Zeta recept

Köttbullar med parmesan

Köttbullar, det är en sådan där maträtt som bara mormor kan göra. Ja i alla fall kan jag inte göra dem och få det att smaka som hennes gör. Så är det med det mesta i matväg, det mormor lagar smakar liksom som på mormors vis. Därför har jag helt enkelt gett upp att ens … Continued

Kött
0
Fiskgratäng

Fisk i ugn

Ibland, för det allra mesta faktiskt behöver inte vardagsmaten vara något speciellt. Bara det är gott och vällagat. Går det fort, är nyttigt och familjen gillar det är ju det ett plus i kanten. Något som faktiskt är riktigt fiffigt är att använda ugnen, när vi bodde i lägenhet med urdålig spisfläkt använda jag ugnen … Continued

Fisk & Skaldjur
0
2
Hallonsnittar

Hallonsnittar

Som jag skrev tidigare, jag har haft ett sådant sug efter att baka småkakor. Sagt och gjort, igår blev det äntligen av. Dom här kakorna har så många namn att jag inte riktigt vet vad jag skall kalla dom; hallonsnitt, hallonsnittar, wienersnitt eller wienerstänger. Jag provade ut ett nytt recept denna gång och de blev … Continued

Bakning
0
mg 4505 102291143

Tyst som i graven..

Ja jag vet, urusel uppdatering här på bloggen, igen. Men jag arbetar i det tysta så att säga, tiden räcker inte riktigt till sedan min kropp fått för sig att man ska somna 20.30 om kvällarna och allra helst sova till 8.30 på morgonen. Just nu är det 1000 saker på gång känns det som … Continued

Bakning
0
ProViva

vad jag vill ha

Jag har fått fler frågor från er läsare hur jag mår och om jag haft något speciellt slug efter vissa saker än. Jag kan tala om för er att förutom en konstant trötthet, hunger och lite foglossning då och då mår jag prima. Ett par veckor av illamående i början, men det var inte alls … Continued

Dryck
0
Makrillpasta 1

Snabblagad pasta

Först och främst tusen och åter tusen tack för alla fina kommentarer jag fick på inlägget innan! Jag har läst varenda en och både jag och Sebastian är enormt glada för de positiva kommentarerna från er läsare. Ni är underbara! Att jag älskar att laga mat och baka innebär inte att jag aldrig tar en … Continued

Fisk & Skaldjur
0
2
Babycupcakes 2

Glada nyheter!

Jag har någonting att berätta för er, kära läsare. Något jag velat tala om i flera månader och nu är det äntligen dags. Det är nämligen så att det händer ganska stora saker och förändringar i mitt privatliv just nu, för till midsommar beräknas mitt och Sebastians första barn  komma till världen! Precis som för … Continued

Bakning
0
Citrusdessert

Citrustider

Igår var det dags att prata radio igen för min del. Temat för dagen var citrus, närmare bestämt citroner. Det finns massor av godsaker att göra på temat och jag valde att göra en dessert baserad på lemon curd. Ni vet den där lena, syrliga citronkrämen engelsmännen är som galna i. Det är alltid bra … Continued

Bakning
0
4
Biffmedfetaost

Biff med fetaost

Som jag skrev tidigare är det svårt att föreviga middagar så här på vintern då ljuset sviker oss snabbt. Jag publicerar hellre ingen bild alls istället för en dålig, men i helgen släpades det fram lite blixtar så idag kan jag bjuda er på vår delikata lördagsmiddag! Det här blev ett sådant där recept som … Continued

Okategoriserade
0
Vardagsfisk

Inspiration

Här rusar dagarna förbi och jag hinner inte med hälften av det jag tänkt. Julen plockades inte bort för ens igår! I vanliga fall brukar det inte gå mer än ett par dagar efter nyår innan julens alla prylar ligger tryggt i sina lådor och undanstoppade på vinden i väntan på nästa jul. Men i … Continued

0
2
Blandsylt 2

Blandade bär..

Igår kokade jag sylt, idag får jag städa spisen eftersom hela kalaset kokade över och jag nu har fullt med fastbränt socker på spishällen. Det är ungefär som den där visan om herrarna i hagen, man får visst alltid ta ansvar för sina handlingar. Oavsett om det handlar om överkokad, fastbränd sylt, eller ja, något … Continued

Frukost
0
Ques1

Vardagsfavoriter

Så är det nu officiellt vardag. Julens alla röda dagar är nu förbi och det är dags att kavla upp ärmarna och ta sig an 2011. Min helg bara flög förbi då vi arbetade med ett nytt matreportage. Jobbet hade denna gång lite vårtema och det var så underbart att se alla vackra vårfärger i … Continued

Veckans mat
0
Vår 2011

Nytt-våren 2011

Någonting mystiskt händer här hemma. Elektriska prylar dör en efter en i mitt kök! Det började på nyårsafton när vi åt frukost, en omgång smörgåsar var rostade och när vi satt i nästa laddning hände ingenting. Brödrosten gav bara upp och ville inte vara med något mer. Idag var det elvispens tur att kasta in … Continued

Okategoriserade
0
Linnielantliv 1

Lantliv Mat & Vin

Jag har ju helt glömt bort! I senaste numret av Lantliv Mat & Vin finns ett härligt brunchreportage med läckra recept av mig och fantastiska bilder av Katja Kristoferson. En solig dag för ett par månader sedan gjorde vi detta jobb och nu är det i tryck. Lite småhärligt sådär att se när det verkligen … Continued

Okategoriserade
0
Blåbärssoppa

Blåbärssoppa

Igår var det tisdag vilket för mig innebär radioprat i p4 Västmanland. Temat för dagen var utflyktsmat och vi gjorde hallonmuffins, tomat och ostmuffins och till det, hemgkokt blåbärssoppa. Allt passar perfekt att stoppa i väskan och ta med till pulkabacken eller kanske skidbacken. Matmuffins är ett perfekt substitut för smörgåsen, du behöver inte tänka … Continued

Smörgås
0
Gudruntårta 1

Gudruntårta

Ni som har hängt med ett tag känner igen bilden. Den är från i somras då solen sken som aldrig förr och under juni badade vi varje dag i sjön. Nu är det januari 2011 och jag längtar så att det värker i hjärtat efter sommaren. Långa ljusa dagar då solen knappt går ner, grönt … Continued

Bakning
0
Cheesecake nyår

En bit av 2010..

..följde med in i 2011. Ni kanske tycker att det vore på plats med lite nyttigare mat så här på självaste nyårsdagen, många av er har säkert avgett löften om att dra ner på sötsaker och annat under det kommande året. Men istället tänker jag bjuda på en bit av vad som blev över efter … Continued

Bakning
0
8
MG 7085

Bärsviss till nyår!

Först av allt vill jag passa på att önska er alla ett riktigt Gott Nytt År! Under veckan har jag tänkt att försöka summera matåret som gått, för det har ju hänt massor! Till dig som vill ha något riktigt, riktigt superenkelt att bjuda på ikväll eller om du har insett att barnen inte alls … Continued

Efterrätt
0
1
Vitmoussebjörnbär 1

Vit chokladmousse

Det verkar som om jag tagit lite julledigt från Linnéas Skafferi, i ärlighetens namn kan jag ju inte påstå att det hänt så mycket spännande på matfronten så här efter jul. Maten består mest av uppskrämda rester från julafton men idag tänkte jag blicka lite framåt. För er som inte redan bestämt vad nyårsdesserten skall … Continued

Choklad
0
5
Vinglögg

Alkoholfri vitvinsglögg

Jag kikar in här, dan före dan och bjuder på ett litet glöggrecept i all sin enkelhet. Basen består av äppeljuice och vitt vin, sedan har jag smaksatt med nejlikor, ingefära, kanel. vanilj och äpple. Jag valde att göra min glögg helt alkoholfri, så jag gjorde den på alkoholfritt vitt vin som finns att köpa … Continued

Dryck
0
1