Kategori: Röror
Coleslaw med rödkål
Högsommaren är här i full blom och vad passar bättre att ha på lut i kylen än en omgång coleslaw? Perfekt att servera till hamburgare, korv, grönsaksbiffar eller som tillbehör när du grillar. Jag tycker coleslaw blir allra godast att göra på färsk vitkål eller spetskål och så byter jag gärna ut en del vitkål … Continued
BBQ
Fräsch gurksallad
Ett fräscht tillbehör i sommar, det är min gurksallad. Som en hybrid mellan tzatziki, yoghurtsås och potatissallad kanske? Supetgott till fisk, en bit kött eller till en matig sallad. Enkel att göra och otroligt god. Gurkorna har under hela vintern varit orimligt dyra, precis som paprikan. Men nu är de äntligen i säsong och vi … Continued
BBQ
Paprikakröra
Idag vill jag tipsa er om ett kärt recept som lagats så många gånger här hemma. Nämligen min paprikaröra. Med inspiration från klassisk muhammara. Men istället för valnötter brukar jag använda solroskärnor. Jag tycker det blir så mycket godare. Den här paprikaröran har jag serverat till midsommar, bidragit med till bufféer, till grillkvällar, till kyckling, … Continued
BBQ
Kall, krämig kycklingröra
Nu mina vänner, nu ska ni få receptet på något riktigt gott! Nämligen en kall, riktigt krämig kycklingröra. Som inte smakar curry! Gör man en snabb googling inser man att just curry är en väldigt vanligt förekommande ingrediens i just kalla kycklingröror. Men idag ska ni få något helt annat. Perfekt att ha i en … Continued
Kyckling
Krämig fetaostdipp med rostad vitlök
Fetaostdipp- eller fetaoströra. Det har varit ett stående inslag till sommarens alla grillkvällar i massor av år hos oss. Från början gjorde jag den genom att mosa fetaost och blanda i någon form av naturell yoghurt. Men med tiden har jag insett att jag gillar den helt slät. Utan klumpar. Len och krämig. Det blir … Continued
BBQ