Kategori: Kött
Stracotto alla fiorentina- en toscansk köttgryta
I annonssamarbete med Villa Puccini Hösten är här och med den kommer alla fantastiska grytor. Långkok som får puttra till perfektion på spisen. Idag har jag gjort en dykning i det toscanska köket och hittat inspiration till en gryta vid namn stracotto alla fiorentina. Det ska erkännas, min italienska är inte vad den borde. Även om … Continued
ANNONS
Grillad biff med krossad potatis och rostade grönsaker
Sensommargrillning, när alla de svenska råvarorna är på topp. Det är nog bland det bästa med den här tiden på året. Oavsett om du odlar själv eller handlar i butik finns svenska grönsaker i överflöd. Potatis, ärtor, morötter, zucchini, lök, kål- ja det är bara att välja och vraka. Idag har jag tillsammans med Villa … Continued
ANNONS
Köttfärslimpa med Ajvar och fetaost
Jag är i grunden en rätt bekväm människa. Lat är inte den korrekta beskrivningen. Men mer bekväm. Det ska gå smidigt, vara enkelt. Lättillgängligt liksom. Det är därför jag ofta skapar recept som är just det. Bekväma, enkla, smidiga. Som det här receptet på köttfärslimpa. Min farmor gör alltid köttfärslimpa i en rund glas eller … Continued
Kött
Tacobiffar med mango och avokadosalsa
Halloj i regniga Sverige! Hur kan det komma så mycket regn på en och samma dag? För att lysa upp tillvaron denna gråa dag i maj tänkte jag bjuda er på tacobiffar med mango och avokadosalsa. Färgglatt och så himla gott! Jag älskar verkligen salsa gjord på mango och avokado. Mitt trix är att alltid … Continued
Kött
Köttfärs och potatisgratäng
Inlägget innehåller annonslänkar Ibland blir det så lätt att man hamnar i samma hjulspår. Ett paket köttfärs blir utan närmare eftertanke till köttfärssås som man serverar nykokt pasta till. Inget fel i det. Men ibland kan man helt enkelt bara vilja äta något annat. Så var fallet här hemma när jag stod med ca 1 … Continued
Gratänger