Kategori: Kött
Pannbiffar
Den här gången när jag gjorde pannbiffar var jag ganska slö och orkade inte hacka löken så fint, då gäller det att få biffarna att hålla ihop ordentligt när man steker dem. Nyckeln till att få pannbiffarna att inte falla isär är att inte vända på dom mer än nödvändigt. Jag brukar låta biffarna få … Continued
Kött
Långkok
I julklapp fick vi en hederlig lergryta, något jag faktiskt själv funderat på att köpa. Jag älskar att göra grytor som får stå länge, länge och puttra så att köttet blir så mört att du kan dela det med en sked. Det är lycka på en tallrik det! Fördelen med att låta maten puttra på … Continued
Kött
Köttbullar med parmesan
Köttbullar, det är en sådan där maträtt som bara mormor kan göra. Ja i alla fall kan jag inte göra dem och få det att smaka som hennes gör. Så är det med det mesta i matväg, det mormor lagar smakar liksom som på mormors vis. Därför har jag helt enkelt gett upp att ens … Continued
Kött
Biff med fetaost
Som jag skrev tidigare är det svårt att föreviga middagar så här på vintern då ljuset sviker oss snabbt. Jag publicerar hellre ingen bild alls istället för en dålig, men i helgen släpades det fram lite blixtar så idag kan jag bjuda er på vår delikata lördagsmiddag! Det här blev ett sådant där recept som … Continued
Okategoriserade
Gryta med kanel
Jag inser att jag inte kan bjuda er på julgodis hela december, vi måste bryta av med något annat ibland. Som den här fläskkotlettgrytan till exempel! För ett par veckor sedan var jag ut till Forneby Kött, en lokal grisbonde som verkligen bryr sig om sina grisar. Jag har nog aldrig sett grisar ha det … Continued
Jul - mat