Idag  är det lördag och jag har lyckats pricka in ännu en ledig helg! Mycket skönt.  Tyvärr gick jag inte upp i ottan för att grädda amerikanska pannkakor, även om det hade setat fint nu då jag är riktigt hungrig. Men vi ska strax bege oss ned på stan för att få i oss lite frukost på ett av stans caféer. Detta är något vi gör då och då. Mycket tevligt!
Sedan blir det lite shopping med systeryster. Här lyser solen och det är ca 1 grad varmt ute, perfekt väder för en runda på stan!

Själv har jag aldrig gjort amerikanska pannkakor men jag åt ett gäng till frukost när vi var i USA. Helt ok enligt mig. Tips om hur du får till dina pannkakor kan du läsa här.

Nu önskar jag alla en riktigt skön lördag!

När jag tidigare idag kikade in hos Ellos för att spana in det nya vårmodet  så rammlade jag över dessa söta köksprylar i bästa Disneyanda! För vem vill inte ha en brödrost med Musse på? Kanske passar den inte riktigt hemma hos oss nu, men hade jag bara varit ett gäng år yngre hade jag älskat att rosta bröd i den på mornarna!
 Jag som är uppväxt med Disneyklubben på fredagskvällarna är helt såld på alla filmer som gjordes innan animeringens intrång. Den lilla sjöjungfrun, Skönheten & Odjuret, Piff & Puff,  Aladin, Djungelboken, Robbin Hood, Tarzan, Luftens hjältar ja alla har de en speciell plats i mitt hjärta och varje gång jag tar mig tid att titta på någon av dessa filmer blir jag som barn på nytt!
Mitt allra bästa tips mot sömnlöshet är att lägga sig och titta på Skönheten & Odjuret, strax efter introt brukar jag somna..

När vi var i USA passade vi på att gå in i en Disneyaffär och jag kan ju bara säga att jag önskade mig att vara 5 år igen, vilken dröm för en liten tjej eller kille!
Ok då, jag njöt en smula jag med av alla fina kläder och underbara prylar!

(eget collage med bilder från ellos.se)

Idag har vi provsmakat potatisgratäng från Felix. I vanliga fall är jag något av en motståndare mot allt vad färdigrätter heter men ibland måste man få vara lite bekväm. Det var min mormor som bjöd oss på detta efter en shoppingrunda på stan och jag måste erkänna att det smakade riktigt bra! Den var faktiskt riktigt krämig och god
För att få lite extra piff så skivade hon över lite ost några minuter innan den var klar. Från min och Sebastians sida fick detta helt klart godkänt.

(eget collage med produktbild från felix.se)

Broccoli eller sparriskål, en utav mina absoluta favoritgrönsaker alla gånger! Har alltid minst två påsar i frysen (Sebastian hävdar att jag hamstrar, men där går våra meningar i sär. Det är ju så bra att ha hemma!).
Perfekt är det att ta upp lite när man inte har några färska grönsaker hemma eller när man bara inte orkar ställa sig och hacka sallad. Men, många överkokar sin broccoli och då är det verkligen inte gott!! Jag brukar ha upp mina broccolibuketter i en skål och sedan (om vi äter dem till pasta eller potatis) slår jag över det kokande vattnet från kastrullen när pastan eller potatisen är klar. Sedan får det stå i några minuter och vips har man varm, spänstig och mycket god broccoli! Annars slänger jag in dem i mickron med lite vatten i skålen några minuter, det fungerar det med! Kom bara ihåg att salta dem ordentligt innan de skall spisas!
Ett stort plus med dessa små knyten är ju att de är riktigt nyttiga och sprängfyllda med vitaminer, så gör som jag 
hamstra, nej köp hem lite broccoli och frossa i nu när allt är grått och trist ute!

Nu skall jag krypa ned i soffan igen, de ringde precis från arbetet. Vi har en farbror som har varit dålig några dagar och man behöver vaka hos honom under nätterna. Så från kll 21 ikväll till 7 i morgon bitti skall jag åter igen sitta hos honom. Det är med blandade känslor jag går dit måste jag säga, men om han lämnar oss lugnt och stila så finns det inget finare än att sitta vid någon som går bort. Döden kan faktiskt vara väldigt fridfull.
Blir den sista tiden däremot jobbig och smärtsamm så är det svårt att sitta bredvid och känna sig maktlös.

Ikväll blev det kyckling och pasta  här hemma till middag.  Jag gjorde en enkel sås till kycklingen av torkade örter och jag vet att det finns en smaksatt creme fraiche som heter franska örter som smakar liknande, men om jag inte missminner mig har jag provat den förut och var iallafall tvungen att krydda på lite extra för att få till den rätta smaken. Men om man inte har tid till att prova sig fram med kryddor går det utmärkt att anvanda den som grund till denna sås!
Även idag gick det fort att laga mat, detta tog ca 20 minuter att få fram på bordet!

Kyckling i örtsås 4 port:

4 kycklingfiléer
2 vitlökar
citronpeppar
salt
dragon
timjan
oregano
basilika
3 dl grädde
1 dl mjölk
1 nypa socker

Skär filéerna på snedden och stek dem i en panna tills de blivit genomvita. Krydda på med salt, peppar, socker och örter.
Slå över mjölk och grädde. Låt koka ihop några minuter. Servera med nykokt fullkornspasta.
Dragonen ger en mycket speciell smak så ta lite i taget och smaka av vart efter!

(eget collage med bild lånad från arla.se)