Linnéas Skafferi

Hej och god fortsättning på julen. Hä blev det en liten paus från allt. Efter en rätt intensiv höst och vinter var det ganska fint att få logga ut från allt vad sociala medier heter ett par dagar. Och bara ägna sig åt familj och julfirande. Vi har förberett och sedan firat jul i dagarna…

Den andra kryddblandningen jag valde att skapa ett recept av är Ras el Hanout, en marockansk kryddblandning med smak av koriander, paprika, ingefära, kardemumma och kryddpeppar. Med andra ord, massa härliga kryddtoner och lite diskret hetta. Det här receptet var en riktig storfavorit hos 4-åringen, som gärna ville äta det här igen, kanske redan i…

Linnéas Skafferi i samarbete med Santa Maria [KGVID width=”640″ height=”360″]http://www.linneasskafferi.se/files/2015/09/sm_bloggers_linneasskafferi_final_720p_h264.mov[/KGVID]   Vad är viktigt för mig när jag väljer råvaror, vem är jag, hur bor jag, ja det och lite till får ni svar på om ni kikar på filmen.

Under det senaste året har mitt intresse för nya kryddblandningar eskalerat rejält. Jag är smått besatt av kanel och har det i princip i alla grytor jag lagar just nu. Och någon stans efter vägen har jag även insett att här hemma i Sverige använder vi kryddmåt eller på sin höjd tesked som måttangivelse för…

  Utanför mitt fönster faller snön i stora, tunga flingor. Det verkar som om det aldrig tänker sluta snöa den här vintern. Det tar liksom aldrig slut.  När vi skall gå ut och leka i all den snö som kommit, jag, min treåring och min fem-månaders bebis har jag fina, ullfodrade vinterstövlar till treåringen, tjock…

Jag älskar hur det kan gå så stora trender i vad vi gör med vår tid i köket. Ena dagen spritsar vi söta cupcakes i pastelliga färger, ett par dagar senare är det enda rätta att göra sig ett långkok på en bit fläskkött. Och varje gång det kommer en ny trend exploderar Instagram av…

Som ni ser har Linnéas Skafferi fått sig ett rejält ansiktslyft under kvällen! Ny logga är framtagen och en helt ny design på sidan. Jag känner att nu när sommaren är på gång behövs en liten nystart även här. Alla blaffiga och kladdiga annonser är borta, om jag väljer att ta in annonser på sidan…

    Här kommer lite mer bilder från vår resa till Lesvos. Vi var där en väldigt kort tid, men tidiga mornar och sena kvällar gjorde att vi fick uppleva massor under de få dagar vi var där. Allt från middag med borgmästaren, besök på farmen, besök på fabriken som producerar och packar osten och…

  Som jag skrev tidigare packade jag, Jennie, Victoria och Åse våra väskor och for tillsammans med Fontana Food och den duktige filmaren Christopher ner till Grekland i förra veckan. Under fem fantastiska dagar fick vi uppleva ett Grekland som var helt fantastiskt! Långt ifrån stora shoppinggator, turister och massiva hotellkomplex. Vi landade i Aten…

Ett ganska stort projekt jag har arbetat med under helgen kommer snart att få se dagens ljus. Redan i våras blev jag tillfrågad om jag var intresserad av att spela in en julkalender som sockerföretaget Dansukker står bakom. Så för lite drygt en månad sedan packade vi ihop lilla familjen och flög ner till Malmö.…