Nu var det länge sedan jag publicerade dagens husmorstips, så det är verkligen hög tid att dela med sig av diverse små knep som finns!

Alla som har katt eller hund vet att ett par gånger om året skall all denna päls bytas ut mot ny skrud. Förtillfället hårar mina små änglar som aldrig förr  vilket kan ta knäcken på vem som helst. Dammsugaren går varm här hemma och den ständiga kampen mot katthåren är hård och jag kommer förmodligen inte vinna! Men jag gör ändå ett tappert försök!
Ett smidigt sätt att bli av med håren från kläder och annat är att använda en roller, men vad gör man när den är slut och man självklart har glömt att köpa hem ny? Eller om man är lite miljömedveten av sig och tyker att det är hiskeligt onödigt med alla dessa pappersremsor som kastas i sopen.
Ja då tar man fram sin diskhandske, trär den på handen och efter ett par svep på byxorna, tygsoffan eller fotöljen är håren borta. Mycket effektivt och enkelt. Sammla antingen ihop tussarna med hår som blir och släng dem eller ta fram dammsugare.

Har du ett superbra tips som du vill dela med dig av? Maila mig isåfall på info@www.linneasskafferi.se.

Många av Er undrade efter receptet på chokladsmörkrämen jag hade på mina cupcakes i veckan (förståeligt, den var faktiskt farligt god!!!) och självklart delar jag med mig! 

Ett stort plus med denna variant av smörkräm är att den är ägg och glutenfri, en annan fördel är att den går hiskeligt snabbt att göra. Inget sjudande, inget trixande. Bara att blanda samman allt till en smaskig kräm.
Hur många cupcakes krämen räcker till är svårt att svara på, då det varierar från gång till gång hur jag spritsar. Men blir det något över så går det jättebra att förvara det i kylen några dagar. Låt den bara stå framme en stund innan du skall använda den.

100 g mjukt smör
3/4- 1 pkt florsocker
3 msk mjölk
1½ msk kakao

Vispa smöret mjukt och klumpfritt med elvispen, tillsätt florsockret. lite i taget medans du vispar på låg fart. Rör sedan i mjölken och kakaon. Fortsett sedan att vispa på medelfart i några minuter så krämen tjoknar till sig ordentligt. Den skall vara riktigt fast i konsistensen.
Klart att spritsa på dina cupcakes!

Idag svängde jag ihop en omgång riktigt mumsiga cupcakes. Choklad x2, först en härlig chokladmuffin, sedan en smörkräm smaksatt med kakao och jag kan lova att smaken på denna smörkäm är oemotståndlig. Bland det godaste jag ätit i cupcakeväg.
Dessa fick mina kära kollegor smaska i sig till fikat idag och det var myckt uppskattat. Det är alltid roligt när man kan pigga upp eftermiddagskaffet lite!

100 g margarin
2 dl socker
2 ägg
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 msk kakao
½ – 1 dl mjölk
100 g 70% choklad

Rör smöret mjukt med elvisp, tillsätt sockret och rör det poröst. Vispa i äggen, ett i taget. Blanda samman mjöl, bakpulver och kakao. Ha i det i äggsmeten tillsammans med mjölken. Hacka chokladen och blanda i den.
Ha upp i formar och grädda ca 20 minuter på 175 grader.

(privat bild)