Egentligen var det här inlägget tänkt att handla om vintern, ty utanför fönstren vräker snön ner och vi har helt plötsligt fått vinter. Var kom den ifrån? Igår när jag for till arbetet tog jag gymnastikskor och vårjackan, det var ju faktiskt 6 grabder varmt ute! Det ångrade jag bittert i morse då jag fick pullsa ut till bilen som var helt översnöad.
Hur om så hade jag tänkt visa någon bild på en tjusig termos, ett recept på god choklad kanske och eventuellt andra godsaker man kan ha med sig ut i pullkabacken. Men ni förstår att det hela strandade vid att jag inte hittade några fina termosar att visa er, så tillslut hamnade jag hos Isabella Smith, för jag tänkte att där kanske det finns! Men inte då. Fast med tanke på hur mycket annat fint som finns där så väger det helt klart upp det hela!

Karaffen ovan har jag tidigare spanat på och jag tycker fortfarande att den är helt bedårande och titta så fint man kan få användning av hyacintglasen på sommaren, perfekta vaser till blomster från trädgården!

Trotts att jag längtar otroligt efter vår, sommar och ljumma augustikvällar så måste jag erkänna att det är något otroligt vackert ute med allt det vita. Hela världen lyses upp.

(eget collage med bilder från isabellasmith.com)

Idag blev det hemgjord pyttipanna hos oss, perfekt att göra när man får några potatisar eller lite korv över från gårdagen mat. Det är bara så, att det aldrig händer hemma hos oss. Maten går nästan alltid åt och det är inte ofta vi får räster. Därför var jag inte tvungen att göra pyttipanna idag, jag var bara så sugen på det! För att sätta lite piff på det hela (för helt ärligt, hur kul är det med lite stekt korv och potatis?!) så rörde jag i en burk smaksatt creme fraiche. Det blir alltså en fuskstuvad pytt!  Vill man fuska till det ännu mera så tar ni bara en påse färdig pyttipanna som ni steker på och sedan tillsätter fraichen, men eftersom jag på något outgrundligt vis finner glädje i att stå och göra små kuber av potatis så gjorde jag givetvis våran mat från grunden. (Men jag lovar att jag inte ser ned på dem som tar den enkla vägen!)
Det här är ju en maträtt som man slänga i precis vad som man hittar i kyl och frys, korv, kyckling, köttbullar, bacon, skinka ja vad ni nu tycker om. Jag hittade detta när jag gjorde en djupdykning i kylen tidigare idag:

4 medelstora potatisar
2 morötter
1 lök
3 st choritzokorvar
1 pkt bacon
1 burk creme fraiche med tomat och basilika
1 paprika
lite basilika
salt & peppar

Sedan gjorde jag så här:

Tärna potatisen hur stor eller liten du vill ha den. Själv föredrar jag riktigt små bitar. Stek dem i en het panna.
Gör även små tärningar av morötterna och låt dem steka med. Hacka löken och skär ned korven i mindre bitar, i en stekpanna på sidan om låter du nu dessa få fin färg, vänd sedan ned dem i potatisen. Klipp baconet och knaperstek dem i stakpanna nr 2 och ha även i dem i potatisen.
Rör i en burk creme fraiche och låt det hela puttra en liten stund, smaksätt med lite mer basilika, salt och peppar. Precis innan servering, hacka i en paprika och rör om.

Servera med ägg och rödbetor.

Ps. har ni färdigkokt potatis går ju allt givetvis mycket snabbare, men det fungerar utmärkt att råsteka som jag gjorde idag!

(eget collage med bilder från arla och sxc.hu)

Igår kväll satt jag och kikade runt inne hos Martha och hittade detta recept på vinägerchips. Detta är en chipssmak som jag tror funnits i Sverige tidigare med blivit borttagen (jag hittade nämligen en namninsamling påskriven av folk som vill införa dessa igen när jag googlade runt lite).

Självklart finns dessa chips i USA, vart annars!? Och de är faktiskt riktigt goda, man känner sig inte sådär flottig när man tryckt i sig hel påse..  Så när våra kära vänner kommer över och hälsar på från andra sidan atlanten har det hänt att vi skickat med en bestälning på dessa chips.
Men som sagt så hittade jag detta recept på vinägerchips som skall göras i ugnen. Mycket enkelt och förhoppningsvis mycket gott.
Det enda kruxet är att det skall vara maltvinäger i och det kan vara lite svårt att få tag i, men hos The English Shop finns det faktikst att beställa. Så kanske ska jag ta och skicka efter lite maltvinäger och på samma gång klicka hem lite vaniljessens?

Nu hoppas jag att de där mörka molnen på himlen drar iväg någon annan stans för nu tänkte jag ta mig en sväng på stan.

(eget collage med bilder från marthastewart & the english shop)