semla, semlor, paj,

Lyxig semmelpaj

Ni vet, nu är ju semmeldagen snart här. Och även i år kände jag mig manad att skapa något som inte är en klassisk semla. Denna gång föll det sig så att det blev en semmelpaj. Frasigt och sprött pajskal, fylld med en härlig mandelmassefyllning och sedan toppad med grädde, rostad mandel och nymortlad kardemumma. … Continued

Bakning
0
37
vegetarisk stroganoff, vego, middag, vardagsmat

5 recept med linser och kikärtor

Olika sorters bönor och linser är stapelvaror hemma hos oss. Perfekt att plocka fram och dryga ut köttfärrsåsen med, ha i brödet, i grytan eller göra biffar på. När jag förr kunde bunkra frysen full med kött så försöker jag nu ha skafferiet välfyllt av olika sorters baljväxter. Och kanske är du en sådan person … Continued

Vegetariskt
0
13
frukost, gröt, havregryn

Overnight oats med kokosmjölk

  Ni som har hängt här hos mig på Linnéas Skafferi vet ju redan, att jag verkligen älskar frukost. Det är min grej. Och då äter jag gärna gröt i något form. För att det helt enkelt är mums. Men ibland kan det vara kul att hitta på något alternativ till den klassiska gröten. Och … Continued

Frukost
0
11
alla hjärtans dag

4 enkla alla hjärtans dag-recept

  Glad alla hjärtans dag vänner! Jag hoppas ni får en himla find dag, när det är fredag och allt! Idag tänkte jag passa på att tipsa om 4 enkla alla hjärtans dag-recept. Sånt ni faktiskt hinner göra idag. Som de här härliga fyllda chokladbollarna. Lyxiga och ljuvliga! Sugna på ett gott mellanmål idag? Varför … Continued

0
9
hjärtformade scones, alla hjärtans dag

Lättbakade scones

  Imorgon är det så alla hjärtans dag. Kanske blir det ett alldeles lagom firande att baka hjärtformade scones och mysa lite med till eftermiddagsfikat? Eller ja, alltså man kan ju göra dessa till när som, det behöver inte vara alla hjärtans dag. Men jag tänkte att det är ett lagom mysigt pyssel att fixa … Continued

Bröd
0
30
småkakor, småkaka, kaka, baka

Bondkakor

  Jag vet inte vad det är, men jag har helt snöat in på småkakor. Klassiska små spröda kakor som är sådär ljuvligt goda att doppa i kaffet. Därför bakar jag nu småkakor för glatta livet. Här om dagen var det schackrutor, idag bondkakor. För alltså, när ät ni en hembakad bondkaka sist? Det var … Continued

Bakning
0
19
glutenfria plättar, glutenfria pannkakor,

Amerikanske bananplättar

  Alla hjärtans dag står för dörren. Vi brukar fira lite så där lagom. Laga något gott att äta, eller kanske något extra gott fika. I år råkar ju alla hjärtans dag infalla på en fredag, vilket är himla passande ändå. Det känns ju ännu bättre att få fira när det är fredag. Vill man … Continued

Barn & mat
0
8
panzanella, ravioli

Ravioli med spenatfyllning

I  annonssamarbete med Villa Puccini Idag gör vi ravioli- på mitt vis! Ibland känns det lite som att svära i kyrkan när man ändrar om i klassiska italienska recept. Men, vi kommer aldrig komma vidare här i världen om vi inte vågar förändra och förnya oss. Eller hur? Häromdagen fick jag ett sådant sug efter … Continued

ANNONS
odla ärtskott hemma

Odla ärtskott hemma

När vintern nu verkar bli som den blir här hos oss. Alltså obefintlig. Då är det lätt att man redan nu börjar gå i väntans tider. Man letar efter vårtecken och funderar på varför det inte har börjat säljas vårblommor än? Och är det inte dags att vårstäda i rabatterna snart? Så kommer man på. … Continued

0
5
kärleksmums, sockerkaka, kärleksmumskaka

3 recept på goda sockerkakor

Helgen är här och vad passar bättre än att baka något gott och bjuda någon på?  Och idag blev jag riktigt sugen på en härligt saftig sockerkaka. Just sockerkaka är något jag liksom kan glömma bort ibland. Vilket är synd, för det är ju så himla gott. Därför tyckte jag det kunde passa fint att … Continued

Bakning
0
7
småkakor, småkaka, baka, fika

Schackrutor

Kära lilla älskade småkaka. Under några år nu känns det som om den har fått stå tillbaka. För att ge plats åt bakverk med extra allt. Choklad, nötter och kola i mängder. Men helt plötsligt är det som om den lilla, oansenliga småkakan tar mark igen. Banar sig fram mellan överdådiga kladdkakor och pajer. Der … Continued

Bakning
0
1
mellis, mellanmål, kikärtor

Pannkaksmuffins på kikärtsmjöl

Igår kom Axel och hans kompis Matias hem från skolan. Perfekt att vara så pass stor att man klarar sig själv när mamma jobbar. Jag brukar serva med mellanmål, sen sköter dom sig själva. Jag ser dessa eftermiddagar som utmärkta tillfällen att testa nya recept. På andra barn än mina egna alltså. Och igår blev … Continued

Barn & mat
0
9
quorn, quorngryta

5 snabba middagar- klara på 30 minuter!

Kalendern säger första veckan i februari och vi borde ha vinter. Men här har blåsipporna börjat blomma och videkissarna slagit ut efter vägen. Och själv kan jag inte bestämma mig för om det ändå är lite skönt att slippa all snö vi annars brukar få. Eller om det är himla sorgligt. Som om vi liksom … Continued

Veckans mat
0
1
snittar, nyår, nyårssnittar, tilltugg

6 smarriga recept till fredagsmyset

Det är dags för fredagsmys om det så är det sista jag gör, snart är det fredagsmys. Någon mer som kommer ihåg jingeln från OLW? Själv känner jag mig superladdad inför lite fredagsmys. Det var flera veckor sedan vi var hemma hela familjen en fredag, så det är lite efterlängtat. Och vad passar då bättre … Continued

0
10
grönsakssvarv, rotfrukter, grönsaker

Stekta rotfrukter

inlägget innehåller annonslänkar Jag är som ni vid det här laget kanske vet en riktig grönsaksmänniska. Jag gillar helt enkelt grönsaker i de flesta former. Så för lite drygt ett år sedan köpte jag en grönsakssvarv. För att liksom enklare kunna fixa grönsaker som passar till maten. I veckan åkte den fram, efter att ha … Continued

Vegetariskt
0
4
vegetarisk stroganoff, vego, middag, vardagsmat

Linsstroganoff

  Även om orange inte är en färg jag gärna bär, eller har i min inredning. Så verkar jag ändå gilla orange mat. För jag har visst massor av sådana recept här på Linnéas Skafferi om man kollar lite närmare. Men just orange mat har jag inget alls emot. Det är färgglatt och gott! Som … Continued

Bönor och linser
0
12
baka bröd, kalljäst, bröd med bönor

Kalljästa frallor med vita bönor

Jag fortsätter att experimentera lite med bröd och bönor. Jag gillar verkligen tanken på att kunna berika brödet med bönor och på det viset få i sig själv och barnen baljväxter på ett enklare sätt. I höstas bakade jag bröd med vita bönor som liknade tekakor. Bröden gick hem hos barnen och alla var nöjda. … Continued

Bönor och linser
0
9
fiskbiffar, fisk, torsk, middag, mat

Veckans mat

Äntligen måndag, eller hur? Måndagar innebär en planering av veckans mat. Och den här veckan får ni en härlig blandning av allt från fiskburgare till kikärtsvåfflor och enchiladas. Lite som en matvecka kan se ut hemma hos oss ungefär. När jag inte vet vad jag ska laga för fisk, då blir det oftast fiskburgare. Det … Continued

Veckans mat
0
2
kärleksmums, sockerkaka, kärleksmumskaka

Kärleksmumssockerkaka

  Glad fredag vänner! Jag hoppas ni alla får en riktigt fin dag. Jag startade min med att få iväg Axel till bussen i morse. Sen har jag suttit och jobbat ett par timmar vid köksbordet. Med tända ljus och rimliga mängder kaffe. Medan Isac tog en välbehövlig sovmorgon. En fin start på dagen för … Continued

Bakning
0
9
quorn, quorngryta

Ajvargryta med quorn

Glad torsdag vänner! Här sken solen en stund på förmiddagen och fåglarna kvittrar som om det vore vår och inte vinter. Men det gör ändå livet lite enklare, visst gör det? Idag bjuder jag på supersnabb och superenkel vardagsmat. Som du lagar på mindre än 30 minuter. Jag har en sån kategori här på bloggen. … Continued

Vegetariskt
2
14