morotskaka

Morotskaka i långpanna

Morotskaka i långpanna. Älskad av så många. Vilket inte är så konstigt. Saftig morotskaka med fräsch och god frosting på toppen. Vad finns det här att inte älska liksom? Jag började en gång att baka min morotskaka med smör istället för naturell olja. Och det blev så gott att jag aldrig vill göra på annat … Continued

Bakning
0
27
sallad, vinter, vego, vegetarisk sallad

Ljummen vintersallad

Ibland får jag frågan om vilken min favoritmat är. Vilket recept som ligger mig allra varmast om hjärtat. Jag brukar svara att det är som att säga vilket av mina barn jag älskar mest. Helt omöjligt att svara på. Men det jag KAN säga, det är att exakt sådan här typ av mat är det … Continued

Bönor och linser
0
29
tekaksfrallor, mjukt bröd, hembakat bröd, bröd i långpanna

Saftiga tekaksfrallor i långpanna

Ett recept från Lindas bakskola, nämligen tekaksfrallor dök upp på flera ställen under förra veckan. Tillsist kände jag att jag bara måste testa att baka dessa. Jag gillar som ni vet att baka när tröskeln är låg och det är enkelt. Exakt det kan man säga om detta recept. Här smälter vintern sakta bort. -15 … Continued

Bakning
0
37
vego, middag, mat , recept

5 gröna, sköna recept att testa i januari

Hej första riktiga vardagen i januari för den här familjen. Här var det lite tungt att bli väckt ungefär 3 timmar tidigare än vad man varit vad vid på jullovet, för både stora och små.. Men alla vaknade, kom upp, åt frukost och är på sina respektive ställen. Fint så. Och med vardagen här passar … Continued

Veckans mat
0
11
varm choklad, marshmallows , snögubbe

Snögubbar av marshmallows till varm choklad

Med några härliga dagar av jullov kvar passar jag på att tipsa er om ett litet roligt pyssel som garanterat går hem hos barnen. Stora som små. Nämligen att göra snögubbar av marshmallows till varm choklad. För har ni sett något gulligare liksom? Med några få ingredienser lovar jag att du kommer göra succé hemma. … Continued

Choklad
0
11
hel kyckling, kyckling i ugn

5 billiga recept att testa i januari

Nu har vi tassat ett par dagar in i januari. En tid på året då det oftast blir väldigt mycket månad kvar i slutet av lönen. Visst är det tur att man då faktiskt kan laga en hel del mat som är riktigt god, men inte alls behöver kosta skjortan. Idag tipsar jag därför om 5 … Continued

Veckans mat
0
10
nyårsmiddag, oxfilé, parmesanmajo

Nyårsmiddag med Villa Puccini

Nyårsklockorna slår snart. 2021 blir till 2022 och i år skålar vi in det nya året med Villa Puccini och en helt makalöst god nyårsmiddag! Jag har nämligen ugnsrostat potatis med helt rimliga mängder smör och örter, stekt oxfilé till perfektion, rostat tomater tillsammans med balsamvinäger och som den mest oemotståndliga pricken över i vispat … Continued

Nyår
0
24
bounty, julgodis

Bounty med kokosmjölk

För dig som vill ha en lite mindre sötsliskig variant på julgodis kommer här ett litet tips från mig. Nämligen bounty gjord på kokosmjölk. Istället för att blanda kokosen med smör, sirap och strösocker har jag använt kokosmjölk. Sen har jag sötat med kokossocker. Hur söta du vill göra dom är en smaksak. Jag brukar … Continued

Jul
0
8
Isnougat, julgodis, ischoklad

Isnougat på kokosolja

Hej i julstöket, Julveckan är här och jag har massor av härliga recept kvar att dela med mig av innan jul. Som det här receptet på isnougat. Ni vet som ischoklad. Men med nougat istället. Och borta är kokosfettet i silvrig förpackning. Jag har använt kokosolja istället. Det går precis lika bra! Jag har som … Continued

Jul
0
6
wienernougat, julgodis,

Hemgjord wienernougat

Det är inte bara jag som är lite barnsligt förtjust i wienernougat. Sött, mjukt, nötigt och så gott. Dessutom ruskigt enkelt att göra själv. Fördelen med att göra den själv är att du kan bestämma själv hur söt du vill ha den. För handen på hjärtat kan den man köper ibland bli i sliskigaste laget. … Continued

Jul - godis
0
7
bryssekål i ugn, ugnsrostad brysselkål b

Några favoritrecept på julmat

När det kommer till julmat har jag några rätter jag inte vill vara utan. Så därför tänkte jag tipsa er om några favoritrecept på julmat. Som min ugnsrostade brysselkål. Så gott! Julskinkan är ett måste. Jag gillar min griljering som betsår av både klassiskt ströbröd och pankoströbröd. Knaprigt och gott men med klassiska smaker. Pappa … Continued

Jul
0
3
trillingnöt, julgodis

Hemgjord trillingnöt

Hej i julstressen, Eller hur känner ni? Jag försöker beta av sak efter sak så det kan få bli lite ledigt på riktigt. Barnen får jullov idag och jag har gjort klart alla stora jobb för året. Känns riktigt skönt i själen. Till helgen tänker jag att vi ska fixa med lite julgodis. Och en … Continued

Choklad
0
6
gräddkola, julgodis, kola,

Gräddkola med brynt smör och flingsalt

Gräddkola med brynt smör och flingsalt. Ett av bloggens absolut mest lästa recept så här i juletid.  Men så här 5 år efter att receptet publicerades första gången känns det inte mer än rätt att uppdatera bilderna lite. Idag är det töväder här, så all den fina snön vi haft hela december smälter bort. Fram … Continued

Godis
0
29
servettvikning, vika servetter, juldukning

Duka fint i jul-vik en rosett av en servett

Idag tänkte jag tipsa er om en himla fin och enkel dukning till jul. Nämligen genom att vika en fin rosett av en servett. Jag har använt tygservetter här. Fina servetter finns att köpa bland annat här. Men det går bra att använda pappersservetter också. Se bara till att servetterna har samma färg på alla … Continued

Dukning
0
10
pepparkakspannacotta, juldessert, pannacotta, glöggmys, julafton

Pannacotta med smak av pepparkaka

Kalendern visar 9 december och det är pepparkakans dag idag. Så därför tänkte jag bjuda på julens kanske enklaste dessert. Som passar lika bra att göra iordning till helgens glöggmys som till julaftonsdesserten. Nämligen pannacotta med smak av pepparkaka. Här hemma fortsätter utbyggnaden av huset med buller och bång. Igår kom ytterdörren på plats och … Continued

Jul
0
19
mjukpepparkaka, julbak, mjuk pepparkaka med lingonsylt baka till jul,

8 goda pepparkaksrecept till pepparkakans dag

I morgon är det 9 december och Annadagen. Vilket även är pepparkakans dag. En dag väl värd att fira, för många är det som heter Anna och kanske är det ännu fler som älskar pepparkakor? Därför tänkte jag tipsa om 8 goda pepparkaksrecept till pepparkakans dag. Som min goda mjuka pepparkaka. Ett måste att baka … Continued

Jul
0
3
ris á la malta

Riktigt god ris à la malta

Ok låt höra, ris à la malta, hiss eller diss? Jag är av den åsikten att det inte spelar någon roll hur många desserter du dukar upp efter julbordet. Allt jag vill ha är en gräddig och söt ris à la malta. Fast jag är så mätt att magen står i fyra hörn och en gräddstinn efterrätt … Continued

Jul
0
9
julskinka, julskinka i ugn, kokt julskinka, griljering

Recept på bästa julskinkan och griljering

Har ni hunnit äta er första skinksmörgås än? När jag var barn var det en helig sak. Ingen julskinka innan julafton. Inget smygätande. Som vuxen väljer jag helt att bryta den traditionen. Det är för gott för att inte ätas innan den stora dagen D. Så idag tänkte jag dela med mig av mitt recept … Continued

Jul
0
9
hemgjorda munkar, saffran, munk, december, julfika, adventsfika

Saffransmunkar fyllda med vit chokladkräm

Tänk så mycket gott man kan göra med saffran. Vanligt saffransbröd är långt ifrån det enda man kan baka med julens krydda nr 1. Vad sägs om saffransmunkar med vi chokladkräm tillexempel? GOTT! säger jag! Jag vet, det kan kännas lite läskigt och skrämmande om man inte friterat förut. Men vet du, det är lätt … Continued

Okategoriserade
0
13
mjukpepparkaka, julbak, mjuk pepparkaka med lingonsylt baka till jul,

Riktigt saftig mjuk pepparkaka till jul

Något jag tycker är fint att baka, det är en riktigt saftig mjuk pepparkaka till jul. Eller ja, det passar ju att baka en nu till advent också. För massor av år sedan fick jag ett recept av en kompis till oss. Och efter det receptet har jag alltid bakat mjuk pepparkaka. I år gjorde … Continued

Bakning
0
22