Kategori: Grytor
Höstens godaste gulasch
Oktobervinden viner om husknuten, men ingen är lyckligare lyckligare än vi, för elen är billig idag och några dagar framöver så man kan köra både diskmaskin och tvättmaskin utan att bli ruinerad. När elen är dyr brukar jag passa på att laga mat i min Crock Pot. Gärna dubbel sats så det blir extra mycket … Continued
Crock Pot
Ugnsstekt kyckling med ratatouille
I veckan blev det ugnsstekt kyckling med ratatouille här hemma. Ja eller iallafall någon form av ratatouille. Jag gjorde helt enkelt ett kylskåpsrens och kallar det för ratatouille, lite som när skolan döper om rester till ”kökets val”. Det låter helt enkelt bättre. Gör gärna din ratatouille i god tid i förväg. Släng ihop alla grönsaker i en … Continued
Grytor
Biff med bambuskott
En av mina favoriter när man äter på asiatiskt har alltid varit biff med bambuskott. Ett säkert kort på de flesta restauranger. Jag gillar sältan och all umami. Det är liksom bara så gott. Det fina är att du enkelt kan göra biff med bambuskott hemma. Allra godast blir det om du marinerar köttet minst … Continued
Asiatiskt
Stracotto alla fiorentina- en toscansk köttgryta
I annonssamarbete med Villa Puccini Hösten är här och med den kommer alla fantastiska grytor. Långkok som får puttra till perfektion på spisen. Idag har jag gjort en dykning i det toscanska köket och hittat inspiration till en gryta vid namn stracotto alla fiorentina. Det ska erkännas, min italienska är inte vad den borde. Även om … Continued
ANNONS
Snabblagat asiatisk kycklinggryta
Idag bjuder jag på en asiatisk kycklinggryta. Och jag vet, att benämna något som asiatisk kycklinggryta, det är som att säga att man lagar en europeisk gryta. De asiatiska köken skiljer sig såklart väldigt mycket åt. Men. Jag måste helt enkelt erkänna att mina kunskaper om det asiatiska köket är patetiskt små. Och för att … Continued
Asiatiskt