa om 6 recept på höstens godaste soppor. Som den här krämiga tomatsoppan. Så otroligt god, ni bara … Continued
Soppa
Saftig kanelbullesockerkaka
Ni vet när man blir sådär sugen på kanelbullar, men inte riktigt orkar med att sätta deg, vänta på att det ska jäsas, kladdas med fyllning, ja hela karusellen runt att baka bullar? Ja då tar man och bakar sig en kanelbullesockerkaka! Hela huset luktar precis som nygräddade kanelbullar när man gräddar den här kanelbullesockerkakan. … Continued
Bakning
Krämig grönsakssoppa
Förra veckan kokade jag en stor kastrull soppa. Precis när jag var klar såg jag mormor och morfar komma körandes, så jag passade på att gå ut till dom med en matlåda. Mormor har i hela mitt liv lagat grönsakssoppa på buljong. Här har jag försökt återskapa den så gott det går. Ett djupt rotat minne … Continued
Soppa