Idag blev det strömming till lunch, det är ju så underbart gott! Att man kan hitta ett litet ben eller två har jag helt överseende med när smaken är så ljuvlig. En mycket enkel rätt som går snabbt att laga. Tillbehören kan ju varieras i det oändliga, men min favorit är helt klart potatismos och en citronklyfta. Inga krusiduller bara helt vanlig svensk husmanskost! Det här är verkligen en maträtt jag borde göra mera här hemma, men om man äter på restaurang och det finns strömming på menyn väljer jag ofta det!

Stekt strömming:

2-3 filéer per person
salt
citronpeppar
dill
rågmjöl/ströbröd
smör

Gör så här:

Salta och peppra filéerna ordentligt, strö dillen på ena sidan och vik dem dubbla (dillen innåt).
Hetta upp en panna och stek dem i smör på hög värme, ett per minuter på vardera sida. Servera med hemgjort potatismos och en citronklyfta.

Gillar du fisk?

Under vår USA-resa besökte vi den mycket välsorterade bokaffären Barnes & Noble. Vilket paradis för en bokmal som jag! Många timmar gick åt att strosa runt där vill jag lova, med tre vånigar fulla till bredden av all slags böcker, tidningar, filmer och musik fanns det något för alla. Många julklappar och minnen införskaffades där, en av mina favoriter är en kalender som varje dag visar ett nytt recept på cupcakes. Så inspirerande! Jag önskar verkligen att dessa kalendrar fanns i sverige för de är perfekta att ge bort i present då det finns otroligt många olika teman. Allt från roliga historier till hund och kattkalendrar.

Dagens recept är på vitchoklad och jordgubbscupcakes, hur mumsigt låter inte det!? Jag spar alla blad, för kanske kan jag använda dem till något roligt och kreativt när året är slut!

(eget collalge med bilder från barnes & noble.com)

Organisera, planera. Smaka på orden, visst är de ljuvliga? Jag är en sådan person som älskar att göra listor, i huvudet, på kvitton, på små papperslappar, kuvert ja över allt. Ska vi göra något, det spelar ingen roll om det bara gäller en fika på stan och sedan en sväng på mataffären, så planerar jag. Överraskningar är bland det värsta jag vet, för då har inte jag kontrollen. Hemska tanke!
Om jag hade lite mera ork och tid så skulle vårat hem med all säkerhet vara lite mer organiserat också. Men nu är livet för tillfället som det är och jag får leva med att det är lite oreda i skåp och lådor.

Ett skåp som jag tidigare nämnt är vårat kombinerade krydd och medicinskåp, det skulle verligen behöva rensas och organiseras. Där råder det total kaos och man hittar varesig det ena eller andra där. Kanske vore det en idé att följa Marthas tips, genom att sätta personliga lappar på kryddburkarna blir det genast mycket lättare att få ordning och struktur på saker och ting. I morgon skall jag och syster ta en liten tur till IKEA, kanske vore det dags att införskaffa någon form av låda till de diverse medikamenten som trängs bland saltet och oreganon? Har ni något bra tips på förvaring?

Flera smarta tips på hur du enklast organiserar saker och ting i hemmet hittar du här

(eget collage med bildler från marthastewart.com)