zucchinigratäng

Zucchinigratäng med fetaost

Idag tänkte jag bjuda er på ett riktigt pangrecept på en zucchinigratäng! Det kanske inte ser mycket ut för världen. Men det här var riktigt, riktigt smarrigt! Till och med så Axel sa: Men mamma, det här var ju jättegott! Det händer ju inte direkt sådär jätteofta i sammanhang där det är en fem-åring och zucchini … Continued

Vegetariskt
0
30
hemgjorda köttbullar i ugn

Fira köttbullens dag- med hemgjorda köttbullar i ugn

Idag är ingen vanlig dag, för det är köttbullens dag!  Och vad passar bättre att fira denna dag med än att trilla små fina köttbullar till middag? Jag gjorde köttbullar förra veckan till familjen och det är verkligen ett säkert kort. Med kokt potatis, broccoli och en härlig kantarellsås till. Barnen åt varsin stor portion … Continued

Barn & mat
0
6
Biff med broccoli

Veckans mat

Ny vecka, en ny planering inför alla härliga middagar! Den här veckan börjar de flesta skolor, så nu kan jag tänka mig att de många av er kommit tillbaka från semestern helt. Den här veckan har jag plockat fram fler av mina favoriträtter som alla i familjen gillar! Både biff med broccoli och kycklinggrytan tar lite … Continued

Veckans mat
0
1
snabb cheesecake i glas philadelphiaost

Cheesecake i glas

Förutom fisk i ugn så är cheesecake i glas något ni söker alldeles otroligt mycket på och hamnar hos mig 🙂 Vilket jag förstår, lättlagad och nyttig vardagsmat och sen en smarrig och superduperenkel dessert på det. Vad mer behöver man egentligen här i livet? När det dessutom är en dessert som inte är helt … Continued

Efterrätt
10
44
Ratatouille

Ratatouille i Crock Pot

I denna ljuva skördetid… Eller hur var det nu sången gick 🙂 För en liten matnörd som jag, så är det helt underbart att augusti är här i all sin prakt. Det finns grönsaker och frukt i massor, mycket odlat i Sverige och en hel del är lokalt odlat. För mig blev det ingen odling … Continued

Vegetariskt
0
6
Svartvinbärssaft

Svartvinbärssaft

I år känner jag mig lite duktig som tog tag i saker och ting och kokade svartvinbärssaft. Det känns väldigt lyxigt att kunna bjuda på just hemgjord saft tycker jag, även om vi inte är några stora saftkonsumenter. Jag fick ett par hinkar svarta vinbär av mormor och morfars granne Gittan. Och orkar man inte … Continued

Dryck
0
4
Loppi event

Kom och träffa mig på LOPPIevent

Hej alla, Ni är ju många som hittar hit varje dag och nu finns det en härlig chans för mig att få träffa er läsare! För 28/8 är det dags för LOPPIevent! Det blir ett härligt, inspirerande och peppande höststartsevent! Jag kommer finnas i ”blogghörnan” där jag hoppas att NI vill komma och hänga lite … Continued

Okategoriserade
0
Fruktmellis 2

3 goda mellanmål att ta med till jobbet!

Alltså visst är det underbart att få äta frukt och bär som är i säsong? Under hela semestern har jag frossat i fruktfat som dessa. Till frukost och mellanmål. Goda nyplockade hallon, äpplen, nektariner och keso med lite vaniljpulver. Hur gott som helst tycker både jag och barnen. Jag sitter gärna och äter på något … Continued

Mellanmål
0
2
köttfärsås med linser och morötter

Veckans mat

  Nu börjar allvaret dra igång på riktigt för många, skolan börjar snart och semestern börjar ha tagit slut för de allra flesta. Därför känns det som att det börjar bli dags för att dra igång ”veckans mat” igen. Ett enkelt sätt att få inspiration till veckans middagar där jag plockar ut fem goda rätter att äta under … Continued

Veckans mat
0
västerbottenostpaj

Paj till kräftskivan

Nu är äntligen den underbara kräfttiden här! Jag verkligen älskar kräftor. Och så finns det ju så mycket gott att ha till dessa skaldjur. Som paj tillexempel. Den allra mest klassiska av svenska pajer måste ju vara västerbottenostpaj. Så gott och det fungerar alltid liksom. En av mina absoluta favoriter när det kommer till matpajer … Continued

Högtider
0
1
Smörgås

Min favoritsmörgås

  Älskade frukostsmörgås! Som man kan göra goda smörgåsar om man bara har goda pålägg. Dom här smarriga varianterna gjorde jag och åt efter ett träningspass här tidigare i veckan. Och det blev ju som en hel måltid! Höll mig mätt och belåten till lunch allra minst. Jag älskar verkligen hembakade filmjölkslimpor, med massa goda … Continued

Bröd
0
vegetarisk stroganoff med svamp

Vegetarisk stroganoff

Tre dagar in på första arbetsveckan efter semestern och vardagen börjar komma ikapp en lite. Matplaneringen under sommaren blir det ju lite si och så med. Därför känns det nu helt ok att börja fundera över vardagsmaten, till på söndag tänkte jag börja med veckans mat igen här på bloggen, vad säger ni om det? … Continued

Barn & mat
0
3
rulltårta med hallon

Rulltårta med hallon

  Idag kära vänner är det rulltårtans dag! Jag tycker det är superkul med alla roliga temadagar som är. Man kan ju liksom själv välja om man vill göra något av det eller inte. Och varför inte bjuda sina nära och kära på en härlig rulltårtsbit dagen till ära. Vem blir inte glad av det … Continued

Bakning
0
10
Kokos och melonglass

Melon och kokosglass

  Hej måndag och hej vardag! Idag är jag tillbaka med full fart efter ett par veckors ledighet. Men jag försöker hålla i känslan av sommar och ledighet ett litet, litet tag till. Än är det inte höst! Och ett himla bra sätt att fortfarande känna att verkligen är sommar, ja det är ju att … Continued

Dryck
0
1
fläskfilé fylld med fetaost och inrullad i bacon

Fylld fläskfilé

Idag tänkte jag bjuda er på en av de godaste grill-rätterna jag gjort denna sommar. Nämligen fylld fläskfilé med fetaost, ölkorv och persilja, inlindad i bacon. Nu måste jag tillägga att jag inte alls är så förtjust i kött, speciellt inte fläskkött. Jag äter mycket hellre fisk, kyckling eller något vegetariskt. Men dra mig baklänges … Continued

BBQ
0
Hallonsylt

Hallonsylt

En gång för en herrans massa år sedan fick jag en burk hallonsylt av min yngre kusin. Hon hade nog precis lärt sig skriva och väldigt stolt textat burkarnas innehåll på etiketterna. Men hur ska man egentligen kunna veta hur hallonsylt stavas. Med riktigt spretiga barnbokstäver hade hon nämligen stavat hallonsylt med å istället. Så … Continued

Sylt & Marmelad
0
blåbärskaka

Blåbärskaka

Vi fortsätter väl lite på temat blåbär va? Jag läste någonstans att 95% av alla blåbär i skogen bara ruttnar bort! Att vi inte plockar mer än 5 % av dessa underbara bär är ju faktiskt lite ledsamt. Men det är ju lite tidskrävande och lite pillrigt. Men så mödan värt att ha ett lager … Continued

Bakning
0
2
Guacamole

Hemgjord guacamole

Hemgjord guacamole kan vara sånt där man ibland kan dra sig för att göra. Vilket är helt onödigt, det är ju så enkel att göra egen. Och tittar man på innehållsförteckningen på den man kan köpa på burk, ja då innehåller den väl minst avocado och mest massa annat strunt. Guacamolerecept är ju ungefär som … Continued

0
kycklingnacho

Ostgratinerade kycklingnachos

Ostgratinerade kycklingnachos. Vilken himla bra grej! Och jag måste säga att det var ett perfekt recept att ta till så här mitt i högsommarvärmen. För hur mycket jag än älskar sallad, så tillslut blir man ändå sugen på riktig, lagad mat. Jag gjorde en variant på pulled chicken som fick gå länge, länge i min … Continued

Crock Pot
0
8
blåbärspaj

Blåbärspaj

God morgon, Jag hoppas alla haft chans att njuta lite av solen under helgen. Vi har haft en helt fantastisk helg med sol, bad och massa trevligt sällskap av vänner och familj. Vi avslutade helgen med en halvspontan middag hos min bästaste vän Anna. Sånt där som inte är så uppstyrt brukar oftast bli allra … Continued

Bakning
0
6