Nu har vi skrivit listor, handlat, tvättat, packat, bytt däck på bilen, sagt hej då till alla och en  var! I mitt stilla sinne hade jag gjort en tidsplan för dagen och den slutade kl 23 med att jag skulle ligga till sängs och vara klar med allt. Nu är kl snart 22.25 så med andra ord spricker den. Men jag har inte alls mycket kvar att fixa med. Så förhoppningsvis ligger jag snart och sussar sött.

På torsdag morgon, ja då åker vi! Lite konstigt käns det, att det nu äntligen är november och vi med stormfart närmar oss den 8:de.  Vi åker till USA för att hälsa på några vänner och det ska bli så skönt med semester!
De senaste veckorna har jag förberett saker och ting så gott det går, men nu är det hög tid att börja packa!
Jag jobbar min sista natt i natt och sedan är jag ledig fram till torsdag, så jag ska nog hinna med det mesta.

 Att göra listan ser ut så här ungefär:

sätta in pengar på kontot
växla pengar
hämta resväskor
kolla att katterna fungerar bra med mamma och pappas katt
lämna katterna
byta däck på bilen
lämna bilen hos mor och far
få naglarna fixade
fixa nytt pass
tvätta (två maskiner fixade, ett helt gäng kvar)
äta ur kylen så vi inte behöver slänga så mycket
ladda över musik till mp3:n
leta reda på adaptern (svärfar hade köpt en ny)
köpa tågbiljetter till Arlanda
städa av här hemma
säga hej då till alla
be syster ha koll på posten
prova kläder som ska med
sy fast en trasig knapp på jackan
ha koll på försäkringspapper, pass och biljetter
köpa lite nya böcker och tidningar att läsa på planet

Ja som ni ser har vi lite att stå i och säkert har jag glömt hälften, men det ska nog gå. Jag ska försöka blogga lite därbortifrån om jag kan och hinner. Vi har ett späckat schema!

I söndags blev det mysfrukost hemma hos oss med Brämhults Juice och färsk ciabatta. Det var så gott.
Brämhults juicer är verkligen något extra, inte är det många andra apelsinjuicer som verkligen smakar riktig apelsin!? I många andra juicer är det så mcyket tillsatt socker så det blir ungefär som att dricka läsk till frukost, vilket jag inte alls gillar.

Tittar man runt lite på Brämhults hemsida hittar man lite smått och gott. Till exempel ett recept på Frozen Margarita:

    Frozen Margarita (ca 10 glas)

Frys 1 liter Brämhults Lemonad så att det blir som ?ice slush?
Blanda med 2-3 dl Tequila
2-3 dl Triple Sec (citruslikör)
Servera i glas med saltad eller sockrad kant.

Vilken är din favorit juice?

(eget collage med bild från brämhults.se)

I helgen rörde jag ihop en helt underbar pasta! Det blev bara mitt i prick! Eftersom jag valde att göra såsen kall, fungerar denna röra nog alldelens utmärkt att fylla baugetter eller liknande med.
Turligt nog finns det lite kvar som jag år äta till lunch..

Pasta med currykyckling 2 pers:

1 stor kyckligfilé
curry
salt & peppar

2 burkar lätt creme fraiche
½ rödlök
curry
cayennepeppar
salt & peppar

fullkornspasta
majs

Gör så här:

Skär ned kycklingen i mindre bitar och stek dem. Krydda på med curry, salt och peppar.
Hacka löken och rör ihop den med fraiche, cayenne, curry, salt och peppar.
Lägg i den färdigstekta kycklingen i curryröran.

Servera med pasta och majs.

Löjligt enkelt men riktigt gott!

(eget collage med bilder från Santa Maria och Kronfågeln)

Flygande Jakob 4 pers:

4 kycklingfiléer
3 dl matlagningsgrädde
2 dl mjölk
chilisås
cayennepeppar
1 nypa socker
salt & peppar

2 bananer
cashewnötter
2 pkt bacon

6 port ris

Gör så här:

Skär ned filéerna i mindre bitar. Stek dem tills de är helt genomvita. Krydda med salt, peppar och ett stänk cayenne. Klipp sönder baconet i mindre bitar och stek på det med. Låt det sedan rinna av på hushålspapper.
Blanda mölk, grädde, chilisås, socker, cayenne, salt och peppar i en bunke.
Bred ut det kokta riset i en ugnssäker form, lägg över kyckling och bacon. Skiva bananen spid ut de tillsammans med nötterna i formen. Häll till sist över gräddblandningen. Grädda i 200 grader i ca 20 minuter.

(jag har inte angett några mått för chilisåsen och cayennepepparn då det är lite upp till var och en hur starkt man vill ha, men smaka av vart efter och tillsätt så mycket som passar er!)

(eget collage med bild från tasteline.com)