I söndags blev det mysfrukost hemma hos oss med Brämhults Juice och färsk ciabatta. Det var så gott.
Brämhults juicer är verkligen något extra, inte är det många andra apelsinjuicer som verkligen smakar riktig apelsin!? I många andra juicer är det så mcyket tillsatt socker så det blir ungefär som att dricka läsk till frukost, vilket jag inte alls gillar.

Tittar man runt lite på Brämhults hemsida hittar man lite smått och gott. Till exempel ett recept på Frozen Margarita:

    Frozen Margarita (ca 10 glas)

Frys 1 liter Brämhults Lemonad så att det blir som ?ice slush?
Blanda med 2-3 dl Tequila
2-3 dl Triple Sec (citruslikör)
Servera i glas med saltad eller sockrad kant.

Vilken är din favorit juice?

(eget collage med bild från brämhults.se)

I helgen rörde jag ihop en helt underbar pasta! Det blev bara mitt i prick! Eftersom jag valde att göra såsen kall, fungerar denna röra nog alldelens utmärkt att fylla baugetter eller liknande med.
Turligt nog finns det lite kvar som jag år äta till lunch..

Pasta med currykyckling 2 pers:

1 stor kyckligfilé
curry
salt & peppar

2 burkar lätt creme fraiche
½ rödlök
curry
cayennepeppar
salt & peppar

fullkornspasta
majs

Gör så här:

Skär ned kycklingen i mindre bitar och stek dem. Krydda på med curry, salt och peppar.
Hacka löken och rör ihop den med fraiche, cayenne, curry, salt och peppar.
Lägg i den färdigstekta kycklingen i curryröran.

Servera med pasta och majs.

Löjligt enkelt men riktigt gott!

(eget collage med bilder från Santa Maria och Kronfågeln)

Flygande Jakob 4 pers:

4 kycklingfiléer
3 dl matlagningsgrädde
2 dl mjölk
chilisås
cayennepeppar
1 nypa socker
salt & peppar

2 bananer
cashewnötter
2 pkt bacon

6 port ris

Gör så här:

Skär ned filéerna i mindre bitar. Stek dem tills de är helt genomvita. Krydda med salt, peppar och ett stänk cayenne. Klipp sönder baconet i mindre bitar och stek på det med. Låt det sedan rinna av på hushålspapper.
Blanda mölk, grädde, chilisås, socker, cayenne, salt och peppar i en bunke.
Bred ut det kokta riset i en ugnssäker form, lägg över kyckling och bacon. Skiva bananen spid ut de tillsammans med nötterna i formen. Häll till sist över gräddblandningen. Grädda i 200 grader i ca 20 minuter.

(jag har inte angett några mått för chilisåsen och cayennepepparn då det är lite upp till var och en hur starkt man vill ha, men smaka av vart efter och tillsätt så mycket som passar er!)

(eget collage med bild från tasteline.com)