Pausen från allt och resan till Gran Canaria

  Jag har fått massor av frågor kring resan i var på. Tanken var att skriva ihop något redan på plats. Men som jag skrev på instagram i fredags. Det blev en paus från allt. Inte alls planerad. Men otroligt välbehövlig. Att lägga bort allt vad instagram och facebook heter under nästan en hel vecka. … Continued

Resa
0
kalljästa kanelbullar

5 recept inför kanelbullens dag

Kanelbullens dag. En dag man liksom inte får missa att fira, eller hur? Men kanske kan det kännas lite överväldigande, att hinna baka kanelbullar en helt vanlig fredag i oktober. Men var bara lugn. Här tipsar jag nämligen om 5 härliga recept inför kanelbullens dag. Först ut är såklart helt vanliga klassiska kanelbullar. Hinner man … Continued

Bakning
0
pannkakor, mellanmål, lunch, frukost

Äppelpannkakor med hemkokt blåbärssylt

Alltså, jag tog visst semester. På riktigt. Vi är på Gran Canaria och min tanke var att lägga upp alla de recept jag förberett under de senaste veckorna. Att ta 30 minuter varje morgon och sitta med jobbet en stund. För jag kan ju liksom inte ta semester. På riktigt. De två första dagarna satt … Continued

Sylt & Marmelad
0
4
kolasås, äpplen, vaniljkräm, smul

Äppelpaj i glas

Hej från en ballkong på Gran Canaria, Här är klockan 7.20 och det är kolsvart ute. Jag och barnen sitter på balkongen, jag jobbar och dom spelar kort. I mörkret. Lite mysigt ändå måste jag säga. Men innan vi for iväg på semester, då hade jag p4 Västmanland  på besök i mitt kök och vi … Continued

Bakning
0
1
kikärtsvåfflor, kikärtsmjöl, glutenfria våfflor

5 vegetariska recept- veckans mat

Att få ihop en hel vegetarisk vecka kan för många kännas som en hel omöjlighet. Att det räcker fint med att få till en vegetarisk måndag. Men jag har letat lite bland recepten här på Linnéas Skafferi och plockat fram 5 vegorecept ni garanterat kommer uppskatta. Som tillexempel våfflor. Här har jag gjort dom lite … Continued

Vegetariskt
0
5
nice cream, smoothie,

Fem goda recept med choklad

Fredag. Och fem goda recept med choklad. Vad mer än det kan man begära egentligen? Det bästa med choklad är ju att man faktiskt kan äta det både morgon middag och kväll. Eller, iallafall till både frukost, mellanmål och efterrätt. Vilket typ är samma sak. Nästa vecka åker vi till Gran Canaria en vecka. Och … Continued

0
pensionärskaka, silviakaka, sommarkaka

Sverigekaka

Sverigekaka, silviakaka, pensionärskaka. Kärt barn har många fina namn. I helgen hjälptes vi åt att göra badplatsen vi har här i byn redo för hösten. Stänga igen omklädningsrummen, plocka bort sommarens fimpar (som Isac trodde någon tappat. Ingen är väl så dum att man med mening kastar fimpar på marken?!?!) och såklart fikade vi. Det måste … Continued

Bakning
0
3
vegetariska enchiliadas, enchiladas kyckling, enchiladas quorn

5 enka och snabba middagar på 30 minuter

Kan man få till 5 enkla och snabba middagar på under 30 minuter och ändå äta varierat? För det är ju ingen match att laga pasta med ketchup 5 dagar i veckan. Det går på en kvart eller så. Men det är ju inte speciellt kul. Iallafall inte om du frågar mig. Det är faktiskt … Continued

Veckans mat
0
3
vegetariska enchiliadas, enchiladas kyckling, enchiladas quorn

Enchiladas

Hej du ljuva fredag! Här skiner solen från en klarblå himmel och det känns som det kan bli en helt ok start på helgen. Även om Axel är hemma från skolan idag. För skruttig för att vara i skolan, men lite för pigg för att vara hemma skulle jag vilja diagnostisera honom. Eller, tillräckligt pigg … Continued

Bröd
0
3
panacotta, salty caramel,

Salt karamellpannacotta med kanderade hasselnötter

Alltså är ni sugna på något sött, gott, lite lyxigt och bara helt underbart? Då kan jag göra er dag idag! Jag har nämligen tagit fram ett recept på en pannacotta, med smak av kola, toppad med kanderade hasselnötter och flingsalt. Söt möter salt, lent möter crunch och det blir bara så makalöst gott. En … Continued

Efterrätt
0
5
vegetarisk köttfärssås, vegofärs, vegosås, vegetarisk pastasås

Pastasås med morötter

Det finns ett par saker som alltid underlättar vardagspusslandet. Och det är att ha en förpackning valfri färs i frysen, krossade tomater i skafferiet och lite morötter i kylen. På mindre än 30 minuter kan man trolla fram en middag som antagligen hela familjen kommer att gilla. Hemma hos oss består färsen av vegofärs. Men … Continued

Vegetariskt
0
1
rostad grönsakssoppa, rotfrukter

5 goda grytor och soppor

I morse vaknade vi upp till att hösten anlänt på riktigt. Regnet öste ner och fyllde på varenda liten tänkbar vattenpöl. Men istället för att gräva ner oss i det lite tråkiga vädret kollade jag och Isac in vilka vattenpölar på förskolan han skulle kunna tänka sig att hoppa i under dagen. Det fanns en … Continued

Veckans mat
0
vegansk böngryta, böngryta, vegetarisk böngryta

Ribollita- en vegetarisk böngryta från Toscana

I samarbete med Villa Puccini Sommarens sista ljumma vindar drar in över oss. Och snart kan vi räkna med att hösten är här. Men jag misströstar inte. Det är nu varenda kvadratcentimeter av butikens grönsakshyllor fylls med underbara rotfrukter, grönsaker och örter! Hur fantastiskt som helst. För det fina med att använda sig av bra … Continued

ANNONS

En fredag i skogen

Fredagar. Då är Isac ledig från förskolan. Ofta blir det ett par timmars arbete för mig. Men det har liksom slagit mig att till nästa höst, då går han ju i förskoleklass. Alla vardagar. Och våra lediga fredagar är ett minne blott. Så det känns som om vi måste ta vara på de här stunderna … Continued

Linnéas favoriter
0
äppelcheesecake med topping, cheesecake i ugn

5 tips på goda recept med äpple

Darlings, det är äntligen äppeltider. Varje morgon toppar jag numera min gröt med solroskärnor, jordnötssmör och äppelbitar. Det är så himla gott. Så kom jag och tänka på alla härliga äppelrecept jag faktiskt har här på bloggen. Så idag får det bli ett inlägg med mina 5 tips på goda recept med äpple. Som förra året, … Continued

Bakning
0
färsbiffar, vegofärsbiffar, asiatiska köttbullar

Asiatiska vegofärsbiffar i kokosmjölk

inlägget innehåller annonslänkar Här om dagen blev jag biten av latmasken. Ni vet, när man nästan har lust att säga upp sig som hemmakock åt resten av familjen. Som aldrig har några åsikter om vad dom vill ha till mat. Däremot har dom väldiga åsikter om vad dom inte vill äta. Men, när den där latmasken bits … Continued

Asiatiskt
0
15
Månadslista augusti

Månadslista- Augustis favoriter

inlägget innehåller annonslänkar   Jag gör ett nytt försökt med att knåpa ihop en månadslista. Den här gången med augustis favoriter. För utan att jag riktigt märkte det, gick augusti över i september. Och jag tycker det är fint att summera månaden som gått. Fundera över vad som varit härligt under månaden och vad jag … Continued

Linnéas favoriter
0
3
vegetarisk stroganoff, quornstroganoff

Veckans mat

Ny vecka, ny mat och nya utmaningar. Fast sommarlovets sista dagar egentligen inte är så länge sen, känns det som om vi varit i de här rutinerna för alltid. Men mig gör det inget. Jag är ju en vardagsmänniska egentligen. Det enda jag inte riktigt gillar är när inspirationen till vardagsmaten tryter. Då blir det … Continued

Veckans mat
0
1
gelésocker

Pannacotta med rosékokta plommon

  I tisdags körde jag första medverkan i p4 Västmanland för hösten. Så himla kul! Och denna gång gjorde vi en härlig dessert som passar perfekt så här på hösten. Nämligen en panncotta med rosékokta plommon. Jag ville gärna ha just plommon som ingrediens denna gång. Det kändes perfekt så här på sensommaren. Och som … Continued

Efterrätt
0
Nuggets med dippsås

Nuggets med dippsås

I samarbete med Kockens Kryddor Nu är sommarens lediga dagar över och allt ska börja återgå till någon form av vardag igen. Jag som vuxen kan verkligen längta efter att få ordning på allt. Men det är en liten kamp att få med sig barnen på tåget. Speciellt när det kommer till det här med … Continued

ANNONS