Kategori: Bakning
Kalasfina chokladbollar
Vilken fantastiskt vacker höstdag vi har här idag. Solen skiner från en klarblå himmel och man måste nästan ha mössa på sig för att inte frysa om öronen. Den fina höstdagen firar vi med att baka chokladbollar, ett perfekt tidsfördriv för stora som små. Axel var mycket hjälpsam och tyckte att hans uppgift var att … Continued
Blåbärspaj med ricotta
Som jag skrev i helgen så kryllar skogarna här av saftiga, stora blåbär. I lördags tog vi en skogspromenad hela familjen, vi plockade blåbär i hinken och Axel åt genast upp det vi lade i. En bra deal tyckte han. Tillslut fick vi iallafall ihop ett par liter och sedan var det bara att … Continued
Bakning
Chocolate chip cookies
Igår var jag och besökte min kära barndomsvän Evelina, hon går hemma med magen i vädret och väntar på att barn nummer två ska komma till världen. Eftersom jag försöker vara en god vän tog jag med mig nybakade kakor. Jag gissar att det var uppskattat för när jag åkte hem var alla kakor … Continued
Choklad
Jordgubbsplockning
Ett måste varje sommar är att åka och plocka jordgubbar. Vi åker alltid till Backa Jordgubbsodling, en gård som ligger i Upplands län mellan Heby och Tärnsjö. Bakom ett grustag och in efter en slingrig väg åker man, och rätt som det är kör man in på en gård där jordgubbsfälten brer ut sig … Continued
Bakning
Mintkrokantmuffins
Ikväll har jag spenderat nästan hela kvällen i köket, bakat och gjort glass. Varje sommar blir jag lika förvånad över hur långa dagarna och framförallt kvällarna är. Fast det är ju bara i mitt huvud, för en varm dag i juli är precis lika lång som en grå dag i november. Även om det inte … Continued
Bakning