Åter igen har förkylningen slagit sina klor i mig och jag ligger här nedbäddad med båda katterna som sällskap i sängen.  Den här gången har jag fått en riktigt trevlig hosta, men man får se det positivt, magmusklerna får sig en omgång iallafall!
Medans jag ligger här och hostar lungorna ur mig har jag insett att jag behöver verkligen fylla på skåpen med lite nya burkar och dyligt (fast först måste jag kanske rensa ur alla repiga, trasiga och ickefungerande burkar som redan står där!!). För även om jag må vara sängliggandes så går min mat & bakhjärna på högvarv.

När jag i förra veckan skulle göra i ordning en beställning på cupcakes som jag fått var ena delen till slickepotten spårlöst försvunnen! Jag har letat överallt men inte sett spår av den någonstans.. Så det är verkligen något som måste inhandlas så snabbt som möjligt!

Nu skall jag fundera vidare på saker som behöver inhandlas och nya recept som skall provas.  Perfekt sysselsätning en dag som denna!

(eget collage med bilder från macy´s)

Ni har kanske undrat vart jag tagit vägen, eftersom det inte uppdaterats här på några dagar. Men det skall jag tala om, vi har varit på lite skidsemester så här innan våren sätter fart på riktigt. Så sedan i onsdags har vi andats härlig fjälluft, svishat oss ned för backen och haft riktigt, riktigt trevligt! Vädret har inte varit perfekt hela tiden, men några fräknar har allt trängt fram på näsryggen. När det snöade för ihärdigt var det bara att åka ned till hotellet och beställa in varsin härlig kopp med varm choklad och vila de stackars fötterna lite.
  Så nu kan jag helt och fullt lämna vintern bakom mig och möta den härliga våren!

Fast allra först måste vi åka och hämta hem kissekatterna som även de haft semseter ute på landet!

Ni har väl inte missat att det är cupcake week hos Martha denna vecka? Även om vi i Sverige inte kan se programmen på tv går det utmärkt att kika på dem på hemsidan! Hur man gör dessa underbara coconut cupcakes kan ni se där. Jag blev väldigt nyfiken på frostingen hon gjorde till dessa. Den måste absolut testas någon gång, snart!

Jag skall strax dra igång dagens cupcakebak då jag har fått en beställning på dessa till en födelsledag, riktigt roligt! Jag har fortfarande inte löst hur man enklast förvarar och transporterar dem, så för tillfället får pizzakartongerna fungera som både och. Nej nu är det bäst att sätta fart, jag har mycket som måste donas med idag!

(eget collage med bild från martha stewart)

Eller var det kanske morgonstund? Nej, jag uppskattar då mycket hellre en trevlig fikastund än en tidig morgon, det måste erkännas!
Jag är inget fan av helfabrikat och köper det ytters, ytterst sällan. Men jag måste medge, daimtårtan från Almondy är faktiskt  en riktig favorit och perfekt att ha i frysen om man får oväntat besök då det går på ett litet kick för den att tina! Att den sedan smakar bättre än ok är ju bara underbart!  Vill man lyxa till det lite smakar det utmärkt med en klick vaniljvisp och lite bär till, men självklart går det lika bra att avnjuta den som den är!

Största nackdelen är att det är helt omöjligt att sluta äta utav den!

(eget collage med bild från almondy.com & inreda.com)