Kategori: Kyckling
Enchiladas med pulled chicken
Som jag älskar mat som räcker till flera mål. När jag gjorde pulled chicken här om veckan tror jag vi fick ihop tre middagar till allt slut. Av 1 kg kyckling! Perfekt dom där veckorna man jobbar mycket och kvällsmaten helst inte skall ta mer än 20 minuter att fixa till. Enchiladas är perfekt att … Continued
Gratänger
Pulled Chicken
Äntligen, äntligen, äntligen är det så ljust strax efter fyra på eftermiddagen att man har en liten chans att hinna fotografera middagen. 11 februari och våren har faktiskt inte varit närmare än så här i år! Vi försöker kurera oss från en envis förkylning (min har varit mer eller mindre konstant sedan oktober…!!) så idag blev … Continued
Beer can chicken
För ett par veckor sedan invigde jag den här fantastiska ställningen som vår käre granne Erik svetsade ihop till mig i somras. Alla ni som provat att göra beer can chicken vet att det kan bli lite ostadigt, med denna mojäng står det garanterat still, ingen droppform behövs under och all köttsaft tas enkelt tillvara … Continued
BBQ
Tortillapizza
Här är semestern över och Sebastian har gått tillbaka till arbetet. Jag och Axel sjunker så sakta in i våra gamla rutiner och även om jag älskar semesterns oplanerade tillvaro, är det ändå ganska skönt med ordning och reda igen. Men i och med att det börjar bli vardag igen så ska mat lagat på … Continued
Kyckling
Het kycklinggryta
Här hemma har vi fortfarande sjukstuga, det snörvlas och hostas åt höger och vänster. Att laga mat har legat fasligt långt ner på min prioriteringslista under den senaste veckan vilket resulterat i att varken kyl, frys eller skafferi har blivit ordentligt påfyllt. Så idag passade jag på att göra det bästa jag vet, nämligen … Continued
Soppa