Kategori: Efterrätt
Vit chokladmousse
Det verkar som om jag tagit lite julledigt från Linnéas Skafferi, i ärlighetens namn kan jag ju inte påstå att det hänt så mycket spännande på matfronten så här efter jul. Maten består mest av uppskrämda rester från julafton men idag tänkte jag blicka lite framåt. För er som inte redan bestämt vad nyårsdesserten skall … Continued
Choklad
Chokladtartelett
Tidigt i november fick jag ett mail om att vi var ett gäng utvalda matbloggar som var inbjudna att delta i en cook-off. Vi skulle få kokboken Lyxlagat hemskickad till oss, skriven av Operakällarens chefskonditor Daniel Roos och kokboksförfattaren Fredrik Zälls. På ett utvalt datum skulle vi alla presentera vad vi valt att provbaka ur … Continued
Bakning
Apelsinglass
Igår var jag åter igen i P4 Västmanlands personalkök för att trolla fram något sött. Tema för dagen var citrusfrukter och istället för att göra den klassiska apelsinmarmeladen gjorde jag apelsinglass. Vi har gjort glass tidigare, men den här gången är det helt utan glassmaskin. För att göra det hela lite roligare lät jag dem … Continued
Efterrätt
Vit chokladmousse med lingon
Det är tisdag idag vilket betyder att jag har roat mig i P4 Västmanlands personalkök. Under hela sommaren och hösten har varje program haft en råvara som tema och denna gång var det skogens röda guld som stod på schemat. Jag försöker att hitta på saker att göra med dessa råvaror som kanske inte är … Continued
Efterrätt
Nötig Pumpakaka
Idag har jag varit iväg och pratat radio igen och slog då ett slag för pumpan. Detta är något vi i Sverige inte konsumerar speciellt stora mängder av, till skillnad mot USA där det varje år produceras 680 000 000 kilo pumpa! Kan ni tänka er!? Jag skall vara helt ärlig och säga att jag … Continued
Bakning