vegogryta, vegansk gryta, linser, vegetarisk mat

Middag på 30 minuter-5 enkla recept

Måndag förmiddag och solen skiner. Känns som en bra start inför den kommande veckan ändå! Jag sitter här vid köksbordet och arbetar idag. Att göra-listan är lång, men jag betar av dagens uppgifter med rasande fart. Det är något tillfredsställande med att skriva listor och sedan stryka över, när man liksom får se hur saker … Continued

Veckans mat
0
5
kräm, mellanmål, rabarberrecept, rabarber

5 goda recept med rabarber

Åh du ljuva vår ändå. Med många långa ljusa timmar, lunch ute i solen och gräsfläckar på barnens knän efter en hård fotbollsmatch. Och med denna härliga årstid kommer även den första rabarbern. Idag bjöd mamma på årets allra första rabarberpaj. Det är något alldeles speciellt med den. Eller hur? Jag blev så dugen på … Continued

Bakning
0
2
Favoriter i april

Favoriter i april

inlägget innehåller annonslänkar för Mat.se, Odla.nu, Adlibris.se, Nextory.se & Kicks.se April kom och gick – i rasande fart. Till och med så Isac som är 5 år tyckte att månaden bara rusade fram. Coronan till trots bjöd denna månad ändå på ett par ljusglimtar och nya favoriter måste jag säga. Jag upptäckte plantgurt från Alpro. … Continued

Linnéas favoriter
0
Omelett

Omelett

Jag vet att ni är många som arbetar hemma just nu. Och liksom helt plötsligt måste få till en lunch sådär mitt på dagen. Vilket man kanske inte har inspiration till. Men det är då det är så bra att svänga ihop en omelett. Har man bara ägg hemma kan man skarva i lite av … Continued

Middag på 30 minuter
0
4
Fiskgratäng med citronsås

Fiskgratäng med citronsås

Tänk va, att något som en simpel fiskgratäng kan vara så gott. Lite fisk, sås och så helt rimliga mängder potatismos runt om. Genialiskt ändå. Om man tänker efter. Här blev det en fiskgratäng med citronsås. Isac skulle få det på förskolan och då blev jag lite inspirerad att göra en egen hemma. Enkel, vällagad … Continued

Fisk & Skaldjur
4
14
soppa, vår, soppa på brännässla

5 recept på enkel och god vårmat

Även om nu snön råkar vräka ner utanför mitt köksfönster, så är det faktiskt 4 maj idag. Det är verkligen vår. I alla fall enligt almanackan. Vädret verkar inte ha kollat i den. Men jag håller fast vid gårdagens härliga känsla, då barnen var ute och hoppade studsmatta i kvällssolen till långt efter läggningsdags. Och … Continued

Veckans mat
0
6
snøfrisk, färskost,

Ugnsbakade rödbetor med färskost

I annonssamarbete med Snøfrisk®.   Ibland blir saker och ting verkligen precis så bra som man tänkt sig. När man har en idé, en tanke. Att visst borde de här smakerna passa bra ihop? Lite så blev det när jag första gången provlagade dagens recept som jag tagit fram i samarbete med Snøfrisk. Ugnsbakade rödbetor med … Continued

ANNONS
småkakor, småkaka, baka

Klassiska hallongrottor

inlägget innehåller annonslänkar Visst är det något speciellt mad hallongrottor? En småkaka som jag tror alla älskar? Jag hittills har jag inte hört en enda människa yttra orden: nej fy hallongrottor, det gillar jag inte! Har du? Sen kan man ta det här med sin kärlek till hallongrottor till nya nivåer. En gång, som nu … Continued

Bakning
0
8
glass, nyttig glass, jordgubbslglass, yoghurtglass

Frozen yoghurt med jordgubbar

Förra veckans värme fick mig verkligen inspirerad till att skapa lite nya fräscha sommarrecept märker jag på veckans planering. Typisk bara att värmen drog sin kos och lämnade oss här med ett lika pålitligt aprilväder som vanligt. Men, jag tänker att det kommer komma en sommar. Det kommer varma dagar. Och då är jag beredd! … Continued

Barn & mat
0
5
Pastasallad med pesto och kyckling

Pastasallad med pesto och kyckling

Idag bjuder jag på pastasallad med pesto och kyckling. Det kan kännas gjort. Och lite väl omodernt. Men alltså, det geniala i denna maträtt! På somrarna, när man måste packa med sig mat till sjön, för man ska vara borta en hel dag. Då är pastasallad perfekt att ta med. Och kanske är det just … Continued

Sallad
0
2
vegetarisk stroganoff, vego, middag, vardagsmat

5 goda vegetariska middagar

Det är måndag vänner. Måndag och för många av oss en kortvecka då det är 1 maj på fredag. Fint som snus. Eller hur? Kortvecka till trots, här kommer 5 goda vegetariska middagar att testa i veckan. Mina favoriter är linsstroganoffen och den vegetariska lasagnen med keso. Fast den supersnabba och supergoda kebaben går ju … Continued

Veckans mat
0
1
ramslökspasta, pasta med ramslök, Snøfrisk, färskost

Snabblagad pasta med färskost

I annonssamarbete med Snøfrisk®. Som jag längtat efter denna årstid. Då backarna fylls med vitsippor, barnens näsor med fräknar och butikernas hyllor med härliga vårprimörer. Under påsken var det ett väldigt snack om ramslök i min familj. Då vi tyvärr bor för högt upp i Sverige för att denna delikatess ska kunna växa vilt här, så … Continued

Okategoriserade
0
4
Ugnsrostad potatis

Den perfekta ugnsrostade potatisen

Jag får ibland frågan, om hur man får till den där perfekta ugnsrostade potatisen. Som har ett krispigt yttre och ett mjukt och härligt inre. Och visst finns det några bra knep, tips och trix att ta till för att lyckas. Som tur är för oss alla är de inte speciellt svåra eller avancerade: Ge … Continued

Potatis
0
1
falafel, vegansk falafel,

Falafel på gula ärtor

Att göra falafel på gula ärtor är något jag funderat på länge. Men det har inte blivit av märkligt nog. För jag har alltid en förpackning torkade, gula ärtor hemma. Och i övrigt behövs ju faktiskt inte speciellt många ingredienser. Så önskade Sebastian att vi skulle äta falafel till middag i förra veckan. Då fick … Continued

Bönor och linser
0
7
svensk fågel, grilla

5 enkla recept med kyckling

  Hej och glad måndag, Här har jag suttit och försökt få ordning på massa tråkigt pappersarbete under morgonen. Så nu känner jag mig helt tom och trött i huvudet. Får ta en promenad nu till lunch och rensa skallen lite tror jag. Men först, här kommer 5 enkla recept med kyckling. Sådan där bra … Continued

Veckans mat
0
3
spenatsoppa, soppa, snøfrisk, färskost

Spenatsoppa med färskost

I annonssamarbete med Snøfrisk®. Vårvindarna tar i med full kraft utanför fönstret. Samtidigt som syrenhäckens knoppar sväller och fjolårets nu torra gräs byts ut mot detta års, väldigt gröna. Här inne sitter jag och njuter av en sedan länge storfavorit, nämligen spenatsoppa. Idag har jag dessutom gjort den extra krämig genom att tillsätta lite färskost. Jag … Continued

ANNONS
fika, banan, mogna bananer

Saftig banankaka

Knappt har sockerchoken från påsken lagt sig innan jag kände ett behov av att baka igen. Men kanske kan jag skylla på de 4 väldigt mogna bananerna som låg där i fruktskålen och ropade på mig. Inte ropade dom gör en smoothie, eller gör en nice cream. Nej dom ropade: BAKA EN BANANKAKA AV OSS! … Continued

Bakning
0
2
soppa, vår, soppa på brännässla

Nässelsoppa

  Finns det något som andas vår mer än den första soppan kokad på nässlor? Jag tror nästan inte det. Inte för att jag är den som varje år har kokat nässelsoppa. Det vill jag inte påstå. Men det kändes liksom som om jag inte kunde låta bli i år. Vi har en helt fantastiskt … Continued

Vegetariskt
0
8
baka, fika, choklad

Kolakakor med Geisha

Låt mig presentera kolakakor med Geisha. Om ni, precis som jag har en svag punkt här i livet och den stavas G e i s h a  c h o k  a d, ja då kommer ni älska dessa. Eller jag tror allt ni kommer gilla dom ändå. En mör kolakaka fylld med ljuvligt chokladig … Continued

Bakning
0
2
snøfrisk, våfflor, tilltugg, snittar

7 härliga recept på frukostar

Många har nu fått gå på lite skön påskledighet. Så även vi. Eller, jag och barnen har ju haft påsklov. Men eftersom jag ändå lär jobba har jag ställt klockan och gått upp om morgnarna. För att få lite gjort innan frukost liksom. Men nu blir det helg och allt lugnar sig. Mailkorgen fylls till … Continued

0
2