Jordgubbstårta

Jordgubbstårta

  Idag hade jag egentligen tänkt skriva om den helt hysteriskt goda grillade laxen och bönsalladen vi åt till middag tidigare, men. Nu råkar det ju vara så att jag är en tämligen höggravid kvinna och när klockan närmar sig tio på kvällen lockade tårtbilderna mer än bilder på gröna bönor.. Så jag bjuder istället … Continued

Bakning
0
1
rabarbermuffins med havregrynsmul

Rabarbermuffins med havregrynssmul

I denna ljuva rabarbertid.. Det är något speciellt med just rabarber. Kanske för att det är startskottet på en lång och härlig sommar som ger oss möjlighet att njuta av sådant vi själva odlar i våra trädgårdar. Eller att vi vet, även om man inte har egen trädgård så är chansen att köpa svensk- och närpruducerade frukter … Continued

Bakning
0
10
Fiskpågrill

Fisk i folie på grillen

I kväll grillade vi fisk i folie till middag. Himla smidigt och framförallt otroligt gott! Jag glömmer lätt bort denna fantastiska grill-rätt, då sommaren är så full av rökig glaze, möra köttbitar och goda korvar. Fisk är ju fantastiskt lättlagat och passar ju både till vardag och fest! Fördelen med dessa knyten är att de … Continued

BBQ
0
Sicilien 1

En vecka på Sicilien

 Nu är vi hemma igen efter en helt fantastisk vecka på Sicilien. Jag, Sebastian, Axel, vår vän Björn, min syster och hennes kille hyrde ett hus på nordöstra Sicilien, i en liten stad vid namn Piedimonte Etneo. Inte långt ifrån Catania där flygplatsen låg, eller det turisttäta Taormina. Men i vår lilla stad var det … Continued

BBQ
0
1
Mangoglass 2

Frozen mangoyogurt

Idag har vi lekt att det är sommar, precis hela dagen fast det bara är april. Gräset har fått sig en premiärklippning, nya rabatter är grävda, köpte två buskar amerikanska blåbär idag, ska bli spännande att se vad det blir av dom! Jag har släpat sten och rensat ogräs. Grannar och vänner har dykt upp … Continued

Trädgård
0
6
Rödbetssallad 2

Riven rödbetssallad

När min syster Sara var hemma från Berlin på besök sist bjöd hon på sallad av rivna rödbetor och rivna äpplen. En mycket enkel sallad som passar utmärkt till köttfärsbiffar, istället för ris eller tillsammans med ris. Det är ju en smaksak. Jag tror även att salladen kan passa bra till en grillad köttbit eller … Continued

Vegetariskt
0
Tacokyckling 2

Tacokryddad kyckling i ugn

  För oss här i Sverige är ju tacos starkt förknippat med diverse finhackade grönsaker, kryddig köttfärs, ost och nachochips, allt ihoprullat i en vetetortilla framför tv’n på fredagskvällen. Men denna kryddblandning, som du mycket enkelt gör själv  (eller i smyg har ett 3-pack i av i skafferiet, men låtsas att du gör egen, det … Continued

BBQ
0
6
Broccolibeef 2

Biff med broccoli, bambuskott och sesam

Här har det varit rysligt tyst sista veckorna igen, anledningen är att det knappt lagats någon mer spännande mat än korv och makaroner. Efter att ha varit mer eller mindre konstant förkyld sedan oktober förra året tyckte min kropp att det fick vara nog! Så jag spenderade 8 mycket händelsefattiga dagar på soffan. Jag sov, … Continued

Asiatiskt
0
3
hel kyckling i crock pot

Hel kyckling i crock pot

När det finns hel, svensk kyckling till extrapris brukar jag passa på att fylla frysen med ett par. Perfekt att ha hemma och köra hel i ugn, på grillen eller min nya favorit: i crock pot! Kycklingen tillagades i massor av timmar på en bädd av rotsaker som sen blev till världens godaste mos! Det … Continued

0
34
Cake

Tårtfyllningar x3!

För ett par veckor sedan gifte sig min allra bästa kompis här i världen. Jag brukar inte ta åt mig att göra tårtor, men när man blir tillfrågad att baka till ett sådant speciellt tillfälle, då är det svårt att säga nej. Tårtorna blev två tvåvåningstårtor med spritsade rosor i mörkrött, vita små blommor och … Continued

Bakning
0
12
Enchiladas

Enchiladas med pulled chicken

Som jag älskar mat som räcker till flera mål. När jag gjorde pulled chicken här om veckan tror jag vi fick ihop tre middagar till allt slut. Av 1 kg kyckling! Perfekt dom där veckorna man jobbar mycket och kvällsmaten helst inte skall ta mer än 20 minuter att fixa till. Enchiladas är perfekt att … Continued

Gratänger
0
4
Maranger

Hjärtformade maränger

Glad alla hjärtans dag, kära läsare! Jag blir varm ända in i själen av de fina mail och kommentarer jag får om att jag börjat blogga igen. Det känns skönt att ni inte glömt bort mig helt, jag har då varken glömt er eller bloggen. Idag är det då alla hjärtans dag. Dagen till ära … Continued

Bakning
0
Pulledchicken

Pulled Chicken

Äntligen, äntligen, äntligen är det  så ljust strax efter fyra på eftermiddagen att man har en liten chans att hinna fotografera middagen.  11 februari och våren har faktiskt inte varit närmare än så här i år! Vi försöker kurera oss från en envis förkylning (min har varit mer eller mindre konstant sedan oktober…!!) så idag blev … Continued

0
4
pannkakor

En liten omgång pannkakor

Så kom den, den allra första VAB-dagen. En dag som spenderats i soffan framför ett gäng filmer. Eftersom jag försöker vara en god mor ställde jag mig och stekte pannkakor åt min lilla sjukling. Något som alltid uppskattas. När jag sedan lockade med att det kunde bli glass till pannkakorna, ja då låg jag verkligen … Continued

Vegetariskt
188
136
Adventskaka 1

Saffranskaka

I morgon får vi tända det andra ljuset i advent och jag börjar så smått inse att det inte alls är långt kvar till jul. I år tyckte jag att jag var ute i god tid med allt julpyntande. Men, så kom det massor med arbete emellan. Så alla kartonger fick stå halvt uppackade i … Continued

Bakning
0
3
Grötbröd 1

Grötbröd

Det är inte så ofta vi äter mjukt bröd här hemma, men när vi väl gör det vill man äta något som är gott. Och tyvärr är det svårt att hitta riktigt gott bröd i matbutiken. Så som vanligt får man ta saken i egna händer för att få som man vill. Just brödbak är … Continued

Bröd
0
Pepparkakssnuttar 1

Axels Pepparkakssnuttar

    Ingen har väl missat pepparkaksyran som dragit in över Sverige nu under hösten? Varannan bild på Instagram innehåller kanel, pepparkakskrydda eller papparkakssmak av någon form. För vi går ju och håller oss under en sisådär 10 månader. Vi tycker allt som smakar kanel hör julen till och spar oss ända in i november … Continued

Bakning
0
1
Köttfärssoppa 1

Köttfärssoppa

    Vilket typiskt oktoberväder som rasar ute idag! Regnet smattrar mot rutan och alla miljontals vackra höstlöv störtdyker till marken i vinden. Men man får ta det onda med det goda. Dagar som dessa är det bara att ta fram stora grytan och koka soppa. Sleva upp i stora lass, i med en klick … Continued

Soppa
0
Pärondessert

Päron med vanilj, ingefära och calvados

Jag vet inte hur det är hos er läsare som har fruktträd, men här hemma har vi äpplen och päron i mängder. Det finns inte en chans att ta reda på allt. Men jag gör så gott jag kan. Ett resultat av detta överflöd med frukt är att jag kommer på lite nya, roliga recept … Continued

Trädgård
0
Burgare 1

Hamburgare

I helgen kramade vi ur de sista varma fina dagarna här. Nu känns det verkligen som om sommaren är över för den här gången, inte ofta man kan säga det så sent som i slutet av september! Vi tackade av sommaren genom att göra rediga hamburgare med massor av smak och goda tillbehör. När man … Continued

BBQ
0
5