Kategori: BBQ
Snabbinlagd rödlök
Jag älskar hur det kan gå så stora trender i vad vi gör med vår tid i köket. Ena dagen spritsar vi söta cupcakes i pastelliga färger, ett par dagar senare är det enda rätta att göra sig ett långkok på en bit fläskkött. Och varje gång det kommer en ny trend exploderar Instagram av … Continued
BBQ
Tbt: Mozzarellaburgare
Och så har en vecka gått sen förra torsdagen. Jag är visst helt inne i min lilla bebisbubbla och märker inte att tiden går! Men det är torsdag idag igen och dags att titta bakåt i arkiven! Idag bjuder jag er på mozzarellahamburgare, jag vet att grillsäsongen börjar lida mot sitt slut. Men än … Continued
BBQ
Fisk i folie på grillen
I kväll grillade vi fisk i folie till middag. Himla smidigt och framförallt otroligt gott! Jag glömmer lätt bort denna fantastiska grill-rätt, då sommaren är så full av rökig glaze, möra köttbitar och goda korvar. Fisk är ju fantastiskt lättlagat och passar ju både till vardag och fest! Fördelen med dessa knyten är att de … Continued
BBQ
En vecka på Sicilien
Nu är vi hemma igen efter en helt fantastisk vecka på Sicilien. Jag, Sebastian, Axel, vår vän Björn, min syster och hennes kille hyrde ett hus på nordöstra Sicilien, i en liten stad vid namn Piedimonte Etneo. Inte långt ifrån Catania där flygplatsen låg, eller det turisttäta Taormina. Men i vår lilla stad var det … Continued
BBQ
Tacokryddad kyckling i ugn
För oss här i Sverige är ju tacos starkt förknippat med diverse finhackade grönsaker, kryddig köttfärs, ost och nachochips, allt ihoprullat i en vetetortilla framför tv’n på fredagskvällen. Men denna kryddblandning, som du mycket enkelt gör själv (eller i smyg har ett 3-pack i av i skafferiet, men låtsas att du gör egen, det … Continued
BBQ